![](http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-m82Xf9W/0/L/IMG7695-L.jpg)
我们一早从尼斯出发,半小时后顺利到达SaintPauldeVence(圣保罗)。每次去欧洲就直懊恼我们不会开手排车,自排的贵好多,也只有认了。在尼斯跟Avis租的VolvoS60,开得蛮顺的,里头配置的GPS很好用。
圣保罗是一个中古世纪城镇,当年是防御型的堡垒山寨,如今却是赫赫有名的现代艺术重镇。山城终年阳光普照,景致幽雅,吸引了不少艺术家和文人雅士到此取景创作。1920年代[
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![](http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-5cwmvBR/1/L/eO2huEil9I-L.jpg><br><br>沿着蔚蓝海岸,Eze是个沿海傍山的中世纪古镇。从尼斯往东,车渐渐开出城,一路上我们闲闲地聊天,先不觉得什么;过了一阵,拐了一个弯,视线骤然开朗,那片醉人的蓝,跃入眼前,美的炫目,让我们再也移不开眼睛。<br><br>下了车,沿着石梯步道拾级而上,像一个螺旋般盘绕上去。不知道是不是因为我们午间进城,老城里幽静而安详,道上只见寥寥数人,让我们也不禁放低声线,生怕打扰了这一份恬静。<br><br>来Eze前,我们才刚造访了好些西班牙和意大利的小城村镇,各有各的迷人风光。料想还有哪里能超越Capri的旖旎,五渔村的婉约?但是Eze这精致娴雅的小镇让我们眼前一亮,结结实实地惊艳了一回。<br><br>城门口的教堂塔楼大概是镇里最高的建筑了。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-JP2pSrG/0/L/IMG7474-L.jpg><br><br>小镇布局精巧,弯弯曲曲的小路,极尽峰回路转之能事。顺着这石梯步道,绕来绕去,倒也有趣。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-Btq3Sf5/0/L/IMG7390-L.jpg><br><br>和意大利五颜六色粉彩的房屋不同,Eze的建筑大多是石头铺砌的,层叠错落有致,古朴而有质感。<br><br>家家户户的窗台上缀着蓬蓬簇簇的花从,轰轰烈烈的开得那么奔放。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-vCwxLBL/0/L/IMG7408-L.jpg><br><br>爬满了一墙的藤蔓,绿油油的好可爱。映衬着瓦蓝瓦蓝的天空,就是那么赏心悦目。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-zWNz997/0/L/IMG7391-L.jpg><br><br>粗糙的石壁上俏生生挺立着姹紫嫣红,把个原本冷峻的石壁装点得鲜艳而娇媚。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-5cQNvp4/0/L/IMG7412-L.jpg><br><br>小镇里头有不少艺廊,手工艺精品店,都那么可爱而精美,让人停驻许久。<br><br>这幅画很好玩,把好些个名画一锅大杂烩交织在一起。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-GhNDvWj/0/L/IMG7472-L.jpg><br><br>超可爱的小店摆饰--三只鸡四只鸭,探头探脑的在看什么哪?<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-4PMmWsM/0/L/IMG7477-L.jpg><br><br>还有这些木偶,个个都这么卡哇伊,叫人忍不住要挑两个回家给小朋友。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-92qfpKg/0/L/IMG7491-L.jpg><br><br>好喜欢这个小小的角落。那个接水小池子,鼓着腮帮子吐口水的喷泉,设计的人一定很有幽默感。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-fWx7LDV/0/L/IMG7402-L.jpg><br><br>干脆就在这树荫下,好好地躺下来休息一阵。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-X4b8ZFj/0/L/IMG7405-L.jpg><br><br>从躺椅往上看,喜欢这清透的天空。