今天是我第一次做老广叉烧。叉烧是老广的普通菜,但自己亲手做的极少。在广州,叉烧在餐馆是必备的。大街小巷都有烧腊店,叉烧是必须的。一般人都不会自己做,因为麻烦。正宗的广式叉烧是需要挂炉才行,这样才会有烟熏烧烤的味道,一般人家不会有的,因为这需要一定的面积才能保证烧烤的安全。此外,国内大多数都住在拥挤的高楼,根本无法进行烧烤。邻居上下[
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昨晚,元朗出现了白衣分子(据说是黑社会)跟示威者发生了严重的冲突,出现了流血事件,无辜的群众,民主派议员,记者也都受到了伤害,而警察迟迟没有出现。据说这些白衣分子是黑社会,跟警察有密切关系。众所周知,香港是法治社会,民主是建立在法治的基础之上。没有法治就没有民主。其实香港目前离民主还有距离,比如特首不能民选,无法对民众负责。林郑的[
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几天前洗澡的时候发现脚关节附近有个黑点。近看是个小虫子,这不是提克(tick)吗?用手碰了一下,不动,只好用力拿下。用手一摁,小虫立马完蛋,虫壳还挺硬的。我的手指尖有一些血,是虫子吸的,跟捏死蚊子差不多。被虫子咬过的地方有一点红斑,不太大。怎么会被咬到的呢?前一天,天太热,从停车场出来没有走水泥人行道,走过一小块草地。肯定是在哪个时候被[
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世界从来就不是完美的。如果你认为凡事都有完美时候,你会非常失望的,尤其是在美国总统身上。我来到美国后发现,很多白人不喜欢犹太人。厕所墙上经常能看到反对犹太人的口号标语。犹太人也不把自己当成白人。一般来说,喜欢算计的人都不被人喜欢。我在广州的年代,本地人就不喜欢来自潮汕的客家人,说他们喜欢拉帮结派,好算计,老广不喜欢。这次川普让四位[
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川普总统最近发表推特,让批评他的四位国会少数民族议员回到她们来的国家。这四位议员只有一位是在外国出生的,其余三位都是美国出生的。川普推特发出后,立刻遭到舆论界的批评,说他是白人至上,种族主义。在美国谈到白人至上大家都会想到当年南方白人蓄奴的不光彩的历史。因此,谈起白人至上也就是跟三K党等同,是不受老百姓尤其是少数民族欢迎的。奴隶当年[
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朋友老吴最近退休了,才50多点。一次聚会我问他为什么那么早就退休了?老吴垂头丧气地跟我说,英文不好。我安慰他,英文不好的老中一大把,也没见到有这么早退休的。老吴说,他那里老印多,张嘴闭嘴都是boss(老板),他自己也跟着学了,可是他英文不好,把boss说出了balls(男人的蛋蛋)。时间长了,他也张嘴闭嘴都是myboss(人家听成了myballs)这个那个的。每次说了[
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每逢七一,香港老百姓都要上街游行。今年参加的人数比往年多很多,因为有“送中”条例的影响,香港人担心自己的自由受到剥夺。参加游行的部分人闯入了立法会会场,捣毁了不少公共财产,据说修复需要几千万港元以上,同时立法会也无法进行正常的业务工作。这些都是纳税人的钱,立法会无法正常运作,也会影响港人的日常生活。因此这样的暴力是要坚决制止的[
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生长在80年代的没有几个不记得香港的十大天王歌星谭咏麟。什么《爱在深秋》,《朋友》等等。当时听起来还很不错,起码要比文革的革命语录歌曲好听。他绝对是当时不少妙龄少女的青春偶像。我认识的几个女友同事都爱他爱得发疯。家里贴着都是他的巨大海报。心里有偶像,生活甜蜜蜜。作为歌星本人,有人爱也是很幸福的一件事。不管怎样,歌星赞助商发了大财。
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这里讨论的是已经得到美籍的大陆留学华人,小留现在想留下很难,大多数都必须回去中国。经常遇到这样的问题,中国现在好得不得了,尤其是刚才国内回来的美籍华人,但他们大多数至今还留着美国,并没有回到中国工作养老。别看这些人嘴巴上这么说,但肚子里很明白,中国从总体上来说其实并没有美国好。当然还有其它重要的因素,比如家庭,工作,医疗,身份等等[
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AndrewYang本来就不咋出名,星期四晚上的辩论本来是他表现自己的好机会,可惜他玩砸了。杨几乎在每个说话的机会都搞砸了。除了每人每月1000美元的许诺,其它真不知他想干什么。这个许诺对年轻人,尤其是喜欢创业的比较有用,可到底有多少这样的人?主持问,你靠什么来支持这样的福利事业?杨啰啰嗦嗦解释来半天也没说清楚。整场辩论,杨很被动,几乎没有说话的机会[
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