一支兰笋百样鲜“待得佘山新笋出，兰芬沁齿劝加餐。”双色南瓜笋泥，将笋粒与土豆泥铺在底部，配以南瓜泥。一口咬下，清爽的滋味中带着南瓜泥的鲜香，加上爽脆的兰笋与软糯的土豆的混合口感，提升了味蕾的层次感和饱满度。“这兰笋虽貌不惊人，但烹饪后鲜美细腻，还有一股兰花清香，格外醉人。”“百笋宴”以兰笋为主要原料，选用新鲜兰笋为[阅读全文]
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(2017-03-26 17:55:47)
一支兰笋百样鲜“待得佘山新笋出，兰芬沁齿劝加餐。”双色南瓜笋泥，将笋粒与土豆泥铺在底部，配以南瓜泥。一口咬下，清爽的滋味中带着南瓜泥的鲜香，加上爽脆的兰笋与软糯的土豆的混合口感，提升了味蕾的层次感和饱满度。“这兰笋虽貌不惊人，但烹饪后鲜美细腻，还有一股兰花清香，格外醉人。”“百笋宴”以兰笋为主要原料，选用新鲜兰笋为[阅读全文]
(2017-03-25 10:34:19)
松鼠鱼食材：主料：草鱼辅料：番茄酱白醋白糖色拉油鸡蛋清盐料酒制作过程： 草鱼肉一块。选大块厚实的鱼肉2.鱼肉斜30度横向间隔1厘米连续切，不要切断鱼皮3.横向的刀口切好后，纵向90度连续切，不切断鱼皮4.这样横向和纵向切好，鱼肉上就成了众多的小方条了。切好的鱼肉撒上盐腌5.再在鱼肉上撒上料酒6.最后磕上一个蛋清，将调料和鱼肉揉摸至调料被鱼肉吸收7.烧热炒[阅读全文]
(2017-03-25 10:19:41)
文丨江山定 【越窑】 此名最早见于唐人陆龟蒙的《秘色越器》诗，系对浙江宁波绍兴一带北宋前瓷窑的统称。形成于东汉，而其渊源最早可追溯至商周时期的原始瓷。早期越窑的中心产地在上虞曹娥江中游地区，随着制瓷技术的传播，邻近的绍兴、慈溪、余姚、宁波，鄞县等地也陆续设立了一些瓷窑。唐代开始，慈溪上林湖成为越窑的主要产区。自东汉上虞创烧[阅读全文]
(2017-03-25 01:41:30)
(2017-03-24 23:58:15)
(2017-03-24 10:46:53)
材料：年糕、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱过程：1.洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切段2.洋葱和胡萝卜稍微爆香一下就好了，接着倒入适当的水，再把白菜倒入锅中3.煮到水开，加上适量的韩式辣椒酱4.继续煮到滚，接着放入年糕5.一直煮到汤汁浓稠就可以了，最后加上葱段翻炒就可以出锅了转帖[阅读全文]
(2017-03-24 08:48:00)
【神仙蛋】【神仙蛋】是誉满江南的地方名菜。-----此菜是用十分神奇的手法将蛋换成肉馅，成菜风味独特，食客待吃到口中方才发现其中的奥妙。相传很早以前，江苏溧阳县城里一位绅士在家宴请当地文人墨客，让家厨按照惯例为每位宾客配上一只熟鸡蛋。家厨不慎破蛋壳，怕主人责怪。灵机一动，将蛋壳磕开一个小洞，取出蛋黄，填入猪肉馅～用淀粉封口，剥去蛋壳后再经[阅读全文]
(2017-03-24 08:43:10)
孙悦康熙二十三年，清政府“开海设关”。陶瓷重新占据了东西方贸易市场的主要地位，开始远销海外，外销瓷呈现出许多异于前朝的新特点。品类的丰富多彩，数量的巨大，是康熙外销瓷的特点之一。同时，为了迎合西方市场，装饰西方风格的纹饰图案、中国本土未有器型的出现等种种新特点陆续呈现。甚至为迎合市场，要模仿品质略逊一筹的日本“伊万里”瓷[阅读全文]
(2017-03-24 08:39:00)
北京有句古话叫：“不到恭王府，不知道和珅财，不到某某地儿，不知和珅才！”意思是说，恭王府的有一个“前身”是作为大贪官和珅的府邸使用，他生前仗着乾隆的宠爱，贪污受贿，搜刮金银，把自己的府邸装修的那叫一个金碧辉煌，故这府里聚集了和珅几乎所有的“财”。那么，这句俗语的后半句“不到某某地儿”不知道和珅才的“某某地儿&r[阅读全文]
(2017-03-24 08:37:30)
问：你是过来人，能不能给新人道的人指条收藏捷径?马：我说四项基本原则吧。1、眼力。你如果想收藏古玩，又不是专家，一朋友，特别自信，自己跑古玩市场瞎逛，遇上一老乡背着一大堆东西，然后鬼鬼祟祟地成了交。花去了大半辈子积蓄。拿来给我看，全是假的，我看着他那虔诚的样子，都不好意思将真情告诉他。需要说明的是，你找的眼睛应该是个正确的眼睛。2、量[阅读全文]