人生,如果有一丝丝不如意,到这里来,都会被抛到九霄云外。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-J6JKSnr/0/L/IMG7406-L.jpg><br><br>漫步到山顶的植物园,里面到处都是仙人掌,长势喜人。其间散布一尊尊少女雕像,面向大海,束着发髻穿着长裙,丰姿绰约,神采飘逸。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-dX4xCm4/0/L/IMG7422-L.jpg><br><br>这,是法国版的望夫崖吗?<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-983MQkc/0/L/IMG7453-L.jpg><br><br>从花园往下看海景,视野绝佳。晴空万里,波光粼粼的大海,郁郁葱葱的丘陵,还有古镇里反射着阳光的红色屋顶,这风光美的让我们的心都停跳了半拍。老公一直说Eze是全程风景最漂亮的地方了。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-J5CJmrS/0/L/IMG7415-L.jpg><br><br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-H7Gt827/0/L/IMG7425-L.jpg><br><br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-KpKv9SF/0/L/IMG7433-L.jpg><br><br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-fCWmgCp/0/L/IMG7444-L.jpg><br><br>到底是绿藤装点了红瓦,还是红瓦映衬了绿藤?配着这样纯净的海天背景,定了个心旷神怡的调调。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-B37wgRN/0/L/IMG7457-L.jpg><br><br>长廊顶上原来还有只喜欢看风景的金山羊。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-z3kZ9Wr/0/L/IMG7485-L.jpg><br><br>在这山顶花园静静地坐着,吹吹风,看海看云,看美女婀娜多姿,实在是件惬意的事。身边这个家伙也越看越顺眼。。。数算了半天的幸福,才心满意足慢悠悠走下山去。<br><br>从Eze到摩纳哥,感觉像从世外桃源一下子掉进物欲横流的现实世界。摩纳哥最有名的大赌场,Casino Monte Carlo, 是纸醉金迷的代名词,外观看起来倒像个皇宫,里面就更金碧辉煌。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-znHrF8w/0/L/IMG7499-L.jpg><br><br>这面有趣的圆镜,将对面的赌场立体地收纳其中。“魔镜魔镜,谁是世界上最华丽的赌场?”<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-sQSCHfH/0/L/IMG7504-L.jpg><br><br>赌场门口的车列倒是呈现很有意思的对比,从右到左,smart car, Rolls Royce, Mercedes, Bentley.<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-Kc3Wt7R/0/L/IMG7502-L.jpg><br><br>摩纳哥的皇宫倒是十分朴实。皇宫后面的港湾风景怡人。港湾里停满了游艇;山坡上的高楼大厦更是鳞次栉比。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-W3cLkNM/0/L/IMG7518-L.jpg><br><br>其实摩纳哥是个花团锦簇整齐漂亮的小国,但是和宁静的Eze对比起来,我看到的就只是热闹和奢华,匆匆一瞥,没了什么印象。<br>)
尼斯的周边有不少美丽的城镇,往东是EzeVillage和Monaco,往西是St-PauldeVence和Antibes,距离都不过半小时。出行方便也是我们选择尼斯为基地的原因之一。
沿着蔚蓝海岸,Eze是个沿海傍山的中世纪古镇。从尼斯往东,车渐渐开出城,一路上我们闲闲地聊天,先不觉得什么;过了一阵,拐了一个弯,视线骤然开朗,那片醉人的蓝,跃入眼前,美的炫目,让我们再也移不开眼睛。
