不久前做了一些黑蒜，见前文http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1536060.html。传说中这是中国古代道教中通往长生之路的食品（InTaoistmythology,blackgarlicwasrumoredtograntimmortality.---Wiki）。不少人也做了一些，或许对健康有些帮助。 这里照着做黑蒜的方法，我又做了一些黑葱，吃起来的口感似乎比黑蒜要好些，更甜一些，没有酸味，更像果脯一些，当零食吃很好。只是时间上要更长一些，花[阅读全文]
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(2017-12-12 20:45:57)
不久前做了一些黑蒜，见前文http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1536060.html。传说中这是中国古代道教中通往长生之路的食品（InTaoistmythology,blackgarlicwasrumoredtograntimmortality.---Wiki）。不少人也做了一些，或许对健康有些帮助。 这里照着做黑蒜的方法，我又做了一些黑葱，吃起来的口感似乎比黑蒜要好些，更甜一些，没有酸味，更像果脯一些，当零食吃很好。只是时间上要更长一些，花[阅读全文]
(2017-11-16 13:56:04)
近日读《民国宗师》一书，虽是一本穿越书，但对从清末民初这一时期的大变革，有很独到的描述。
陶成章（1878年－1912年），字焕卿，浙江绍兴人。清末革命团体光复会的创始人、领导人之一，1912年被蒋介石奉陈其美命令所暗杀。这位三十五岁的革命巨子，最后留下的，只有从洪门辗转流传出来的一封长信……
“这是一个风起云涌的时代，吾之有幸，算是[阅读全文]
陶成章（1878年－1912年），字焕卿，浙江绍兴人。清末革命团体光复会的创始人、领导人之一，1912年被蒋介石奉陈其美命令所暗杀。这位三十五岁的革命巨子，最后留下的，只有从洪门辗转流传出来的一封长信……
“这是一个风起云涌的时代，吾之有幸，算是[阅读全文]
(2017-11-15 20:17:47)
在wholefood店常常可以看到有黑蒜在卖，而且还很不便宜，常常要$5-10一头。在我们老祖宗的历史上黑蒜也是有记录的。一般公认它是比新鲜大蒜更健康的食品https://baike.baidu.com/黑蒜，在一些能量饮品中也时常添加，韩国人更是把它当成和狗肉还好的壮阳食品（爱狗人士别骂我，是韩国人吃狗肉）。黑蒜做起来不难，过去几年里我都会做一些，朋友尝过都觉得不错，特别是和红酒[阅读全文]
(2017-11-08 12:56:41)
关于农药及农药残留的一些粗步认识 希望有专业人士增补 近年来食品安全越来越引起人们的广泛重视，但实际生活中却因为各种有目的或无目的的传言，让很多人感到困扰。我们不知道如何去面对琳琅满目的食材，去选择健康食品。我想这其中农药残留问题可以说是大家最为关注的。我希望大家对这方面有些基本了解，能够在各种警告标签之后，作出自己的判断。 因[阅读全文]
(2017-11-06 15:59:08)
一个教友，太太在国内认识的。07年来美国自费读书，不到半年说没钱了，找我们借钱。当时我们自己也没钱，太太用当时的人民币汇率（大概是1比8），从国内换了$6,000，汇过来借给他，连借条都没给我们写一个。最后一次见到他，大概是四、五年前吧，已经毕业结婚过了。之前还说要分两次还钱给我们，见面时，他说他太太要读书（护士在职）要用钱。我当时问为何不申请C[阅读全文]
(2017-10-18 19:18:48)
上回死马当活马医后，因为thermostat早就买了，一直想换，当时以为它位于uppercoolanthose头上，看着很多管道和电线缠绕，不想动手。后仔细研究发现这车thermostat位于lowercoolanthose的头上，边上啥都没，于是乎把coolant放掉，很快就把thermostat取出换掉。结果发现问题就出在这里，换下的thermostat放到开水里，阀门不打开，仔细看发现内部有裂痕。新的换上后，发动机一切工作正常，[阅读全文]
(2017-07-19 16:15:51)
大农业是不可能不用除草剂的，你可能没见过在美国如何处理土壤播种的吧！不管种什么，首先要用除草剂。你以为那整整齐齐的菜地还有大田，一颗杂草都没有是从那来的？草甘膦是各种除草剂中广谱、相对最简单、最无毒的，和盐的毒性差不多@。当然它不是拿来吃的东西。使用时也是有时间限制的，各种作物都会列出收获前多少天能用。只要是工业化种植出来的，就会用[阅读全文]
(2015-11-11 11:17:44)
有人说的好，挺转的活的自在，反转的活的苦逼。一天到晚都在琢磨这里面是否有转基因，可现实中转基因却无处不在，还怎么活啊。从生物制药到我们的餐桌，处处都有转基因的影子。就是去Farmer'sMarket上去买，也未必不是转基因产品。大多数小农民自种的根本都不知道品种来源何处。现在的育种早就是常规育种和生物技术紧密结合了。转基因的第一代大多不能直接应用[阅读全文]
(2015-09-17 10:26:57)
日本人从来不认为发动战争是错的，他们反战是因为战争给他们带来的痛苦、城市被夷为平地，到处是断壁残垣；军人的遗孀遭人拐卖，母女俩饥寒交迫；战争的惨酷，军人内心的恐惧和焦虑……等等。正如安培在终战70年的演讲中反复强调，我们当时是如何如何的可怜、无助。。。，我们发动战争是如何如何的无奈等等。就是为了说明发动战争本身没错，错的是我们[阅读全文]
(2015-09-14 10:41:47)
共产党的基本手段和基督教没什么不同，只要去过教会都可以感受到。我们同时期来美国的人中，共产党员是最快加入教会的，每周的查经和聚会，基本和国内的政治学习没什么不同。每个人都要挖灵魂深处的一点私念，基本对教友没一点隐私，还要接受教友的帮助，直到完全洗脑，宣誓接受主耶稣为救主。大多数中国人还基本属原教旨主义，是最缺少宽容的，以圣经做武器[阅读全文]
