博文
(2010-12-03 11:46:12)
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(2010-12-03 11:46:06)
主料：鸡腿肉辅料：玉米、冬笋、红椒调料：盐、味精、白糖、老抽烹制方法：1、将鸡腿肉去骨切成块，加入盐、生粉腌制，锅中放适量水，放入玉米煮熟，捞出剥玉米粒，冬笋切粒过水焯烫备用；2、将美人椒洗净后擦干剁碎，加入盐和白酒，放入密封的容器中两天即成自制剁椒；3、酱油、盐、白糖、五香粉、葱姜蒜、清水、水淀粉制成碗汁；4、坐锅点火倒油，下鸡丁[阅读全文]
(2010-12-03 11:46:06)
主料：鸡腿肉辅料：馄饨皮、马蹄、葱、姜、蒜调料：盐、味精、白糖、酱油、醋、花椒水烹制方法：1、将鸡腿肉去骨后切成两块，小腿部分的肉剁成肉馅，加马蹄碎、姜丝、花椒水、盐、味精、酱油调成馅，用馄饨皮包成馄饨备用；2、将鸡大腿部分的肉皮朝下放入平锅中煎制，两面成熟时加入适量水、葱姜蒜，烧开后关火浸泡鸡肉5分钟；3、葱姜末中加入泡过的花椒碎、盐[阅读全文]
(2010-12-03 11:46:06)
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