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![](http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-cFgnbhz/0/L/IMG7532-L.jpg><br><br>夜晚的广场在华灯映照下越发妩媚。高高柱子上,七座人型雕塑,或坐或蹲,通体透亮。这组艺术雕像名为“对话”,七个雕像代表七大洲。只是, 他们似乎都陷入沉思,一点对话的迹象也没有,真令人费解。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-nhfNt9s/0/L/IMG7527-L.jpg><br><br>公寓是我在网上偶然找到的,叫interieurs cour。这真是尼斯的一个hidden gem,地点绝佳,内部整洁典雅,价格也很平民,超级推荐!由一对设计师夫妇经营,总共只有10个房间,每一间的装潢都是不一样的风格。我们定了Kenya风格的房间,很浪漫也很精致。而且,设备一应俱全,厨房,厨具,DVD,洗衣机,等等。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-XgrHXGq/0/M/IMG7383-M.jpg><br><br>老公超级满意。特别是这个洗烘一体的洗衣机,小巧实用,对旅行的人增添了好多方便。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-75KvzgS/0/M/IMG7385-M.jpg><br><br>早上,我们去逛尼斯老城区的露天市集,Cours Saleya。我们到的时候,市集刚刚开始呢,一片生机勃勃的劲头,好不热闹,让人忍不住跟着心头雀跃。<br><br>市集的前半部是花市,紫的绣球,粉的芍药,白的百合,姹紫嫣红,争奇斗艳。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-JNg3dt7/0/L/IMG7542-L.jpg><br><br>还有各种新鲜蔬果,香料,零食。这家店的干桃子是我吃过最最香甜的了。吃完了又回去买。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-Cd5qFK2/0/L/IMG7548-L.jpg><br><br>看这些糖果,都做得好精致,太卡哇伊了吧!<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-TZMKB6k/0/L/IMG7549-L.jpg><br><br>老公在高中修过四年法文,大学还placed out全部法文课。到了法国,当然归他包揽全部外交。我们买了核桃,干果,火腿,奶酪(孜然味的Gouda),一生吃过最美味的新鲜面包,黄瓜,番茄,梨子,草莓,收获颇丰。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-zHv3DSm/0/L/IMG7558-L.jpg><br><br>只是这里的价格一点也不亲切。光是番茄,5欧到9欧不止;樱桃,居然要25欧!回想起来,两个礼拜前在巴塞罗那的La Boqueria市场转悠,当时我们已经觉得老贵;谁知道,往后走,意大利的价格更离谱;到了南法,简直是宰人了。我和老公叹气,还是西班牙便宜啊,不对,还是美国最便宜!<br><br>拎着满满的市场收获,过了一条街就到了海滨的散步大道。来尼斯当然不能错过到蔚蓝海岸走走。这散步大道,Promenade des Anglais,还是两百年前英国侨民募款兴建的。艳阳下,海水澄澈,呈现一抹梦幻的牛乳蓝,挺拔的棕榈树摇曳着热带风情。这个大道可以骑单车或者直排轮游走,也可以悠悠然散散步,或者就坐在椅子上发呆,一边吃冰淇淋一边看看书,好好享受海景和阳光。五月的阳光还很温和,我们坐在面海的长椅上,翘着脚,呼吸着海风,慢慢悠悠,舒舒服服地享受了一顿好满足的午餐。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-VWFJMSL/0/L/IMG7576-L.jpg><br><br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-4R9Kxdc/0/M/IMG7573-M.jpg><br><br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-fkTKzGj/0/M/IMG7584-M.jpg><br><br>不过,尼斯的海滩美则美矣,都是砾石,走起来寸步难行,还蛮痛的。