1、寿司
危险因素：
寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。
解决办法：
鱼至少在145度的高温下烹调1分钟，可杀死鱼中的任何寄生虫。但是，那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。美国食品药品管理局推荐，在零下3[阅读全文]
博文
(2010-05-16 11:07:27)
(2010-05-16 11:07:27)
1.切开的胡萝卜就像人的眼睛，有瞳孔、虹膜，以及放射的线条。科学研究表明，大量胡萝卜素能促进人体血液流向眼部，保护视力，让眼睛更明亮。
2.番茄有四个腔室，并且是红色的，这与我们的心脏一样。实验证实，番茄饱含番茄红素，高胆固醇患者要想降低心脏病和中风危险，不妨多吃点。
3.悬挂的一串葡萄具有心脏的形状，而每一颗葡萄就像红血球。葡萄汁中含[阅读全文]
2.番茄有四个腔室，并且是红色的，这与我们的心脏一样。实验证实，番茄饱含番茄红素，高胆固醇患者要想降低心脏病和中风危险，不妨多吃点。
3.悬挂的一串葡萄具有心脏的形状，而每一颗葡萄就像红血球。葡萄汁中含[阅读全文]
(2010-05-16 11:07:27)
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啤酒最适宜饮用的温度是3-4℃。假如你现在正处在聚会时却没有冷冻啤酒给朋友饮用的尴尬时刻，也许当众做个测试可以缓解一下紧张气氛。
1、最快冰冻啤酒法
测试准备：
一个计时器；若干罐20℃的温啤酒，分为六组。
第一组：冰箱冷藏室
第二组：冰箱冷冻室
第三组：冰块[阅读全文]
(2010-05-16 11:07:27)
冷水煮饭正是这样。米经过冷水浸泡后会大量吸水膨胀，使糊粉层营养物质大部分溶于水中，随着水温升高和水分的蒸发，溶于水中的维生素B1会部分逸出，在碱性的水中遇热而被破坏掉。下面就介绍一下煮营养米饭的方法是什么?
做米饭最好的办法是将水煮沸后再放米，这样米本身边吸收水分边被加热，蛋白质遇热凝固，使米粒完整不碎。部分淀粉糊化层逸出后溶于汤中，[阅读全文]
做米饭最好的办法是将水煮沸后再放米，这样米本身边吸收水分边被加热，蛋白质遇热凝固，使米粒完整不碎。部分淀粉糊化层逸出后溶于汤中，[阅读全文]
(2010-05-16 11:07:27)
250毫升纯牛奶
500毫升淡奶油
400毫升毫升蛋液
这个是做一批的量，应产率在40个左右吧，自己家做可以把材料减半。
说一下，KFC用的蛋液是甜的，里面已经加过糖了，如果在家做，用125毫升牛奶，250克淡奶油的话，可以加蛋黄4-5个（只要蛋黄，过滤掉蛋清），白糖四十克左右，最好白糖先粉碎一下，
这样容易融化
搅拌均匀后倒进挞皮上烤箱烤30分钟，温度200[阅读全文]
500毫升淡奶油
400毫升毫升蛋液
这个是做一批的量，应产率在40个左右吧，自己家做可以把材料减半。
说一下，KFC用的蛋液是甜的，里面已经加过糖了，如果在家做，用125毫升牛奶，250克淡奶油的话，可以加蛋黄4-5个（只要蛋黄，过滤掉蛋清），白糖四十克左右，最好白糖先粉碎一下，
这样容易融化
搅拌均匀后倒进挞皮上烤箱烤30分钟，温度200[阅读全文]
(2010-05-16 11:07:27)
CheapDate:Shanghai'sTop10BargainEats
Jan04,2010
BySusieGordon,www.eChinacities.com
1.Munchies梦奇屋
Whenyou’vegotthemunchies,headto…um,Munchies.Withtie-dyecladstaff,tastyAmericanandTex-Mexgrubatlowprices,andtwocosybranches,it’sacultfavouriteamongthriftyShanghaidiners.Themenuisgaudy,andfilledwithclassicslikehotdogs,burgers,sandwichesandtacos.Theirdessertsanddrinksaregreattoo(Tsin...[阅读全文]
