菜:炒素
汤:水煮鱼。做的太帅了，鱼都沉底下去了。
色拉:芦荟。给眼睛吃的
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博文
(2007-02-03 16:51:48)
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用辣椒粉，甘草，八角，辣椒，丁香，花椒，大蒜，麦冬熬了2L红油，用红油炒菜凉拌都很香。
自己第一次做的腊肉----做菜饭烧汤都是味道一流，可惜做的不是很多
红粉萝卜
自己用豆腐粉做的豆腐
做个什锦豆腐
扒开看看
红油炒鸡蛋，特别香
法国波尔多的葡萄酒
麻辣鱼丁豆腐
http://www.magix-photos.com/mediapool01/30/84/57/10/E0/82/11/D9/AF/F0/21/8D/3D/B7/20/F6/oma/10/[阅读全文]
(2007-02-03 16:51:48)
酱油炒饭----不想吃冷饭吗?炒一炒就很美味
鲜贝和卤鸭舌----小二嫂带过来的，配着红酒，周六好好的消遣了一下午。
教你做个小桔灯----剥出半个桔子皮，很重要的一点:靠近根蒂的那一端有根芯，这根芯千万不能剥断，要当灯芯用的。然后将剥好的桔子皮放在暖气片上烤半小时至灯芯微干，然后倒入少许色拉油，象点蜡烛一样点燃就可以了，哈哈，很单简吧。
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(2007-02-03 16:51:48)
鸡肉炒平菰
虾蓉豆腐----这个很推荐做，照片虽然模糊了，但味道很好。
做法:蒜泥炸香，豆腐切成小丁，煎一煎。然后加入切碎的虾仁炒熟，钩点薄芡，加盐，鸡精和香菜就可以了。
素腰果炒豆芽----很喜欢吃各种豆制品做的东东
盐渍樱桃萝卜
茶树骨汤----茶树菇炖骨头汤，很香
球球菜，骨头汤煮的，有一点点的苦
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(2007-02-03 16:51:48)
炒素鸡翅
苗菜豆腐羹----樱桃萝卜的小叶子，洗干净后，和豆腐做了羹，直接淋冷饭上就吃了。
芥末狮子头----狮子头是按普通的红烧方法做的，上面白的晒的是耙碎的新鲜辣根，就是做Wasabi的那种原料，很辣的(芥末的那种辣味)。因为前几天鼻子堵住了，就拿着玩意儿切了片直接吃，吃了半天，鼻子居然通了，感冒也好了。
芥菜鱼汤面----吃剩下的雪菜鱼汤，加了[阅读全文]
(2007-02-03 16:51:48)
啤酒火腿肠炒黄瓜----啤酒火腿肠是德国上千种肉肠里面的一种，瘦肉比较多，肉味比较浓，是我比较喜欢的一种。
辣椒爆腰花
清炒芥菜----喜欢这种菜的苦味和清香
芋艿骨头汤
鞠若水果冻----做的时候加了点奶油，味道是变香了，但颜色却不再透明
吃完柚子，做个小桔灯
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(2007-02-03 16:51:48)
Feldsalad和软奶酪，里面放的好象是茴香料。这种奶酪很适合下酒，尤其是啤酒，一口奶酪之后一口啤酒，啤酒满口都能化为甘甜。
红油炒素----红油烧热了后，百页丝，毛豆，白菜，胡萝卜.....有啥放啥，炒素的时候，材料多点，颜色和味道都不会单调
终于掌握了把牛肉片炒的象豆腐一样嫩的诀窍:横切，要切的很薄，水淀粉，料酒和生抽勾芡，炒的时候旺火将牛肉片单独[阅读全文]
(2007-02-03 16:51:48)
时间:本周日
地点:大师兄家
洗菜:大嫂
大厨:宴南天
摄影:小二嫂
吃客:大师兄一家，小二嫂，师爷
开始上菜。
花菜炒肉片---肉片炒得粉嫩粉嫩，好吃!
卤蛋----奇怪了，明明看到的，就是没吃到。两位千金的最爱
卤猪脚板，香啊
蘑菇蛋茸汤
香椿皮蛋拌豆腐，巨好吃----奇怪了，这年头皮蛋也做美容手术了，居然变成黄色了，简直邪门
酸菜鳕[阅读全文]
(2007-02-03 16:51:48)
绍兴师门的老大老二忙于事业，使得师门的团聚更加不易。每次相聚，来也匆匆，去也匆匆。虽然来去犹如雪泥鸿爪，却让人倍感友情和岁月的珍贵。这次相聚，也算是为小二嫂，师爷和师爷徒弟一起补过生日。
小二嫂今天早上刚到德国，绍兴师门决定团聚一次。请了大师兄一家，徒儿家一对。小二哥两天又飞回中国，这次独缺了他，真是可惜。哈哈，下次再补上他。今天[阅读全文]
(2007-02-03 16:51:48)