不知道这躺着享受日光浴的男男女女,怎么可以趴在这里晒太阳的呀。而且。女生,不管老少,还有不少上空的,虽然大部分是阿妈级的。11年前,我只身在法国南部玩的时候,第一次去海滩,就被当地女生的开放吓了一跳。这一次,轮到老公被这人肉铺子吓一跳了。<br><br>顺着海滩走到头就是castle hill。沿着石阶拾级而上,顶端的看台,视野开阔,映入眼帘的就是一碧如洗的蔚蓝海岸!船坞码头,老城区,历历在目。多美丽的城市。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-27hn73G/0/L/IMG7593-L.jpg><br><br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-8WGgHg4/0/L/IMG7587-L.jpg><br><br>19世纪,尼斯也是俄国贵族的度假最爱,当时这一带有五百个俄国家庭呢。沙皇尼古拉斯二世建了一座东正教堂。这教堂隐藏在居民区,走啊走,远远看到教堂的顶,并不怎么起眼。但一旦走到跟前,却被这多彩亮丽的建筑狠狠震撼了一把。教堂的中央是五根典型的洋葱柱头尖塔,圆顶和角锥顶呼应。绿色的琉璃,红色的砖墙,白色的方尖拱廊和窗台,层叠架构,富有异国风情,令人赞叹。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-fKCp4cW/0/L/IMG7615-L.jpg><br><br>尼斯美食<br><br>我们公寓的楼下就有一间很有名的餐馆,La Maison de Marie。头一天晚上我们就去光顾。来到尼斯,当然要尝尝当地最有名的名菜-尼斯沙拉,它是采用时令蔬菜,番茄,洋葱,黄瓜,蚕豆,加上黑橄榄,白煮蛋,大蒜,anchovies,淋上橄榄油,鲜脆爽口。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-3M8stdK/0/M/IMG7388-M.jpg><br><br>老公叫的兔子,里面塞了豆子香料等等,我选的鱼,都很美味!就是比我们在意大利吃到的菜油了一些。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-TR6s6rn/0/M/IMG7389-M.jpg><br><br>第二天晚上在老城区信步闲逛,找了一家小饭馆La Table Alziari。菜单就写在黑板上,和蔼的老爷爷问我们要不要解释。当然要!老公的法文差不多都还给高中老师了。点了一个烤红椒,一个新鲜沙丁鱼,塞了菠菜,很好吃!老公要了面面加红酒烧羊肉,看他吃到眼睛都眯起来了,非常满意。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-psZJWxH/0/L/IMG7522-L.jpg><br><br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/France-2011/i-ng8vzCR/0/L/IMG7523-L.jpg><br><br>最后一晚去了老城区另一家小店Chez L)
尼斯,一个拥有蔚蓝海岸的美好地方。一年四季气候怡人,阳光充沛,几百年来都是欧洲权贵最为青睐的度假胜地。火车从意大利Riviera沿着海岸线一路西进,意大利这端比较破旧,一过境到法国,沿途的市容也齐整多了,愈来愈渐入佳境,心情也跟着欢快起来。
我们落脚的公寓就在尼斯市中心,PlacedeMassena,尼斯最美的广场。这里是尼斯古城和新城区交汇点,广场被清一色[
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![](http://hongs.smugmug.com/Travel/Italy/i-VfQC3S8/0/L/IMG7336-L.jpg><br><br>感谢路人乙<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/Italy/i-gqxnxDz/0/M/IMG7341-M.jpg style=)
在五渔村最后一个早上又是一个艳阳天。我们先回Riomaggiore逛逛。这个小村最朴素,比起其他几个,好像姐妹淘里那个最不起眼的丫头金锁。登高俯瞰山谷,景色很秀丽。
感谢路人乙
因为下午要继续往北去尼斯,我们坐火车去最北的村落Monterosso。挑了一家叫Miky的餐馆慢慢享用在意大利最后一顿饭。
头抬是虾子。才三只!
