玉壶春瓶又叫玉壶春壶,是宋瓷中具有时代特征的一种典型器物。流行地区广,沿用时间长,宋以后历代各地窑场均有烧制。 它的造型是由唐代寺院里的净水瓶演变而来。基本形制为撇口、细颈、垂腹、圈足。它是一种以变化柔和的弧线为轮廓线的瓶类。其造型上的独特之处是:颈较细,颈部中央微微收束,颈部向下逐渐加宽过渡为杏圆状下垂腹,曲线变化圆缓;圈足[
阅读全文]
川菜的灵魂并不是辣椒,更不是红油,而是郫县豆瓣和独特的姜蒜用法。在川菜的56种烹饪手法中,小煎、小炒、干烧、干煸为川菜所独有。口感上,川菜追求“百菜百味,一菜一格”。
哪怕是在最平常的菜品中,这些精致的调味品和复杂的技法也有所体现,或者说,最常见的川菜菜品才能考验出川味的正宗与否。
川菜的灵魂并不是辣椒,更不是红油,而是[
阅读全文]
一位绝色美女使三个国家兵祸相接,其中两个国家分崩离析。尽管有人称她为“祸水”,后世却始终把她当作主宰桃花的神仙祭拜。这个女人是春秋时期著名的息夫人,又称“桃花夫人”。 祸起萧墙皆为妫息夫人原名陈妫,是春秋时期陈国国君的女儿。息夫人目如秋水,面若桃花;丽如芙蓉,雅若蕙兰。她和姐姐都是当时妇孺皆知的大美人。 姐姐嫁[
阅读全文]
关于“争风吃醋”中“吃醋”的来历,民间流传着这样一个有趣的传说。
据说唐朝时有一天,唐太宗看到重臣房玄龄的脸上有伤痕,随即问起缘由。房无奈之下只好道出真相:是被妻子抓破的。太宗大怒:“天下竟有如此悍妇,伤朕爱卿,罪不可赦”。
唐太宗当即召房玄龄之妻上殿,对她说:“爱卿日夜操劳国事,汝不能尽伺候之责,反如此凶悍。朕今[
阅读全文]
收藏是一项情趣高雅的文化娱乐活动。我国许多名人多喜爱收藏,以养心陶情,给生活增添色彩和欢乐。兴之所至,往往以收藏世间的佳宝给自己的斋室起个名号,大都隐含着一段奇闻轶事,或有着曲折的寄寓,令人叫绝。 宋代书画家米芾爱好金石书画,藏有王羲之《王略帖》、谢安《八月五日帖》、王献之《十二月帖》等名帖,还觅得一方王羲之的古砚“紫金石砚&rdq[
阅读全文]
中国被认为是世界上最讲究饮食的国度,在华夏传统文化领域里,饮食文化占据着显著的地位。在古代社会,人们对“吃”亦十分讲究。有人对《周礼》中官员所执掌的事务做过统计,帝王生活区域的服务人员,有60%是负责管理、提供饮食的。崇尚饮食,必然讲究饮食用具,古时常用的食器就有鼎、簋、鬲、盂、敦、盆、豆、铺等十余种,各有各的用途,各有各的位[
阅读全文]
吃够了大鱼大肉,发现还是蔬菜养人。和朋友去饭店,朋友点葱姜龙虾,我点烧茄子,或者地三鲜。常被人看作异类。
常吃的茄子菜有:
香辣肉末茄子
意面酱焗茄子
酸甜菊花茄子
西红柿烧茄子怎么做
炸茄子
肉末烧长茄
茄子炒虾仁
西红柿奶酪烤茄子
茄子番茄炒意面
金银蒜烤茄子
肉末[
阅读全文]
一 “富贵闲人”
雍正皇帝胤禛生于康熙十七年十月三十日(公元1678年12月13日),排行皇四子,“胤”是康熙诸子的排行,“禛”字在《说文解字》中意为“以真受福”,康熙皇帝为皇子们赐名都取“示”旁,寄予有福的愿望。
成年以前的胤禛较多过的是书斋的生活,与其他皇子一起入尚书房接受严格的文化和军事教育,课程包括[
阅读全文]
度量衡传统上是计量长度、体积、轻重的标准的统称。度是计量长短,量是计量对某物质的容量,衡是计量轻重。现代对度量衡的广泛定义为任何表示物理量(如温度、时间)的公制单位。在香港,虽然政府曾大力推广十进制,但1担=100司马斤、1斤(和清朝官府库平制不太一样,司马斤相等于604.79克,库平制1斤相等于596.82克)=16两、1两=10钱、1钱=10分”等换算仍被广泛用于[
阅读全文]
所谓历法,简单说就是根据天象变化的自然规律,计量较长的时间间隔,判断气候的变化,预示季节来临的法则。中国古代天文学史,在一定意义上来说,就是一部历法改革史。
纵观中国古代历法,所包含的内容十分丰富,大致说来包括推算朔望、二十四节气、安置闰月以及日月食和行星位置的计算等。当然,这些内容是随着天文学的发展逐步充实到历法中去的,而[
阅读全文]