![](http://coloradowildflowers.org/Joy/Food/crazycheesebun061210A.JPG><br />
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把面团分成48个小记子<br />
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<img src=http://coloradowildflowers.org/Joy/Food/crazecheesebun061210BIMG_3422.JPG><br />
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揉成圆球<br />
<img src=http://coloradowildflowers.org/Joy/Food/crazycheesebun061210CIMG_3424.JPG><br />
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整型后发酵好的面包<br />
<img src=http://coloradowildflowers.org/Joy/Food/crazycheesebun061210DIMG_3425.JPG><br />
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出炉前两分钟撒上芝士<br />
<img src=http://coloradowildflowers.org/Joy/Food/crazycheesebun061210EIMG_3427.JPG><br />
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出炉后,卖相还是不错的.<br />
<img src=http://coloradowildflowers.org/Joy/Food/crazycheesebun061210FIMG_3428.JPG><br />
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吃一口,还可以,但没为之疯狂,哈哈.<br />
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<img src=http://coloradowildflowers.org/Joy/Food/crazycheesebun061210GIMG_3434.JPG><br />
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<img src=http://coloradowildflowers.org/Joy/Food/crazycheesebun061210HIMG_3435.JPG><br />
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今天阴雨棉棉,没事可干,便想起要试做这两天私房里大家热烈讨论的疯狂芝士小面包。做了,也成功了,但没有为之疯狂。以下是我的几点心得,希望能给准备要试做的同学一点帮助。
美国有梦吗MM原贴在这:
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201006&postID=10204
1.我是原方照搬做的,只是没有在烤盘里撒玉米粉,而是在烤盘里垫上烤纸,感觉
这样成品更干净。
2.用1[
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![](http://coloradowildflowers.org/Joy/Food/PictureC26.jpg><br />
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星期天再接再厉,学做了红帽MM的花蓝奶油芝士面包。极力推荐这面包方子,超好吃好看,喷香的奶油芝士馅,还有柠檬的酸味恰到好处。<br />
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这包子我从早上9点钟开始准备芝士馅,到准备面团,发酵,整形,编辫子,再发酵,入烤箱至面包出炉,已是将近下午4点了。一天的功夫啊,不过看到那些个端庄秀气的面包们出炉时,便觉得多累也值得了。<br />
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红帽MM的博克里有图文并茂的关于这款面包的详细做法,链接在这里:<br />
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http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200909&postID=14235<br />
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我就不啰嗦了,就上些我在制作过程中的一些花絮吧。<br />
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回头看看红帽的图片,对比一下自己的,觉得我这个模仿秀还算及格哈,呵呵。趁机把几个新鲜出炉的面包送给邻居分享,到家不到5分钟的功夫,邻居就打电话来追问方子了。弄得我有点沾沾自喜的。 再次谢谢红帽MM的分享。<br />
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后记:后来因为预留做面包辫子用的面团有剩,就多做了3个面包。不过,芝士馅已用完,便用了现成的杏仁浆,白芝麻仁和少许糖混合做馅,也很好吃的。<br />
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花蓝奶油芝士面包
星期天再接再厉,学做了红帽MM的花蓝奶油芝士面包。极力推荐这面包方子,超好吃好看,喷香的奶油芝士馅,还有柠檬的酸味恰到好处。
这包子我从早上9点钟开始准备芝士馅,到准备面团,发酵,整形,编辫子,再发酵,入烤箱至面包出炉,已是将近下午4点了。一天的功夫啊,不过看到那些个端庄秀气的面包们出炉时,便觉得多累也值得了。
红[
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![](http://i42.tinypic.com/t5opy8.jpg)
咱们科罗拉多吃喝团团长熊猫媳妇已经给我黄色警告牌了,再不贴方子就开除我的团籍了,5555555。这不一下班回来,立马打开电脑,孩子都没有来得及抱一下。好久没有打中文了,真费劲,别笑话我啊,我只会用全拼功能打的字。
腊味芋头糕
上星期六聚会吃的,我第二天早上还觉得饱。晚上也没做饭,只把聚会打包带回来的啤酒鸭和新疆大盘鸡拌在一起热上,那个和味啊,[
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