他们店里的招牌菜是“pizzapasta”,很传统[
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![](http://hongs.smugmug.com/Other/food/i-hv9xfrb/0/L/IMG8751-L.jpg><br><br>我自己做的小封页。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Other/food/i-QLwPN28/0/L/IMG8752-L.jpg><br><br><img src=http://hongs.smugmug.com/Other/food/i-pWCcDnf/0/M/IMG8753-M.jpg><br><br>为了把我自己的菜谱整理好,没想到还真的很花功夫。翻译,排版,整理,配图,而且,惊讶地发现这过去一年,我自己试了的又存档的菜式居然有80多个呢!看,就是这么一个一个地写啊,排啊,真是花人工呢。<br><img src=)
明天要去一个小妹妹的bridalshower。是我们教会的,25岁,总是笑眯眯的,很可爱。她在一个私立中学教英文,新郎是医生,也是ABC。本来想就在她的registry买个东西,可是后来还是想送一份更personal的礼物。小两口开始新生活,想来,她这新婚妻子,就要过渡到柴米油盐中了。我决定送她一本量子版菜谱书。先去买了一个本子。
很可爱吧。
我自己做的小封页。
为了把[
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![](http://hongs.smugmug.com/Travel/Italy/i-SKVKDVp/0/L/IMG7091-L.jpg style=)
第二天一早,我们很悠闲地享受了B&B意大利老妈妈煮的美味早餐,又跟老妈妈借了100欧--再次感受到住在B&B的人情味。饱餐后,我们沿着健行步道,往北朝Vernazza方向登山。风和日丽,一路上野花姹紫嫣红,花香袭人,阳光从层叠的树枝上洒下来。一侧是陡峭的断崖绝壁,一侧是蔚蓝无垠的地中海。虽然走得有些辛苦,但无所不在的无敌海景实在值回票价。我们忍不住跟夏威[
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![](http://hongs.smugmug.com/Travel/Italy/i-3HWL2tz/1/M/D2oOtmTrlG-M.jpg><br> <br>我们乘欧洲之星从Naples北上。再来赞一下这次在南欧坐的火车,不管是西班牙,意大利还是法国,都很舒适豪华呢。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/Italy/i-4vKMSTz/0/M/IMG7059-M.jpg><br> <br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/Italy/i-WHX4HwG/0/M/IMG7056-M.jpg><br> <br>住宿在Corniglia,Corgniglia是五个渔村里面最小也最清幽的,全村只有250号人口。说起定这家 Le Terrazze B&B,真的太巧了。出发前几周,我非常偶然在健身中心遇到一个意大利人,他有房子在Corniglia,听说我们要去,非常热心地帮我们牵线,还给了我们很多吃和玩的tips,真是热心人啊。我们的房间很可爱,还有客厅和厨房,露台也对着海。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/Italy/i-xSSkQ6P/0/M/IMG7060-M.jpg><br> <br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/Italy/i-4WZ6w39/0/M/IMG7061-M.jpg><br> <br>放下行李,老公看了看钱包,今天早上才用现金付了Sorrento B&B的旅馆费,现下我们几乎弹尽粮绝,只剩二十欧大洋,首要大事就是取钱。倒是顺利找到村子里的提款机,可是试了几次都不行,大概是机器里的现金都被取光了。赶快抓个村人问,惨了,这小村就只有这么一个机器。这下我们真是傻眼了。二十欧连两张健行的通行证都不够买,谁知道第二天提款机什么时候才会进钱,那我们又怎么才能去到旁边的村里呢?最后唯一想到的办法就是第二天早餐跟B&B老妈妈借钱。揣着仅有的二十欧,两个穷人决定今晚精打细算过日子,去买菜自己做饭。<br> <br>照着导游书)
CinqueTerre是意大利西北地中海ItalianRiviera的国家公园风景区。五个小渔村沿着蜿蜒的海岸线,依山傍海而建,从北到南,依次是Monterosso,Vernazza,Corniglia,Manarola,Riomaggiore。火车,健行步道,和渡船把五个小村串联起来,风景绝美。五渔村常常被人和南意的Amalfi海岸比较。到底哪个更漂亮呢?我们决定还是自己来一探究竟。
我们乘欧洲之星从Naples北上。再来赞一下这次在南欧坐的[
