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几道家常菜庆中秋

(2019-09-13 15:12:38) 下一个

在家烧了几个菜,花好月圆夜,千里共婵娟。

清蒸石斑,再平常不过了。

鱼贩子说,最近海上风浪大是捕大黄鱼的好季节。俺最爱吃大黄鱼,因为吃进肚子里,就会做黄粱美梦到天亮。焖煮大黄鱼,略煎,加大料酱油冰糖焖煮一个小时直汤汁粘稠。

烤小排,刚出炉

 

先用粗盐腌制两小时,洗净酱油红糖腌制过夜,190摄氏度50分钟,取出刷蜂蜜,再烤10分钟。

 

大排也这样烤

这里一般都是财大气粗的大海虾,难得看到小海虾,赶紧买回家,想念江南那鲜甜的小河虾。用来当配菜炒炒,别有鲜美好滋味!

台湾韭龙炒鸡蛋蘑菇,一个字鲜!

小海虾太鲜美了,与这韭龙是绝配!

豆干先焯水,再加入青椒小红虾炒炒,又是一道鲜美好滋味。

看看拼在一起

 

上几只自己做的冰皮月饼。

pinky and greeny

 

qiekai 2

1-IMG_9852

1-IMG_9847

 

做法请见:http://blog.wenxuecity.com/blog/index.php?act=articleEditPage&date=201908&userId=815565&blogId=59123&postId=30889

祝大家:

中秋快乐,阖家幸福!

可惜最近新加坡雾霾严重,拍了夜景找不到月亮,呵呵。呵呵

 

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阅读 ()评论 (11)
评论
碧蓝天 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 : 谢谢寒美眉鼓励!
寒一凡 回复 悄悄话 都是美味!蓝天大厨啊!:)
碧蓝天 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松松到访留言! 节日快乐!
南山松 回复 悄悄话 色香味俱全,馋人啊:)
碧蓝天 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 谢谢大厨鼓励! :)
业余厨子 回复 悄悄话 馋新鲜海鲜! 做的漂亮!
碧蓝天 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 中秋快乐!抱抱!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '碧蓝天' 的评论 : 谢谢,回头去买去!
晓青 回复 悄悄话 馋死人了!中秋快乐!
碧蓝天 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : Grouper。谢谢菲儿鼓励! 中秋快乐! :)
菲儿天地 回复 悄悄话 哇塞,蓝天大厨啊,美食太漂亮了!石斑鱼英文怎么说?
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