这个也是很久以前跟妈妈学的，细节的地方自己琢磨改了一下。
首先是摊蛋饼，因为没有专用的摊饼器，尝试在一个不沾锅里放几个大小均匀的洋葱圈，在各个洋葱圈里摊鸡蛋饼，可以提高效率。今天洋葱圈切的不太均匀，所以造成局部蛋汁出圈影响了蛋饺的形状。
然后在摊好的各个蛋饼里放入调好的肉馅，包好再回锅稍微煎一下，今天有点失败的地儿是蛋饺捏合处如[阅读全文]
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博文
(2014-12-28 04:31:16)
这个也是很久以前跟妈妈学的，细节的地方自己琢磨改了一下。
首先是摊蛋饼，因为没有专用的摊饼器，尝试在一个不沾锅里放几个大小均匀的洋葱圈，在各个洋葱圈里摊鸡蛋饼，可以提高效率。今天洋葱圈切的不太均匀，所以造成局部蛋汁出圈影响了蛋饺的形状。
然后在摊好的各个蛋饼里放入调好的肉馅，包好再回锅稍微煎一下，今天有点失败的地儿是蛋饺捏合处如[阅读全文]
(2014-12-27 05:23:20)
忙忙碌碌又一年，终于可以好好歇几天了。
正好朋友给了一些粽子叶，试着包粽子。季节有点不对哈。
糯米，以及干粽子叶和草绳用自来水泡一晚上。包好后，用中火多煮一些时间，煮好后，放入盆里加入凉水冷却。
我们家里都不太喜欢粽子里加馅什么的，喜欢原汁原味的糯米香味。
没有想到在异乡会吃得到这样的东西。自己补了个端午节。
｛包好后｝
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(2014-12-23 02:33:12)
因为是妈妈的家乡菜，从前一直是有人给做。现在轮到自己给孩子做了。
秋天正好出差到上海，买了一些现成的油面筋，正好今天有空就尝试做了一次。
油面筋：面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团[阅读全文]
(2014-12-20 21:11:41)
小孩子有时偏食，为了保持营养平衡，要想一些办法，动一下脑筋，当然还要不怕麻烦。
比如应季的大萝卜，就很有营养。通常我们会做萝卜馅的饺子，儿子比较喜欢这样吃。
今天在网上看到一种食谱叫做萝卜丝饼，简单说就是把萝卜切丝，放好调味料，和少许薄力面粉，适量水和鸡蛋搅匀，放不粘锅烙一会即可，很方便。
烙出来后，用刀切一下就是酱紫的，还是[阅读全文]
(2014-11-15 22:13:39)
每一首经典，都蕴藏着一份甜美的记忆。
B0:That'swhyyougoMLTR
B1:RodStewart-SometimesWhenWeTouchLyrics
B2:PhilCollins"AgainstAllOdds"
B3:GoodbyeGirl-DavidGates
B4:-SendInTheClowns
B5:AndILoveYouSowithLyrics-DonMcLean
B6:Minnieriperton:lovingyou
B7:BarbraStreisand-Memory(withlyrics)
B8:OliviaNewton-JohnHaveYouNeverBeenMellow
...[阅读全文]
B1:RodStewart-SometimesWhenWeTouchLyrics
B2:PhilCollins"AgainstAllOdds"
B3:GoodbyeGirl-DavidGates
B4:-SendInTheClowns
B5:AndILoveYouSowithLyrics-DonMcLean
B6:Minnieriperton:lovingyou
B7:BarbraStreisand-Memory(withlyrics)
B8:OliviaNewton-JohnHaveYouNeverBeenMellow
...[阅读全文]
(2014-11-08 01:49:27)
虽然没有一句真正的歌词，只有轻轻的哼唱和悠扬的旋律，却很能引起人们的共鸣。
[阅读全文]
(2014-11-03 00:02:53)
感谢那些优美的旋律，伴着我成长。
A1:JohnnyMathis-WhenaChildisBorn
A2:PaulYoung-EverytimeYouGoAway
A3:RobertaFlack-KillingMeSoftlywithhissong
A4:TheBeeGees-'FirstofMay'
A5:SomewhereOutThere-JamesIngram&LindaRonstadt
A6:BryanAdams&LucianoPavarotti-'OSoleMio
A7:...[阅读全文]
A1:JohnnyMathis-WhenaChildisBorn
A2:PaulYoung-EverytimeYouGoAway
A3:RobertaFlack-KillingMeSoftlywithhissong
A4:TheBeeGees-'FirstofMay'
A5:SomewhereOutThere-JamesIngram&LindaRonstadt
A6:BryanAdams&LucianoPavarotti-'OSoleMio
A7:...[阅读全文]
(2014-10-12 01:30:17)
岁月会慢慢逝去，经典之音却永不褪色。这就是经典歌曲的魅力。
收集了一些喜欢的欧美经典歌曲，有的年代已经非常久远，仍然余音绕梁。
1.RitaCoolidge-We'reAllAlone
l
2.Annie'sSong
3.TheTennesseeWaltz
4.Alover'sConcerto
5.BeautifulDreamer
6.SmokeGetsInYourEyes
7.DoYouKnowWhereYou'reGoingTo
8.Don'tForgetToRememberMe
9.YouNeededMe
10.TheWater...[阅读全文]
收集了一些喜欢的欧美经典歌曲，有的年代已经非常久远，仍然余音绕梁。
1.RitaCoolidge-We'reAllAlone
l
2.Annie'sSong
3.TheTennesseeWaltz
4.Alover'sConcerto
5.BeautifulDreamer
6.SmokeGetsInYourEyes
7.DoYouKnowWhereYou'reGoingTo
8.Don'tForgetToRememberMe
9.YouNeededMe
10.TheWater...[阅读全文]
(2014-10-11 23:41:06)
Google+上有一些非常人气的业余摄影者的公开作品集。经常Follow的一位笔名叫FelyCityXing先生的摄影作品，他拍摄的都是很不起眼的山间田间的风景，大部分集中在日本山形县和秋田县的乡下。有些地方我甚至也光顾过，还是被他精致细腻的表现手法所折服。
https://plus.google.com/+FelycityXing/posts
当然更佩服摄影者的敬业精神呵，为了拍摄出好的作品，要牺牲很多休息时间，在[阅读全文]
(2014-09-27 18:15:29)