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![](http://hongs.smugmug.com/Other/food/i-wZr5FFn/0/M/IMG8624-M.jpg><br>完全照Ina Garten的方子。大力推荐推荐!!这个lentil我现在每周都要煮一次,真的很好味道!<br>Ingredients<br> • 1⁄2 pound French green lentils (lentilles du Puy)<br> • 1⁄4 cup good olive oil, plus extra for salmon<br> • 2 cups chopped yellow onions<br> • 2 cups chopped leeks, white and light green parts only<br> • 1 teaspoon fresh thyme leaves<br> • 2 teaspoons kosher salt<br> • 3⁄4 teaspoon freshly ground black pepper<br> • 1 tablespoon minced fresh garlic<br> • 1 1⁄2 cups chopped celery (4 stalks)<br> • 1 1⁄2 cups chopped carrots (3 carrots)<br> • 1 1⁄2 cups Chicken Stock<br> • 2 tablespoons tomato paste<br> • 2 tablespoons good red wine vinegar<br> • 4 (8-ounce) center-cut salmon fillets, skin removed<br>Directions<br>Place the lentils in a heat-proof bowl and cover with boiling water. Set aside for 15 minutes, then drain.<br>Meanwhile, heat the oil in a saute pan, add the onions, leeks, thyme, salt, and pepper and cook over medium heat for 10 minutes, until the onions are translucent. Add the garlic and cook for 2 more minutes. Add the drained lentils, celery, carrots, chicken stock, and tomato paste. Cover and simmer over low heat for 20 minutes, until the lentils are tender. Add the vinegar and season, to taste.<br>Preheat the oven to 450 degrees F.<br>For the salmon, heat a dry oven-proof saute pan over high heat for 4 minutes. Meanwhile, rub both sides of the salmon fillets with olive oil and season the tops very liberally with salt and pepper. When the pan is very hot, place the salmon fillets seasoning-sides down in the pan and cook over medium heat without moving them for 2 minutes, until very browned. Turn the fillets and place the pan in the oven for 5 to 7 minutes, until the salmon is cooked rare. Spoon a mound of lentils on each plate and place a salmon fillet on top. Serve hot.<br><br>跟苏姐姐学的Ratatouille。谢谢苏姐姐!甜甜软软的,真的非常好吃啊。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Other/food/i-n8v4PSw/0/M/IMG8608-M.jpg><br>1个红甜椒, 2个甜洋葱(Vidalia onion), 5-6粒蒜, 切小后中火用初榨橄榄油炒软,<br>加入1个切成大丁的大茄子, 再炒软, 加入4-6个番茄 (用了4个 Roma tomatoes觉得不够, 又用了一些小的, 很甜), 一点迷迭香(rosemary) 和百里香(thyme)碎, 盐, 胡椒, 改小火, 盖盖, 焖煮约20分钟, 倒入一罐鹰嘴豆, 再煮10分钟, 最后拌入罗勒碎(basil)。<br><br>泰式烤鸡腿<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Other/food/i-qzd88fX/0/M/IMG8578-M.jpg><br>香菜根与蒜头切成碎末,混合黄姜粉与少许胡椒粉,鱼露和椰奶,将鸡腿腌浸其中几小时后,皮朝上用350度烤六十分钟。<br>这道菜很香,各种香料都平衡得恰当.<br><br>中式烤鸡腿<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Other/food/i-zdFrFqp/0/M/IMG8588-M.jpg><br>我用 Ming Tsai的 方子,每次都深受欢迎.