日语おもてなし讲的是日本人的一种待客之道，大概是说发自内心的款待来客或是表里如一地待客。特别是在各个服务行业这种精神体现的淋漓精致。几天前看电视里介绍京都有面向外国游客的旅游观光的案内所，在服务台给游客介绍时，经常用笔写一些附加信息，面向游客方向倒着写，所以从游客的角度来讲看起来更方便，无论是英语单词还是汉字数字都写得工整而游刃有[阅读全文]
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(2019-07-12 15:19:22)
日语おもてなし讲的是日本人的一种待客之道，大概是说发自内心的款待来客或是表里如一地待客。特别是在各个服务行业这种精神体现的淋漓精致。几天前看电视里介绍京都有面向外国游客的旅游观光的案内所，在服务台给游客介绍时，经常用笔写一些附加信息，面向游客方向倒着写，所以从游客的角度来讲看起来更方便，无论是英语单词还是汉字数字都写得工整而游刃有[阅读全文]
(2019-06-21 10:25:58)
富士山虽然不是特别高也有将近4千米，要攀登也是需要做足准备工作的。
希望登顶及看日出，一般有两个方法，一个是头一天深夜从五合目的休息区出发，基本没有太多休息直接奔山顶，根据个人身体素质不同会有些差异，不过凌晨日出前基本可以赶到。在山顶逗留一段时间，下山也需要很长时间，说实话下山也不轻松的，这个方法就是非常消耗体力，适合血气方刚的[阅读全文]
(2019-06-19 20:03:48)
这个主要是面向个人的网上预定，大约一个月前申请的，今天早上公布了结果。我跟LG大约申请了10个项目，全部金额大约100万日元左右。LG比较贪，挑的都是决赛以及开幕闭幕式以及足球网球田径等红眼门票，自然抽中概率比较低了，这个是事先有思想准备的。就是宁缺毋滥。最后结果是只中了7/26女子三米板决赛，估计肯定有中国选手参加，一定为她们加油。网上购票只是一[阅读全文]
(2019-06-18 15:05:06)
中元和岁暮的礼节在日本文化里，亲朋好友间的来往和礼节很多都体现在中元和岁暮上。通常夏季和冬季分别有称为“中元”和“岁暮”的两次送礼习俗。夏天的一次叫做“中元”，冬天的一次叫做“岁暮”。“中元”和“岁暮”都是向给予自己照顾的人表达感谢之情的送礼习惯，属于一种交往而已。在日语里，在词语前面加上表示尊重的&l[阅读全文]
(2019-06-17 20:45:05)
在国内的时候很少吃，更别说自己做了。属于大排档的料理。到了国外不容易吃到，有时就愿意在网上找一下食谱挑战一下。制作很简单，稍微费点时间。豆腐皮我们这里超市也有卖，不过是国内进口冷冻的，事先要解冻一下。鸡汤需要卖一个鸡骨架，这种东西在超市跟白送差不多，非常便宜了。先用锅稍微煮一下，然后去掉白沫。换水后用小火多炖一些时间。豆腐皮用牙签[阅读全文]
(2019-06-16 13:45:47)
喜闻宫崎骏大师的十几年前的力作《千与千寻》即将在国内首映，虽然慢了一些，虽然大部分人通过各种渠道可能都已经看过了，但是没关系，好的作品，永远不会过时，永远有价值。
这个作品制作精美，再加上音乐大师久石让和歌唱家木村弓的助阵，堪称经典。这个高度应该很难再超越了。
主题歌的《永远同在》是主唱木村弓作曲并演唱的名作，非常动[阅读全文]
(2019-06-16 12:59:56)
网上有网友介绍用茄子馅包饺子的帖子，周末也试了一下，非常可口，就是我包的没有人家的规整好看。https://www.xiachufang.com/recipe/102922406/最主要的要领就是茄子剁碎后，先放在炒锅里加适量食用油翻炒，如果出的汤比较多要控一下，防止拌馅时过稀不好包。最后把炒过的茄子丁跟猪肉馅，鲜虾仁，调料放在一起搅拌。跟网友们的做法有点不同之处在于，我没有再放食物油。油[阅读全文]
(2019-06-07 23:15:04)
玉米面粉以前属于粗粮，现在在海外价格比普通面粉要贵一些，物以希为贵。不过好在现在购物渠道多也都能买到。偶尔换换口味也不错。首次尝试用天然酵母种子发面做玉米面馒头，跟普通白面的方法没有太大区别，玉米面和白面的混合比例1:3，白面用薄力粉。醒面的时间长一些4-5H，发的也很好。觉得蒸后口感也不错。关于天然酵母种子的培育方法博客里以前有很多介绍。[阅读全文]
(2019-05-31 22:57:44)
自制小米凉皮-粗粮细作 家里有一些小米，跟大米比起来如果做米饭稍微显得粘性口感差一些，但是小米是非常有营养的粮食，所以也琢磨一下更好的调理方法。 正好网上有人介绍小米凉皮，觉得观感很不错，又适合夏天享用。 先要把米做成米浆，这个因为我家有了破壁料理机维他美仕就非常容易，把米跟适量水放入破壁[阅读全文]
(2019-05-26 14:48:50)
其实离端午节还有一段时间，周末正好有些时间，试着包一点粽子。去年虽然买了粽子叶，因为太忙一直也没包过，叶子的颜色也有些发黄了，否则观感会更佳。 现在即使在海外，接近端午一些中华料理的食材店或是Amazon等网店都会有粽子叶卖，很方便，糯米是在超市买的，绑粽子的绳子做不到像国内一样就在[阅读全文]
