水煮牛的做法很多，我希望除了能好吃外，做法也能比较简单一点的，今天做的水煮牛：
佐料有牛里脊肉，自家地里的小白菜和蒜苗，姜。把肉切成片，然后用酱油、料酒、水、淀粉和胡椒粉把肉腌起来，这时可以再准备别的料，把蒜苗切成段，把姜切成片，我家的小白菜个不是很大，洗净后不用切了：
锅里放油把菜炒熟，炒的时候要放盐，然后盛起放到一个较大的[阅读全文]
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(2009-02-07 23:58:50)
水煮牛的做法很多，我希望除了能好吃外，做法也能比较简单一点的，今天做的水煮牛：
佐料有牛里脊肉，自家地里的小白菜和蒜苗，姜。把肉切成片，然后用酱油、料酒、水、淀粉和胡椒粉把肉腌起来，这时可以再准备别的料，把蒜苗切成段，把姜切成片，我家的小白菜个不是很大，洗净后不用切了：
锅里放油把菜炒熟，炒的时候要放盐，然后盛起放到一个较大的[阅读全文]
(2009-02-05 22:49:21)
西风的故事还得从两年前回国的时候说起，他和薇分手半年后曾有过一点联系，那是因为他还有些没有卖出去的货在她那里，
"你还好吗？"他问，
"我很好，你呢？"她说，
"我也很好，"
似乎两人都不愿意让对方看到自己的难处，他让她帮忙把那些货处理了，跟她讲了如何处理的方法。为此薇专门跑了好几个地方，所得的款全数都寄给了他，[阅读全文]
"你还好吗？"他问，
"我很好，你呢？"她说，
"我也很好，"
似乎两人都不愿意让对方看到自己的难处，他让她帮忙把那些货处理了，跟她讲了如何处理的方法。为此薇专门跑了好几个地方，所得的款全数都寄给了他，[阅读全文]
(2009-02-03 19:57:49)
大卫的家在匹茨堡的威根斯区，和薇在的松鼠坡区不是很远，他的家不是很大，所在地区也不是很好，就是比较一般的中产阶级的家庭。
薇这一觉睡得还不错，等她起来的时候，大卫已经起来了，等到薇都弄好了到厨房来的时候，他已经把早餐做好了，有炒鸡蛋，两片面包是烤过了的，中间夹的是红草莓果酱，薇要了一杯澄汁饮料。这天薇也第一次见到了大卫的女儿露茜[阅读全文]
薇这一觉睡得还不错，等她起来的时候，大卫已经起来了，等到薇都弄好了到厨房来的时候，他已经把早餐做好了，有炒鸡蛋，两片面包是烤过了的，中间夹的是红草莓果酱，薇要了一杯澄汁饮料。这天薇也第一次见到了大卫的女儿露茜[阅读全文]
(2009-02-02 21:05:15)
干煸牛肉丝是四川的一道名菜，这个和“灯影牛肉丝”名字有点象，做法却很不一样，各有特色：
牛里脊肉是非常好的肉，干煸牛肉丝里通常是用的芹菜，我想是因为芹菜比较硬且水分少，所以我就拿洋葱代替了：
加上几个干辣椒，都切成丝。切牛肉要顺着纹切，会减少炒菜时丝的断裂，先用酱油腌制入味，也省得放盐，炒出来的会更加鲜嫩：
主料准备好了，把佐[阅读全文]
(2009-02-01 16:45:49)
九零年薇和西风分手后，他回到了国内暂且不表，这里先说说她。
感恩节到圣诞节这段时间，是购物的大好时光，商店里是人来人往，热闹非凡，据说有不少的店子一年的百分之八十的销售额都是靠这段时间达到的，薇却没有了逛商店的心情，或者几乎可以说什么心情也没有，看了几个电视剧却是不记得看了些什么。
节日期间一般是很多公司最容易解雇人的时间，因[阅读全文]
感恩节到圣诞节这段时间，是购物的大好时光，商店里是人来人往，热闹非凡，据说有不少的店子一年的百分之八十的销售额都是靠这段时间达到的，薇却没有了逛商店的心情，或者几乎可以说什么心情也没有，看了几个电视剧却是不记得看了些什么。
节日期间一般是很多公司最容易解雇人的时间，因[阅读全文]
(2009-01-27 19:50:23)
春节给大家上几个自己做的菜，祝新春快乐！
红烧鱼:
松鼠鲈鱼:
灯影牛肉丝:
左宗鸡:
非湖北老乡请进：
洪湖水呀浪呀嘛浪打浪啊
洪湖岸边是呀嘛是家乡啊
清早船儿去呀去撒网
晚上回来鱼满舱啊啊~
四处野鸭和菱藕
秋收满帆稻谷香
人人都说天堂美
怎比我洪湖鱼米乡啊啊~
洪湖水呀长呀嘛长又长啊
太阳一出闪呀嘛闪金光啊
共[阅读全文]
(2009-01-25 20:16:50)
东北风2009中国新年春晚，小石公社靠山屯儿版 发起银（人）?小石公社靠山屯儿翠花 啥时候哇？ 大年三十儿，从下晚儿造到初一儿，咱和央四同步，看谁地好。 在哪嘎哒？ 靠山屯东北角，东北一家银（人）： 本银（人）住山上，放眼朝后望，一条大河挡，哪嘎嘚是故乡？ 。。。。。糟了，回不去了，没带泳装。。。。。 得了，就在俺家聚吧，省得你们过[阅读全文]
(2009-01-25 19:44:29)
今天是春节，在朋友家的爬梯带的是红烧鱼：
配料多了一点，没有鱼头就更看不清了。这鱼是前两天朋友给的，鱼头反正也没有人吃，给妻子埋到菜地里了，做了一条还有一条：
划了刀纹后，用酒和盐水浸泡入味，再用水淀粉过一道，下油锅炸熟，为了油炸方便，切成了两节：
配料用了辣椒，胡萝卜和蘑菇：
把蒜苗和姜一起起油锅，稍炒一下，把蒜苗盛起来，[阅读全文]
(2009-01-20 07:46:33)
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天边有一对双星那是我梦中的眼睛
山中有一片晨雾那是你昨夜的柔情
我要登上登上山顶
去寻觅雾中的身影
我要跨上跨上骏马
去追逐遥远的星星
天边有一棵大树那是我心中的绿萌
远方有一座高山那是你博大的胸襟
我要树下树下采集
去编织美丽的憧憬
我要山下山下放牧
去追寻你的足印
我愿与你策马同行[阅读全文]
(2009-01-17 16:46:25)
松鼠桂鱼，又叫松果珊湖鱼，没有桂鱼就用鲈鱼代替了：
一）先把鱼头切下来，两边沿着中间的骨头切两刀直到尾部，不要切断，把中间的骨头拿掉，然后把腹部带骨头的部分拿掉，拿掉下来的可以烧个鱼汤。
二）先纵向直刀，再斜刀向尾部，炸了后就成了所谓的松鼠毛的形状，放一大碗盐和水，把切好的鱼泡一下，去腥入味，也让肉硬一点。再把水挤去，沾上淀粉[阅读全文]