这次请的客人一人连吃了三只鸡腿!让厨娘特别有成就感.<br>1/3 C soy sauce<br>1/2 C brown sugar<br>1/4 C rice wine<br>1/4 C sesame oil<br>1 inch piece of ginger (sliced and smashed)<br>4 garlic cloves (peeled and smashed)<br>2 scallions (cut into 1 inch think diagonals)<br>10 drumsticks <br><br>make 1 or 2 deep slashed on the thickest part of the drumstick. Put into a gallon size zip lock bag; pour into sauce and marinate overnight.<br><br>卤豆干<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Other/food/i-vvSg88s/0/M/IMG8629-M.jpg><br>超级简单,半杯酱油+半杯水,一点八角,一点花椒,加进豆干,放电锅里蒸。凉了切块。<br><br>橙味三文鱼<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Other/food/i-tHxwNnH/0/M/IMG8591-M.jpg><br><br>跟熊猫媳妇学的,今天晚上请客的主菜呢,宾主尽欢.谢谢熊猫媳妇!<br> 喜洋洋橙味三文鱼<br><br>香菜烤鳕鱼<br>别看其貌不扬,味道不错的呢。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Other/food/i-wrG3RH2/0/M/IMG8552-M.jpg><br>鳕鱼味道很淡,简单地用盐,胡椒,香菜,400度烤20分钟就好.<br><br>蒜薹炒鸡丝<br>蒜薹是老公最喜欢的蔬菜,可惜这里几乎买不到.最近回达拉斯在99惊喜地又遇见蒜薹,赶快学苏姐姐的蒜薹肉丝 复制一个。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Other/food/i-krnZNSW/0/M/IMG8433-M.jpg><br>我的方子有一点点不同:<br>1.鸡胸肉切丝,用盐和太白粉腌。<br>2.炒锅下一点油,加入蒜薹炒一炒,再入鸡丝,翻炒几分钟,加盐。鸡丝熟了,蒜薹也熟了,千万不要炒过头了。<br><br>蒜薹有种特殊的甜甜味道,全家都抢着吃啊。<br><br>苜蓿鸡肉<br>做法:<br>1.炒锅多一点油煎蛋,盛出.<br>2.下木耳稍微炒一炒,加鸡丝同翻炒,再加鸡蛋拌炒.用盐和酱油调味,加一点葱花.<br>真香,木耳和嫩嫩的炒鸡蛋真是绝配啊.<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Other/food/i-WdgwTs3/0/M/IMG8461-M.jpg><br><br>最受小朋友欢迎的shrimp scampi pasta<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Other/food/i-mn7rwXv/0/M/IMG4628-M.jpg><br>偷懒,用店里卖的scampi酱,虾子煎一煎,加了scampi酱,倒在pasta上面就好了。<br><br>大家国庆好吃好玩!)
几个简单的家常菜。这么热的天,谁都不愿意在炉子前挥汗如雨。请客的时候,做三四个凉拌菜和沙拉,再做个简单的主菜,最容易是烤或蒸。用pita或者tortilla卷着吃,小孩子觉得很好玩,吃得特别开心呢。
SalmonwithLentils
完全照InaGarten的方子。大力推荐推荐!!这个lentil我现在每周都要煮一次,真的很好味道!
Ingredients
• 1⁄2poundFrenchgreenlentils(lentillesduPuy)
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![](http://hongs.smugmug.com/Other/food/i-MrZcSzc/0/M/IMG8554-M.jpg><br>这款经典沙拉是我家常做的。特别清爽。番茄,黄瓜,橄榄,feta,还有大蒜都是不可缺少的重要用料。<br><br>原方子是Dave Lieberman 的Greek Salad 。<br>和我们在希腊吃过的味道一样呢,应该很正宗啊.<br><br>Ingredients<br>For the dressing:<br> • 2 tablespoons extra-virgin olive oil<br> • 2 tablespoons red wine vinegar<br> • 1 lemon, juiced<br> • 2 cloves garlic, smashed with the side of your chef)
炎炎夏日,正是吃沙拉的最佳季节。五彩缤纷的各式沙拉,做起来轻松,吃起来爽口。
为了健康,我把油和糖都减到很少,甚至完全不用,更清爽。
希腊沙拉GreekSalad
这款经典沙拉是我家常做的。特别清爽。番茄,黄瓜,橄榄,feta,还有大蒜都是不可缺少的重要用料。
原方子是DaveLieberman的GreekSalad。
和我们在希腊吃过的味道一样呢,应该很正宗啊.
