在巴黎12区有一组独特的建筑物，在每个优雅的拱门下由玫瑰色的红砖构成一个个独立的工作室和商店。 50多名来自巴黎的杰出设计师和工匠们在这里从事着自己喜欢的工作。这组建筑物的前身是建于1859年的旧巴黎高架桥，用来连接巴士底区域到巴黎东部郊区。 感觉这些艺术工作室的经营者不少是有传承。 小溪哥的墨宝是请小美女一起参考挑选的画框。她非常认[阅读全文]
博文
(2022-04-13 07:39:01)
在巴黎12区有一组独特的建筑物，在每个优雅的拱门下由玫瑰色的红砖构成一个个独立的工作室和商店。 50多名来自巴黎的杰出设计师和工匠们在这里从事着自己喜欢的工作。这组建筑物的前身是建于1859年的旧巴黎高架桥，用来连接巴士底区域到巴黎东部郊区。 感觉这些艺术工作室的经营者不少是有传承。 小溪哥的墨宝是请小美女一起参考挑选的画框。她非常认[阅读全文]
(2022-03-29 12:32:09)
苏东坡既是大文豪又是有名的美食家，以他命名的菜肴非常多，比如说东坡肘子、东坡肉等。在宋人写的食谱《山家清供》中还有一个菜方叫做“东坡豆腐”。 菜方如下： 豆腐，葱油煎，用研榧子一二十枚，和酱料同煮。又方，纯以酒煮，俱有益也。 用米酒跟豆腐一起炖的方子蓝婆婆已经给大家介绍过，今天的这份东坡豆腐是用酱料调制，别有一番滋味。 菜[阅读全文]
(2022-03-17 10:23:29)
在小马哥的大力支持下焕然一新，去年才开始对外开放。 Shparis妹妹如果来的话，强烈推荐去看看。地理位置极好，就在协和广场旁边，如果赶上天气好可以从海军府外的长廊上远眺协和广场。我去的时候正好还有一位中东富豪的世界级藏品展，让人大开眼界。 永乐青花 [阅读全文]
(2022-03-16 01:02:47)
最想学的两门课程，一门是蓝带的马卡龙制作，一门是梵克雅宝的珠宝课，今年都如愿以偿。学校提供的早餐～ 这里是学习宝石辨认的。 四个学生两位老师。老师说蛇表示守护、重生，所以经常在西方人的珠宝饰品里发现。 太精致了 判断生产国家，好难～ 学业证明。 [阅读全文]
(2022-03-06 12:25:44)
陆游曾经写过一首七言长诗，其中有几句是这样的： 中夕祭余分馎饦，黎明人起换钟馗 春盘未拌青丝菜，寿斝先酬白发儿 这里馎饦指的是用面推成的猫耳朵，青丝菜就是韭菜。所谓青丝菜是因为刚发出来的韭菜又细又软，状如美女发丝。这几句说的是陆游正月初一全家聚餐，主食是猫耳朵，配菜是韭菜。 杜甫也有一句名句“夜雨剪春韭”，可见唐人就开始吃[阅读全文]
(2022-03-06 00:35:09)
在巴黎一区有家已经传了八代的老店，叫做E.Dehillerin专门经营厨房用具。推门进去后，你会发现自己仿佛进入了一个小小的迷宫，各种各样的精致的煎饼锅、筛子、托盘、玛德琳蛋糕模具或者摆着或者挂着，让人感到目不暇接，同时令人赞叹。 这家老店的黄铜器皿非常有名，每件物品都有自己的编号。我见到的两个店员是经验丰富的大叔，又热情又风趣，我想他们一定也喜[阅读全文]
(2022-02-27 15:02:16)
宋朝最有名的菜谱《山家清供》里有这么一道菜：山海兜，用的是春天刚采摘的鲜笋和蕨菜，用热水略煮片刻。选用新鲜的鱼虾切成块状，用大火急蒸，加入酱油、盐、胡椒，然后同粉皮拌匀，再加上醋。为什么叫做山海兜呢，因为鱼虾皆来自水里，而笋、蕨菜来自陆地。来自山、海的食材被粉皮兜在一起。 兜子在宋、元两朝都非常有名，盛行于宫廷和民间。《东京梦华录[阅读全文]
(2022-02-17 02:28:11)
过节这段饭局杂事太多，练字的时间和心情都不如以往。 古人说修行要在闹市中，不知道怎么做到的。 “列”字笔画简单，跟现在汉语的简体字一样，结构没有变化。不过发现这种简单的字要画好了也不容易，尤其是右边的立刀旁，短竖和长竖中间的空隙得排列有序。 这个“列”字让我想起来这款网红甜点。一样大小的甜点倒是很好排。 种类很多[阅读全文]
(2022-02-15 10:57:44)
巴黎有些小店，门脸儿的装修不是很奢侈豪华，但是有自己的特色。推门进去的时候会发现别有洞天。 被这家店的橱窗里的首饰吸引，没想到到了里面竟然发现这么多明星知道这个品牌。 首饰价格很大众。店主说每款设计只有一两件产品。品牌主人有自己的工作室。 很喜欢这款耳环，可惜戴上不太合适。 店主很热情，入手了一条项链，算是支持小品牌设[阅读全文]
(2022-02-15 01:03:31)
我们开始米其林三星探店是于2010年,但是是在人生的第二个阶段,有一阵子平稳安宁。当时薪水交完房贷后还有些剩余,家里人对法餐颇有心得但是平生也未踏足过米其林三星,在2010年的那个冬天我们决定了开始米其林三星的探店计划。 米其林指南的发行是从1900年开始,当时的法国正处于资本主义发展的黄金时代,米其林指南顺势发展为法国人的旅游和美食提供了丰富的资讯。米[阅读全文]
