今年夏天一发不可收拾的做了多次豌豆黄，发现真是个简单讨巧的小吃，而且是0失败的美味，地球人都会的那种，也不用什么精准丈量。： 可用上图中绿色或黄色的豌豆做，米国店叫splitpeas，中国店叫马豆。其实黄色比绿色的做出来更漂亮。绿色的效果没有想像的那么嫩绿，而黄色则是嫩黄的。冷水泡过夜，豆子会涨发几倍大。上火把豆子煮的酥而不烂如下图，依然是一粒[阅读全文]
叮当乐儿！
世上的事儿，叙不完。世上的友儿，结不尽。世上的情儿，理不清。今朝有乐共分享，他日红尘谁识君？四脚并用打哈哈，呼呼大睡到天明。
博文
(2014-10-01 17:53:56)
今年夏天一发不可收拾的做了多次豌豆黄，发现真是个简单讨巧的小吃，而且是0失败的美味，地球人都会的那种，也不用什么精准丈量。： 可用上图中绿色或黄色的豌豆做，米国店叫splitpeas，中国店叫马豆。其实黄色比绿色的做出来更漂亮。绿色的效果没有想像的那么嫩绿，而黄色则是嫩黄的。冷水泡过夜，豆子会涨发几倍大。上火把豆子煮的酥而不烂如下图，依然是一粒[阅读全文]
(2014-09-30 13:17:48)
印度真是个不可思议的地方，“IncredibleIndia”真是太贴切了。它有着伟大的文明，辉煌不可一世的宫殿，神圣的宗教发源地，盛产思想家，哲学家，对整个人类的发展都有着深远影响。但去这么美妙的地方却要鼓足勇气，壮起鼠胆。各种媒体上的脏乱差报道和图片，就不屑说了。就连我的印度同事听说我要去印度，都眼睛一亮好像吓了一激灵，一再好心的叮咛我要跟团，[阅读全文]
(2013-12-05 23:19:33)
感恩节一直是俺最钟爱的节日，只要不跑出去耍，一定要在家用心做上一桌家宴与好友共享这份温情，感恩所拥有的爱情，亲情和友情。今年不仅有远道而来的好友，还有个小帮手哟！这位巧手的小美女是好友的女儿，不仅舞儿跳的全国拿大奖，对烹饪也是兴趣大大，特意要求上午就来观摩，参与大餐制作过程。是个善解人意的小甜心哟，朋友上午把女儿送来，就跑回去忙他[阅读全文]
(2013-11-25 11:16:56)
感恩节还没到，就手痒嘴馋了。好友一家要出行，适时为君践个行，感恩相识二十载，与君同行嘻嘻哈。先上个小样图，桌上的虽不全，但菜确实不多，时间仓促就几样，望梅止渴哈：）。那深红色的饮料，是俺自己榨的鲜石榴汁，非常好喝哟，就是满费事的，还榨的俺一脸血点子，跟凶犯似的。 咦，怎么回事，客人还没来，主人先就把持不住了： “偶的酒那，麻麻[阅读全文]
(2013-11-09 07:15:40)
南瓜面包，个个黄灿灿的喜人吧： 南瓜先擦碎，再包保鲜膜，微波炉4分钟，就熟啦，用叉子一碾很容易就成泥啦。下面的力气活就全交给面包机了，揉面发面。看看左下图，发的都胖成这样啦。南瓜的水份很大，我是面包机配方说多少水，就放多少南瓜泥，完全代替水来用的。做过几次了，基本都是这样，有时南瓜水分太多，还要少一点，但水是绝对不用放了。配方都是面[阅读全文]
(2013-11-07 10:17:32)
又是金秋南瓜时了，看见那橙黄的色，就不由的让人暖上心头，一时间丰收，节庆，家宴，团圆，种种思念，种种喜悦让人在办公室是如坐针毡，只想收拾书包好过年：）。看看都是南瓜招惹的，干脆把它做成蛋糕，小示惩戒： 这是款蒸的南瓜蛋糕用的是米粉。非常清淡可口，冷吃热吃都超赞的，看侧面蓬松松的。俺网上看来的方子，原方非常不详细，而且南瓜的湿度会对[阅读全文]
(2013-11-02 13:15:38)
上个老爷做的饭菜，主角是这个惊艳的鱼子炒饭，好吃到舌头都要吞下去啦。老爷和同事在外面下馆子，吃了这，惊为绝品，立刻回来要给俺演绎一番，还神秘密的不让俺看。正好俺翘了脚楼上看电视，也当回爷。做好啦，咱才千呼万唤下楼来。一揭盖子，就眼前一亮。抱歉这片子是老爷下口前，用手机临时抢拍的，很仓促。老爷最不满俺把菜左照右摆的，每次问最多的一句[阅读全文]
(2013-10-23 19:51:12)
给私房补交个作业喽，这两道美味，当时一看到就很手痒，收了好一阵才得空山寨，吃过了好一阵才得空上贴交作业，老是马后炮，不过补课总比翘课强，不是。先看个毛毛妈的“桃子乳酪蛋糕”，（http://bbs.wenxuecity.com/mooncake/1249072.html）非常感谢毛毛妈写的这样详细，很容易上手呢。绝对合大爬梯带，好吃又易做，而且量也够大。看做了这一大盆： 切下一块看看，还[阅读全文]
(2013-09-27 22:48:49)
这个聚会有好些日子了，都有点不好意思上片子翻旧帐了。但既照了，就让他们漏个脸儿，也当个日记。这是今年父亲节那会的事了。其实这次小聚也是父亲节后一周的事了，原本没啥讲头，就是手痒想请好友尝几个新花样。大伙酒足饭饱，闲话则个时，突然提议给得这次聚会安个名份，不然白白吃了这一顿不明不白的，正好刚过了父亲节，就盗用一下这名号了。于是在座的4[阅读全文]
(2013-09-14 12:54:56)
又是一年花好月圆的时候了。本来没有很爱吃甜月饼，只对鲜肉，榨菜的咸月饼情有独钟。春天时托老爸给带了些月饼模子，本打算移做别用，并非为月饼置办的。结果日前还被老爸问“中秋快到了，模子好用吗。”这下才惊觉月饼模子还在冷宫里呢。先上个小照，还有点象回事哈： 看看网上的月饼方子，五花八门，详尽的不得了，非常感谢这些前辈（小捷小捷，毛[阅读全文]
