第一，商店里的肉馅，几乎没有好肉，都是囊膪，碎肉搅拌而成。在一般商店买的肉馅，做丸子，炒菜可以，做饺子几乎可以肯定地说是不对味。应该是自己做肉馅。要用好肉，不管肥瘦，是肉就行，不能用大油，囊膪下脚料。切细丁，用刀背砸一下即可。可以加生虾，多少都可以。要大块，至少和粗细相等，不要切得太细。
第二，肉馅中只能加入食用油、姜末、葱末、生[阅读全文]
博文
(2010-08-19 08:08:21)
(2010-08-19 08:01:48)
材料：面粉2杯，Syrup1杯，油1/4杯，碱水（BakingSoda加水）1大匙，绿豆沙馅适量。
做法：将Syrup，油，碱水搅拌均匀，加入面粉揉至表面光滑即为酥皮。将酥皮与绿豆沙馅各分成2份，将馅包入皮内，再搓成长条状，用刀切成一口大小，烤盘喷油，将一口酥摆入盘中，表面刷上蛋黄，烤箱预热350度，烤15分钟即可。[阅读全文]
做法：将Syrup，油，碱水搅拌均匀，加入面粉揉至表面光滑即为酥皮。将酥皮与绿豆沙馅各分成2份，将馅包入皮内，再搓成长条状，用刀切成一口大小，烤盘喷油，将一口酥摆入盘中，表面刷上蛋黄，烤箱预热350度，烤15分钟即可。[阅读全文]
(2010-08-17 12:34:43)
提高免疫力应该包括“身”“心”两个方面，我的做法如下
听音乐：基本上在海顿/巴赫/莫扎特的作品里选。睡前听。让自己有一个平和的心情入睡。
饮食方面： 每天必吃 大酱汤（有机大豆，自己做酱，隔年吃），梅（有机南高梅自己腌的），红豆玄米大麦饭（小豆是北海道有机栽培，玄米是农家直接买的）有机野菜或农协直销菜，小鱼，海带，海草类，一个[阅读全文]
听音乐：基本上在海顿/巴赫/莫扎特的作品里选。睡前听。让自己有一个平和的心情入睡。
饮食方面： 每天必吃 大酱汤（有机大豆，自己做酱，隔年吃），梅（有机南高梅自己腌的），红豆玄米大麦饭（小豆是北海道有机栽培，玄米是农家直接买的）有机野菜或农协直销菜，小鱼，海带，海草类，一个[阅读全文]
(2010-08-16 12:53:30)
1.天麻6克，红枣（去核）3-6枚，熟去壳鸡蛋一个，共煎汤，吃蛋喝汤。2.一杯(煮飯用的米杯)黑豆、一杯米、四片去皮的薑片、六碗水。
將米和黑豆分別在鍋中乾炒(不放油)數分鐘，然後加六碗水和四片薑片用大火煮沸後，用慢火熬至只剩下一碗粥水即可，待降至适合温度趁热服食。
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將米和黑豆分別在鍋中乾炒(不放油)數分鐘，然後加六碗水和四片薑片用大火煮沸後，用慢火熬至只剩下一碗粥水即可，待降至适合温度趁热服食。
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(2010-08-16 12:47:23)
1.以下所有干料，在大盆里搅拌均匀：
燕麦片160克；碎果仁（榛子，杏仁，核桃都可）45克；cakeflour45克；cranberry（或葡萄干）45克；亚麻子（惭愧我不知道什么是亚麻子，就擅自改成了芝麻）20克
2.以下所有湿料，用打蛋器打匀：
蜂蜜30克；红糖20克；白糖40克；黄油90克（溶化）
3.干湿料混合，搅拌均匀；
4.方形烤盘6"（20cm）抹油，将料倒入，用勺子背压紧；
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燕麦片160克；碎果仁（榛子，杏仁，核桃都可）45克；cakeflour45克；cranberry（或葡萄干）45克；亚麻子（惭愧我不知道什么是亚麻子，就擅自改成了芝麻）20克
