碧蓝天 - 博客

(2019-09-09 07:07:04)

高二分班之后，我坐去了第四排。那时候女生两人坐一起，前面一排是男生。坐我前排的男生话特多，记得他每天都是手里捏本书，斜着坐。而且一到自习课，他就喜欢跟我说话。我心情好就搭理，不好，就连眼皮都不抬。他成绩出奇得好(他放弃保送，读了个本硕五年的专业)。每次我做题，他似乎一眼就能看出我哪儿做的不对。跟我说了，我还很生气，不理他。后来他[阅读全文]

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星座也有病？

(2019-09-03 18:09:10)

网络四通八达，偶然相识国内的文友美眉，小姑娘很有礼貌地寒喧问好：请问蓝天前辈是什么星座的？被叫前辈心里先是一酸，看看吧，岁月不饶人，后背也长成了前背了。但心里安慰道：算了，前辈就前辈吧，人总得往前看吧。俺就立刻回答了。结果对方半天没回音。过了好一会儿，小姑娘写道：处女座的人最可怕了，国内都怕碰上个处女座的。我的前上司就是这个星[阅读全文]

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学做冰皮月饼，广式月饼

(2019-08-31 06:11:00)

1.绿茶红豆沙冰皮月饼第一次尝试：用料：（用了毛毛妈的方子）
红豆沙： 1：红豆一袋300克，冲洗一下。 2：糖1又1/2杯，玉米油1杯，香草香精（VanillaExtract）1茶匙。阅读全文]

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学做小笼包

(2019-08-23 06:05:59)

才学会了发面和包包子。顶着“初生牛犊不怕虎"的冲劲，刚明白原来包子皮也用擀面杖擀的我，向小笼包发起了挑战。俺十多年被逼着去吃翡翠还是鼎泰丰餐馆里贵得让人不服气的小笼包，这次，小小的出了口气！先让大家俯视一下俺的丑手艺，见笑啦。第一个版本：传统小笼包法（熟面版）传统小笼包的方法就是用猪皮冻做[阅读全文]

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江南好味道：西湖醋鱼，熏鱼和腌笃鲜

(2019-08-16 07:16:55)

1西湖醋鱼这道菜其实很适合我们这些忙碌的主妇们。因为不用起油锅，没有用一滴油，要求是用最简单的醋来烹饪出鱼的滑嫩与鲜美。我自作主张在最后加了点葱花和红辣椒来装饰。材料：１、金目鲈　　　３００克左右　（原菜谱上用的是皖鱼）２、酱油　　　　　２０克３、镇江醋　　　　约３汤匙４、红糖（或白糖）　　２茶匙５、[阅读全文]

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五彩烤鱼

(2019-08-14 02:18:52)

天气太热，只想烧一个菜。我爱吃鱼，就烧个有鱼的菜。先烤鱼，金目鲈洗净，里外抹盐，塞生姜片，烤箱180摄氏度，包锡箔纸，烤40分钟。出来的烤鱼是这样的用做蛋糕卷的盘子来装然后准备配菜，如下粉丝，各种豆腐制品，水芹菜，猴头菇，杏鲍菇，粉丝，藕，洋葱，有啥蔬菜都可以炒一大锅了。准备铁锅，热油，爆香大蒜头，花椒，炒各种蔬菜，[阅读全文]

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白斩鸡(电饭锅版)

(2019-08-11 14:58:05)

用电饭锅烧白斩鸡，省时又方便。用料 1走地鸡半只 2生姜片，葱段若干做法: 1用粗盐把鸡里外抹匀，腌两小时后洗净 2姜片葱段若干铺在电饭锅里，或塞进鸡身里 3鸡入电饭锅，淋三汤匙花雕酒 4盖锅盖，摁下煮饭档大约15分钟就可以了鲜美白嫩，电饭锅里的一点鸡汤，是鸡肉的精华。有时还可以放入几只蘑菇 [阅读全文]

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四菜一汤集锦（附菜谱）

(2019-08-10 08:04:21)

搜了一下做过的家常菜清蒸红绸鱼做法：把姜切厚点放在鱼身下面，让鱼身与盘底之间有个缝隙，当然鱼身里，鱼身上都要放薄姜片。让大锅的水蒸气在蒸鱼时有个流动的过程。把周身抹盐腌了大概半小时，红稠鱼上淋花雕酒，放到滚开的水上大火蒸（注意锅里的水量不要太多，否则就要成泡鱼了），蒸大概5分钟左右，把盘里的酒和汤汁倒掉，鱼身上淋蒸鱼豉油，橄[阅读全文]

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享碧海蓝天下的恬静，品潮起潮落中的迷失