韭菜盒子似乎是一个在北方很常见的面食做法，现在在油管Follow一个田园姐姐的美食视频系列，她居住在北美，原来是南方人，很会做菜的，好厉害啊，东西南北的风味都弄的有模有样的。和面最好用中等面筋的面，不过我用强力粉也问题不大。我做的馅包括韭菜，炒熟鸡蛋，油豆腐切碎，再加一点鲜虾就OK了，因为是素馅，吃起来不油腻。我有一个Fissler的平底锅，烙韭菜盒[阅读全文]
归档
2013 (42)
2014 (53)
2017 (47)
2019 (55)
2020 (33)
2022 (47)
2023 (46)
最新评论
博文
(2018-05-13 04:09:13)
韭菜盒子似乎是一个在北方很常见的面食做法，现在在油管Follow一个田园姐姐的美食视频系列，她居住在北美，原来是南方人，很会做菜的，好厉害啊，东西南北的风味都弄的有模有样的。和面最好用中等面筋的面，不过我用强力粉也问题不大。我做的馅包括韭菜，炒熟鸡蛋，油豆腐切碎，再加一点鲜虾就OK了，因为是素馅，吃起来不油腻。我有一个Fissler的平底锅，烙韭菜盒[阅读全文]
(2018-05-07 06:53:47)
台南在台湾岛来讲算作一座古城，几百年前这里原是岛内的中心之地，从荷兰人登陆占领，到郑成功收复失地，再到后来日本殖民统治，这座小城经历了腥风血雨，留下许多历史的痕迹。比如安平古堡，赤崁楼等等。 市内的交通不是很发达，大巴是主要移动手段，[阅读全文]
(2018-05-06 06:07:11)
前几天去台湾旅行，在宾馆早餐厅吃到了素馅包子，馅里有有香菇黑木耳鲜虾等，感觉很好吃。回来后自己也模仿一下，发面自然是用天然酵母做种子，虽然费一些时间觉得比宾馆发的更好些。馅里除了上述以外还稍微剁入了一些油菜，葱，和油豆腐碎块。还需要放入什么菜根据个人喜好来定吧。虽然没有一点肉，觉得也非常可口，吃出宾馆早餐的味道了。[阅读全文]
(2018-05-03 06:39:12)
没去过的地方，听媒体或别人描述的跟实际多少会有差别。所以凡事要自己亲身去体验，那才是最真实的感受。 台湾南部在我印象里似乎台湾本土意识比较强对大陆游客不是特别友好，实际并非如此。 首先包括交通银行宾馆等公共服务机构，服务态度很好，非常人性化，使你感到舒服又不觉得唐突。个别接触的计程车司机，小吃店，甚至街头随[阅读全文]
(2018-05-01 03:48:14)
我知道多年前有一部票房畅销电影叫做海角七号，多数取景拍摄于台湾最南端的恳丁小城。非常的美丽，一直想找机会来看看。今年的五月假期终于成行。 从交通上，看去垦丁不是特别方便，因为台湾高铁往南只到高雄，从高雄到恳丁要租车或乘坐叫做垦丁快线的大巴，需要两个小时左右。 如果有条件建议租车，或是[阅读全文]
(2018-04-28 13:18:12)
今年的五月黄金周，假期比较长算上周末有九天左右，我们的旅行始于大阪。大阪有“水都”之称，水上交通十分发达，水上游览大阪自然不容错过。
(2018-04-06 17:20:39)
去海外旅游的时候，只要有机会总喜欢登高处去俯瞰整个城市的全貌。 很多城市都建有Tower那样的地标，即做观景点也兼餐饮购物娱乐等综合功能。 西雅图，太空针 东京，天空树 奥克兰，太空塔 首尔塔 温哥华，观景塔 ...[阅读全文]
(2018-04-06 12:08:48)
豆苗煎饺豆苗是一种非常有营养的蔬菜，而且价廉物美。但是食谱不像其它蔬菜那样多样。偶然在电视上看到一个艺人介绍她的豆苗食谱，据说小孩不愿意吃青菜，她就琢磨一些改善料理的做法。比如豆苗，通常感觉没有啥味道，于是放到饺子馅里，效果很好，很受孩子们的欢迎。我也尝试了一下豆苗煎饺，电视介绍时她除了豆苗之外还有圆白菜之类的蔬菜混合，我只放了豆[阅读全文]
(2018-03-31 03:02:12)
东京樱花的花期其实很短暂，盛开的期间大约只有一个星期左右。不是周末的时候大家都忙于工作或学习，白天没有足够的时间去赏樱。这几年东京很多赏花景点增加了晚上的赏花项目，首先景区弄了Light-up，还有相关的饮食等配套的服务行业也会跟进，所以晚上也是游人如织。樱花树下，三五成群是下了班的同事们或是以家族为单位的聚餐，点灯下的樱花也很美丽。[阅读全文]
(2018-03-20 23:26:04)
今天是春分，我们这里是休息日，尝试一下做春卷。最近在油管上跟一个叫做田园时光的姐姐学做料理，她住在北美，经常在网上与大家分享她做美食的经验，很会生活的人。这个就是油管上的链接。
简单概括一下田园姐姐的方法就是，用做春饼的方式，但是不用煎锅烙饼，而是摞在一起放到蒸锅里蒸，因为薄饼之间放了少量的油，保证不会粘连。而且只蒸了8分钟就可以[阅读全文]