Jan04,2010
BySusieGordon,www.eChinacities.com
1.Munchies梦奇屋
Whenyou’vegotthemunchies,headto…um,Munchies.Withtie-dyecladstaff,tastyAmericanandTex-Mexgrubatlowprices,andtwocosybranches,it’sacultfavouriteamongthriftyShanghaidiners.Themenuisgaudy,andfilledwithclassicslikehotdogs,burgers,sandwichesandtacos.Theirdessertsanddrinksaregreattoo(Tsin...[阅读全文]
(2010-05-16 11:07:27)
注：沏茶（沏,读qī而不读qì，因为很容易读错，所以大家请注意)
一、烫壶：
在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。
二、置茶：
一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。
三、温杯：阅读全文]
一、烫壶：
在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。
二、置茶：
一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。
三、温杯：
(2010-05-16 11:07:27)
这些隐蔽的地方也许你曾经路过，但你就是想不到，你身边还有这么好的一个地方。几乎每一个来这里的人，都是被朋友带来的，然后大呼以前怎么就没想到要进来呢。
1，翼栈（四合院）
翼栈奥体那个店，去年就算是成了大工地的一部分，每天仍然有众多好吃好玩者摸索前去。于是在因奥体2008的原因暂时关闭后，翼栈的主人又四处寻[阅读全文]
1，翼栈（四合院）
翼栈奥体那个店，去年就算是成了大工地的一部分，每天仍然有众多好吃好玩者摸索前去。于是在因奥体2008的原因暂时关闭后，翼栈的主人又四处寻[阅读全文]
(2010-05-16 11:07:27)
家喻户晓的麦当劳叔叔“真身”，本月初在美国肯德基州逝世，享年86岁！
“麦当劳叔叔”波拉科夫斯，当年只是马戏团里的一小丑，但在1966年给麦当劳快餐店看上，改头换面成为麦当劳叔叔，并一炮而红。
加入马戏团饰演小丑
波拉科夫斯的父亲尼可莱当年是欧洲最著名的小丑，成为英国贝特杭米尔斯和罗伯兄弟马戏团的要角，名号“小丑可可”。
[阅读全文]
“麦当劳叔叔”波拉科夫斯，当年只是马戏团里的一小丑，但在1966年给麦当劳快餐店看上，改头换面成为麦当劳叔叔，并一炮而红。
加入马戏团饰演小丑
波拉科夫斯的父亲尼可莱当年是欧洲最著名的小丑，成为英国贝特杭米尔斯和罗伯兄弟马戏团的要角，名号“小丑可可”。
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(2010-05-16 11:07:27)
水果的好处不再多说，请看这里关于水果的小常识，下面是水果商挑选水果秘笈，偷师学学吧
芒果：
芒果品种：鸡蛋芒(福建叫法)，香味比较浓郁形状较椭圆，果肉是橙色的，如小鸡蛋那么大，超甜超香，适合榨汁，汁极浓稠，可兑些淡淡的蜂蜜水;比鸡蛋芒稍差些的是腰芒，形状像小猪腰，果肉是黄色的，有的是淡黄，果核很薄，这种芒果很甜，但香味不如鸡蛋芒;还有[阅读全文]
芒果：
芒果品种：鸡蛋芒(福建叫法)，香味比较浓郁形状较椭圆，果肉是橙色的，如小鸡蛋那么大，超甜超香，适合榨汁，汁极浓稠，可兑些淡淡的蜂蜜水;比鸡蛋芒稍差些的是腰芒，形状像小猪腰，果肉是黄色的，有的是淡黄，果核很薄，这种芒果很甜，但香味不如鸡蛋芒;还有[阅读全文]
