海参
不管你怎么说，说它什么六亿年，蛋白质，高血压等等，我一想着软软的，真的吃不下呀，每次被请客，一条躺在小米上，啊啊啊啊，受不了，
但是，
但是，
俺爹就特别喜欢它，豌豆凉粉和豆花（这两项好整）
这个咋办好呢，这眼看老爹就要驾到了，这么些年，没吃上俺这“大厨”做的饭，咋了得
出去买前，做了点功课，知道海参品种太多[阅读全文]
呆豆进厨房
大小姐入厨房，你别追我什么版权的，菜谱都是东看看西看看，摸索着整的，俺家没有传给俺啥菜谱
博文
(2015-04-21 10:36:14)
海参
不管你怎么说，说它什么六亿年，蛋白质，高血压等等，我一想着软软的，真的吃不下呀，每次被请客，一条躺在小米上，啊啊啊啊，受不了，
但是，
但是，
俺爹就特别喜欢它，豌豆凉粉和豆花（这两项好整）
这个咋办好呢，这眼看老爹就要驾到了，这么些年，没吃上俺这“大厨”做的饭，咋了得
出去买前，做了点功课，知道海参品种太多[阅读全文]
(2015-04-21 00:37:13)
好像那天是看到WINEMAKER的方子开始第一次做，看来偷懒也好，因为那天她的水的比例不对，幸亏没有百分百拷贝，答应了鱼儿，还是开一贴：
蒸发糕 仍然记得，整个村里，只有海燕的妈妈会做蒸发糕，每年，总有一天可以吃到刚出笼的发糕（所以，为了一次的嘴馋，俺得天天去叫她一路上学去）；每每路过菜市场，那白白的，热气腾腾的可爱，我妈妈不能吃[阅读全文]
(2015-04-20 22:01:43)
在这里学到不少好方法，这个是哪里来的方子记不得了，10多年了吧，我当时看了还用手抄在了自己的菜谱笔记本上，当然上面依然标注着私房小菜学的，这两天闲来无事，就更新下博客，不是今天做的，上个月做的，今天编辑一下：
1.用料：老妈在国内屋顶种的辣椒，切碎
2材料准备好，改天再写具体的吧，今天把图搞上来先
[阅读全文]
(2015-04-20 21:48:19)
在这里学到不少好方法，这个是妞妞那里来的汾酒牛腱，原本想偷懒用新买的高压锅，但是为了忠于菜谱，还是用了铁锅子
1.牛腱用盐抹遍，腌过夜，洗干净，妞妞说了，不要担心咸的问题，我实验了，确实很好
冷水入锅，就这些材料，我家里没有酒了，就选了个高浓度的贵州白酒，不说名字，说了会被贬
一个半小时，起锅前再倒2汤匙酒，放凉后就可切盘了，第[阅读全文]
(2015-04-20 21:03:42)
看了丑丑的瓦罐焖肉，好香呀，到处没找到那种土瓦罐，那就用锅子吧，
1.特地跑去韩国超市买了黑猪肉，用水洗洗，放冷水锅子里烧开，断生后取出，
2.整形开始，切下来的边角余料刚好做韩国泡菜汤，然后给肉戴上项链
然后，锅底放葱，姜，然后放肉在上面，加香料：BAY叶，老抽，生抽，酒，八角，冰糖少许，一点水（莫过肉的1/3，盖上盖子，预热[阅读全文]
(2015-04-20 21:02:40)
四川的酸辣凉粉，如同酸辣肥肠粉一样的令人想念，最近大家都纷纷的在做凉粉，估计夏天就要来了。原本想学田园做豌豆凉粉，但没买到豆，那就用绿豆淀粉吧，看过很多方子，但我用的是粉和水的比例1:6
1.用量米杯装半杯粉，然后用一杯水化开
2。另一锅，放两杯水（也是用的量米杯）烧热，温热就行，不要烧开，然后把1缓缓倒入锅子里
3，记得用铲[阅读全文]
(2015-04-16 11:41:01)
(2015-04-14 18:12:27)
(2015-04-14 10:44:13)
(2015-04-14 10:38:51)