Ingredients<[
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![](http://hongs.smugmug.com/Travel/Italy/i-KwzrSr8/0/L/IMG6884-L.jpg><br><br>受了晕车罪,惨兮兮的老公。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/Italy/i-f5dKsb2/0/L/IMG6923-L.jpg><br><br>唯一的景点就是这个拜占庭式的大教堂。老公还在不舒服,我们这一天都没有了劲头。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/Italy/i-8fDFVZ6/0/M/IMG6907-M.jpg><br><br>这些草编手袋颜色好鲜艳。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/Italy/i-QgP6XqL/0/L/IMG6914-L.jpg><br><br>只要有心做一点功课,也很容易甩开人潮。继续往南走十五分钟,过了山洞就到了Atrani小镇。这里还保有原汁原味的南意风情,安静,慵懒,几乎没有游客。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/Italy/i-XRN2NdJ/0/L/IMG6901-L.jpg><br><br>古旧的小房子依山而建。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/Italy/i-krpCwpt/0/M/IMG6894-M.jpg><br><br>为了让老公不用再坐大巴受罪,我们赶下一班船去 Positano。Positano 是这段海岸最漂亮的小镇。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/Italy/i-8rwZ7WZ/0/L/IMG6933-L.jpg><br><br>这里没什么景点,就是走马观花。因为修建在山上,小镇的路都是阶梯,上上下下的迂回曲折。穿梭在街道巷弄,其实也满有趣的。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/Italy/i-4KB2Z4T/0/L/IMG6946-L.jpg><br><br>这个布满了常春藤蔓的杂货店就很可爱。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/Italy/i-nrjKXqb/0/L/IMG6942-L.jpg><br><br>镇上百分之九十的店家都是服饰店。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/Italy/i-J7gR3bx/0/M/IMG6948-M.jpg><br><br>水果摊上诱人的小番茄,红艳艳的一串串挂着好可爱。我们买了洗好,真的又甜又多汁。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/Italy/i-hRcgHqH/0/M/IMG6969-M.jpg><br><br>Positano 的海滨很美。那些五颜六色的房子像火柴盒密密实实地堆叠在峭壁之上。房子的颜色最多的就是芥末黄和石榴红,奔放的地中海色彩。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/Italy/i-hxjVnnF/0/L/IMG6956-L.jpg><br><br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/Italy/i-tKMqg2x/0/L/IMG6966-L.jpg><br><br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/Italy/i-brfdCC8/0/L/IMG6994-L.jpg><br><br>从船上回望 Positano,正好有一束阳光从云缝中穿射下来,更加把Positano照射得像童话世界。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/Italy/i-Hp47B2p/0/L/IMG7007-L.jpg><br><br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/Italy/i-DRz4vfD/0/L/IMG7008-L.jpg><br><br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/Italy/i-9wdQ9nn/0/L/IMG7012-L.jpg><br><br>归途中再遇昨天拜访的小岛Capri。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/Italy/i-BQstJWK/0/M/IMG7028-M.jpg><br><br>回到美丽的苏莲托。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/Italy/i-3777kbh/0/L/IMG7043-L.jpg><br><br>苏莲托的海岸,波光云影,多么令人心旷神怡的美景。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/Italy/i-44PDdBc/0/L/IMG7045-L.jpg><br><br>回到B&B,老公的胃还不舒服,我们煮了一锅麦片粥做晚餐。住这种家庭旅馆就是方便啊,又特有人情味。Pasquale 是个热情又周到的店主,打扫的阿姨把我们集了一个礼拜的脏衣服都洗好叠好,好感动。坐在露台上跷着腿吹吹海风,看夕阳西下,远山缥缈,山上云开云散,时间似乎都慢下来。难怪意大利人最得意“无所事事的甜蜜”,真有些舍不得这个地方了。<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Travel/Italy/i-6WMQKnR/0/L/IMG7051-L.jpg><br>)
早就对美丽的Amalfi海岸充满期待,可谁知道,今天成为整个旅程最痛苦的一天--因为,老公晕车了!
一早就踏上海岸公路。大巴沿着悬崖峭壁蜿蜒而行,又经常是大弧度转弯,好像坐云霄飞车一样刺激!阳光明媚,海水泛着莹莹的波光。沿途经过小小村镇,五彩的民居依着山势层层相叠在岩壁上,很特别的风景。可惜美景当前,老公却无福消受,他晕车,很难受,一脸痛[
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