2.以下所有湿料，用打蛋器打匀：
蜂蜜30克；红糖20克；白糖40克；黄油90克（溶化）
3.干湿料混合，搅拌均匀；
4.方形烤盘6"（20cm）抹油，将料倒入，用勺子背压紧；
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(2010-08-13 07:46:09)
鸡肉块：鸡胸肉切块，扑面粉，用盐和胡椒粉腌一下煎熟
salsasauce:洋葱和蒜切碎，用油煎熟。加青椒块，香菜茉，墨西哥绿辣椒和oregano略炒，然后到入去皮去籽的西红柿块，加一点盐，用水煮二十分钟。
然后将鸡肉和sauce卷到饼里就好了。[阅读全文]
salsasauce:洋葱和蒜切碎，用油煎熟。加青椒块，香菜茉，墨西哥绿辣椒和oregano略炒，然后到入去皮去籽的西红柿块，加一点盐，用水煮二十分钟。
然后将鸡肉和sauce卷到饼里就好了。[阅读全文]
(2010-08-09 10:56:04)
抗癌之母—莊淑旗博士生於1922年，-
今年80歲了，莊淑旗博士的抗癌養生法--女生月經來時為何不能洗頭?
很早以前就常聽到老一輩的人這樣規勸我們這些不怕死的年青人，因為問他們：為什麼不行？沒人回答得出來，只說：那是以前人經驗累積的告戒，不聽的話，以後老了就會知道！所以就這樣，一直覺得那可能是古早環境不好，沒有像我們現在有吹風機，洗好馬上吹乾[阅读全文]
今年80歲了，莊淑旗博士的抗癌養生法--女生月經來時為何不能洗頭?
很早以前就常聽到老一輩的人這樣規勸我們這些不怕死的年青人，因為問他們：為什麼不行？沒人回答得出來，只說：那是以前人經驗累積的告戒，不聽的話，以後老了就會知道！所以就這樣，一直覺得那可能是古早環境不好，沒有像我們現在有吹風機，洗好馬上吹乾[阅读全文]
(2010-07-30 11:01:23)
这个冬病夏治的方剂，是我在《针灸临床杂志》2000年第16卷第六期上看到的资料，从前也曾经试过穴位贴敷结合艾灸同步治疗，感觉效果还是不错的。但是单纯使用穴位贴敷我的感觉是不如同时用艾灸疗效显得更加确切。过敏性鼻炎和哮喘都属于冬病夏治的指证。这样的疾病会反复发作所以需要治疗几个疗程，疾病会有缓解和痊愈的状态。其实，有些人不用贴敷，单纯艾灸治[阅读全文]
(2010-07-27 07:55:03)
乳腺增生，艾灸取穴：选取阿是（乳f肿块处）、肩井、天突、肝俞、三阴交。经前症重加太冲；经后症重加太溪。还可以配合应用一些鹿角胶之类的“补气药”，可行血中之气，因而治乳疾效果最好。
(2010-07-26 11:48:13)
材料：
低筋麵粉1杯半
發粉4茶匙
蛋2个
砂糖1/3杯
牛奶3/4杯
玉米油4茶匙
做法：
蛋打发好，砂糖分次加入，打勻(略打勻，有少少泡)
加入牛奶及玉米油，拌勻
筛入麵粉和发粉（提前过筛好），拌勻至无粉粒幼滑狀
面糊倒入cupcake模子里，
隔水大火蒸約15-20分钟
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低筋麵粉1杯半
發粉4茶匙
蛋2个
砂糖1/3杯
牛奶3/4杯
玉米油4茶匙
做法：
蛋打发好，砂糖分次加入，打勻(略打勻，有少少泡)
加入牛奶及玉米油，拌勻
筛入麵粉和发粉（提前过筛好），拌勻至无粉粒幼滑狀
面糊倒入cupcake模子里，
隔水大火蒸約15-20分钟
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