多云的春天，还有些凉意，去了这个显得荒芜的冬青园，据说最多的时候那里有上千棵美州冬青（才知道Holly也是冬青）。春天的冬青没什么看头，果实都被鸟儿消费光了，只剩下带刺的绿叶。。 不过，我最喜欢的是那里荒芜的寂静。。。。 没让我失望，远远地就看见了： 在寂静荒凉的林子里，它们就这么悠然自得，洋洋洒洒地开着。。 看这一地[阅读全文]
博文
(2019-05-19 19:21:13)
多云的春天，还有些凉意，去了这个显得荒芜的冬青园，据说最多的时候那里有上千棵美州冬青（才知道Holly也是冬青）。春天的冬青没什么看头，果实都被鸟儿消费光了，只剩下带刺的绿叶。。 不过，我最喜欢的是那里荒芜的寂静。。。。 没让我失望，远远地就看见了： 在寂静荒凉的林子里，它们就这么悠然自得，洋洋洒洒地开着。。 看这一地[阅读全文]
(2019-04-28 16:39:18)
前不久进了一个smoker，才试了三次，brisket，babybackribs，今天试了一下salmon。。 前两个都很成功，特别是小排，低温熏得恰到好处。salmon有点干了，一是温度没有控制好，二是salmon太小，所以肉层太薄了，不过熏的味道很好。。 看上去黑黑的，其实不是烤焦，而是熏的，不那么黑。。 据说红色是熏的标志： 烟熏三文鱼和西红柿是挺好的搭配： 这也太不[阅读全文]
(2019-04-22 17:36:43)
馋死人不偿命啊！！ 馋虫出来，挡不住了，本来就打算做两个菜。。。一个清炒菜苔，一个波多黎各鸡。 鸡是波多黎各的调料腌了一天，放洋葱煸香，再放腌好的鸡腿，两面煎黄，放柠檬汁和柠檬切片。。小火直到肉烧熟。这是老二几年前告诉我她吃过的最好的鸡，我就山寨了。成了保留菜，很好做，也很好吃。 结果，发现冰箱里有买了炖汤的藕，临时决定做个糖醋[阅读全文]
(2019-04-21 18:04:45)
一大早阴雨朦朦，EasterBrunch之后，雨算是停了，虽然还是灰蒙蒙的，可春天的气息挡不住，到处都滋润着点点新绿嫩粉： 不知为什么，很喜欢雾蒙蒙的景色。。特别是看到露水中的蜘蛛网，现了原形： 一望无际的大海有种朦胧的空灵。。。 有些放晴的感觉了，雾幔退去，云层显现 [阅读全文]
(2019-04-08 15:25:34)
记得有很长时间我很灰，很迷糊。。有些人，有些事，既出乎意料，又在情理之中，只是，要换个角度看。
那时跟一个好朋友吐槽，她说:"Wecan'tmakethingsright,butifwecanmakethingsbetter,itisstillworthdoing."
其实当时我都怀疑能不能makeitbetter，该不是我们自己的自我满足和欺骗吧？怎么知道不是呢？
过了很久，我才慢慢明白过来，朋友说的也对。。所以，每看到一点点bette[阅读全文]
(2019-03-23 20:17:31)
最近正在听一本书，盐。SaltAWorldHistoryByMarkKurlansky 开篇第一章，讲的就是中国人几千年前就开始制盐，用盐腌肉，做酱，酱油，泡菜。逐一介绍了历史上制盐运盐卖盐怎样繁荣了亚洲，欧洲，地中海，美洲。也讲述了历史上盐业和渔业发展的息息相关，环环相扣。我才知道，麻省的鳕鱼角，曾经是制盐重地，因为它周边的海水盐分更大，它周边的cod也是上好的鱼产。。 这[阅读全文]
(2019-03-11 18:17:24)
回去的那几天天气晴好，在外面走走很舒服，每天至少3mile，多的一天走了8mile，那是累着了。 春天到了，有花儿为证。。 回来的那天，还看到玉兰花也开了，没带手机，就木了凭证。。 坐公共汽车路过当年就读的初中，想当年，坐教室里最后一排，闲得无聊的时候，就望着窗外十字路口的车水马龙，消磨宝贵的大好时光。如今那一带变的面目全非，街道，商店[阅读全文]
(2019-02-28 05:26:19)
大冬天的，吃点羊肉吧。。。 喜欢的干调料，蒜泥，盐，油一起拌好，羊腿上多扎几个洞，把调料均匀抹在羊腿上，冰箱里过几个小时，过夜也行。烤箱预热300华氏。低点也行，就是要再多烤一会儿。用个帅锅，放两个切块洋葱，三四根切段的胡罗卜，和腌好的羊腿，盖上，入烤箱，三小时，齐活。放烤盘里用锡纸包严也行。。 肉脱骨，洋葱烤化没了。第一次放胡罗[阅读全文]
(2019-02-26 16:07:02)
刚发现手机里下载了Sapiens:ABriefHistoryofHumankindbyYyvalNoahHarari
都忘了我排队借了这本书。。刚刚听了一个开始，真不错。
按作者的说法，人类的老祖宗和那些生物上的表兄妹们的区别在于有cognitive的能力，还能gossip。。
群居的猴子也能给同伴通风报信，说狮子来啦，快跑。。。不过，只有人类的老祖宗能形成超过150个体的群体，协同合作。怎么做到的？通过gossip，不仅仅[阅读全文]
(2019-02-15 05:19:33)
看你说红薯是可以吃的。。我一直就爱吃红薯，蒸着吃，烤着吃，煎红薯条，红薯片，或者放在粥里，要么做成红薯泥。和其他根茎蔬菜一起切块烤。
上次回北京，路边小店烤白薯的味儿啊，实在难以抗拒，就买了两个烤红薯和一袋红薯干。红薯很好吃，可是红薯干更棒！这里有的店有卖红薯干的，可我总觉得加糖了，不好吃。于是，就琢磨着自己做。。。
红薯白薯都可[阅读全文]
