发面，1勺COSTCO的yeast，放入约30度（C）的水中可劲搅拌至略有发泡，和好面，放到发面盆里，置于暖气口，3-4小时，再次可劲揉面，边揉边加干面粉，无法量化地说揉到嘛时候，但得足够。切成“砣”（对不起还得用这个字！！），再单揉一砣一砣，仍需揣入大量干面粉，这样馒头更为有劲。
结果汇报如下。
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(2015-02-21 14:31:31)
发面，1勺COSTCO的yeast，放入约30度（C）的水中可劲搅拌至略有发泡，和好面，放到发面盆里，置于暖气口，3-4小时，再次可劲揉面，边揉边加干面粉，无法量化地说揉到嘛时候，但得足够。切成“砣”（对不起还得用这个字！！），再单揉一砣一砣，仍需揣入大量干面粉，这样馒头更为有劲。
结果汇报如下。
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(2015-02-21 14:06:05)
长大于“工房”即工人新村的我，对于工房有着特别的感情--转载者
1949年后，上海人的住房里多出了“工房”这一类房子的概念。这个称呼应该是来自“工人新村”的简称，在这个工人阶级为领导阶级的新社会，住房建设当然应该是面向工人阶级的了，用这个称呼来做总称，也是符合三个代表的。其具体含义应该是：1949年以后建造的、由政府无偿分配给[阅读全文]
(2015-02-21 14:02:09)
我就只知道东庙（后来的东安）二村，因为阿拉屋里很近，又正在我读书的学校附近，我们那时就知道，是柯庆施逼着那些市委领导干部搬进东安新村的，后来柯因保安而搬离后，其他如大干部立马搬走了，只有曹荻秋，老老实实规规矩矩住了好些年，算是个好干部--转载者
有人问“爱棠”在哪里，其实就在康平路旁边的一条小马路上。是幢高级公寓，曹荻秋、石英[阅读全文]
有人问“爱棠”在哪里，其实就在康平路旁边的一条小马路上。是幢高级公寓，曹荻秋、石英[阅读全文]
(2015-02-21 05:30:17)
实在是不明白，这些年萧红被哄抬到如此之高的地步，其小说是不错但好像也没登峰造极，其生涯是令人叹息，好些说实话还是她自找的。两个版本的电影都看过，觉得她就是一个很有文才又很不女人的一个怪物，围绕她的那些男人（倒不真拜倒在她的石榴裙下），只是些作家们“蒙”出来的假像，她的成名之最大因素是什么？死了，不死的话，鬼知道后来是个什么结局[阅读全文]
(2015-02-16 14:45:44)
(2015-02-16 13:26:39)
(2015-02-16 10:32:27)
那个哥儿们说过，如何地把理发和历史也就是如何地将剃头挤进几度回首？我知道葱油饼和历史也没多大关系，虽说历史人物中爱吃葱油饼的一定不少，比如那谁谁谁，说不出是谁就不说了，自个儿去想，这句话的漏洞太多，想来想去也怕有人铁了心肠要找事，咋办？吃自己做的葱油饼，让别人去说吧。
和面到够劲，传闻中的三光，基本上没人想过为什么，其实真正有意义[阅读全文]
(2015-02-13 16:20:51)
“打相打”，发展到“打群架”，是文革开始后才有的。我记得，也不是一开始就“打群架”了，比“打群架”更早的“打相打”是“配模子”与“拉场子”。话还得从每个弄堂都有“一只鼎”（老大）开始说起。老早弄堂里男孩子也打架，也有“拜大王”一说，谁最厉害，就拜谁为王的意思。还有“二王”、&ldq[阅读全文]
(2015-02-13 15:23:36)
俺没事也来臭臭阿拉上海，这个倒真的是江浙人尤其上海蛮严重格，不知北京那些胡同里的天桥把式是不是也是掰的云山雾罩，实际上请客也不想会钞，其实也别怪那时的人，钱又不多东西还要票，房子又挤，厨房还是合用，真的很作难--转载者
“做人客”，不管是礼节性拜访，还是有求于人，选择合适的时间很要紧。老底子也确实很有一些讲究的呢。首先是避开&ldqu[阅读全文]
“做人客”，不管是礼节性拜访，还是有求于人，选择合适的时间很要紧。老底子也确实很有一些讲究的呢。首先是避开&ldqu[阅读全文]
(2015-02-13 06:39:11)
只是简单地描述自己的过去,没有评语,让读者自己去体会.从作者的经历等来看,可能是个高干子女.--转载者
我的一位大学同学在他的一篇文章中写道：“看历史有两种角度，历史学家看历史，站在高山之巅，看‘滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄’，看的是大趋势，‘宏观历史’，但是有许多生动的记忆和细节则被‘淘’掉了。而个人的回忆，是种‘情[阅读全文]
