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蓝莓奶昔,蜜桃奶昔(2010-01-1520:02:11)
↑蓝莓奶昔(Blueberrymilkshake)
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卤毛肚(2010-01-1520:02:11)
卤料:葱,姜,八角,花椒,草果,丁香,老抽,生抽,干辣椒,糖,料酒,水。
1.将毛肚洗净,放入滚水中氽烫一下,捞起沥干备用。
2.将所有的卤料放入锅里,大火煮滚,转小火煮15分钟让香料味释放出来。
3.放入毛肚卤煮15分钟关火.让毛肚浸泡在卤汤里,吃的时候再取出切丝摆盘。
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雪里蕻卤花生(2010-01-1520:02:11)
这是上海的一道传统小食。从前主妇们在新花生上市的时候,会带上容器,从小菜场
里讨一些免费的雪菜卤(腌雪菜腌出来的水)来卤花生。卤出的花生带有本身的甜味
和雪菜的鲜味,非常地独特味美。
卤花生咸鲜脆甜,有回味有嚼头。当零食也很好吃,既营养又解馋,
不像炸花生米那么容易上火,是Party的好菜,极受女士欢迎,[
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蜜汁叉烧(2009-11-2019:26:11)
↑蜜汁叉烧,色香味美,简单易做。
下班路上有一家小小的中国店。能干的老板娘很会进货,店铺不大,货色品种却很丰富。周末还有各式面包点心,烧腊卤菜卖。每周五去买菜,都会顺手带一两样熟菜回家,配一个素菜,加一个汤,晚餐就有了。可惜好景不长,慢慢的熟菜的质量就下降了,味道变差就不说了,有时甚至会买到不新鲜,快馊[
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桂花糖年糕(2010-01-1713:05:23)
材料(图1):
糯米粉1CUP
大米粉1CUP
糖1CUP
水1CUP
干桂花1TBS
油2TBS
盐1/4TSP
做法:
1.半杯水烧开,加入1/4cup糖,搅拌使其融化。加入干桂花泡发(图2)。待凉倒入一玻璃盆里。
2.加入余下的所有材料搅拌成厚糊状(图3).面糊很容易拌匀,用图中的铁刷子搅两下就搞定了~~
3.盖上玻璃盖子(图4),放入微波炉,高档热两分钟,取出[
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豆沙羊角包椰丝菊花卷(2011-01-0720:27:43)
↑蛮漂亮的羊角包,可惜啊...[
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OutbackSteakhouseBread(norye)(2011-01-0720:27:43)
↑这个OutbackSteakhouseBread是Suezi-q推荐的,
适合用Zojirushi面包机直接烤的面包.
↑面包组织筋道,松软,味道很不错。
Suezi-q烤的这个面包很漂亮(http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201004&postID=14196)。
我这个很丑,外皮厚了点,顶也塌了。
面包组织筋道,松软,味道很不错。下次做会用大烤箱来烤。
Ingredients:
...[
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德国节日面包Stollen
↑Stollen的样子应该象一个巨大的荷叶夹。
我这个面包烤完后摺子都不见了,唯有上面厚厚的糖粉勉强可以让它和Stollen攀亲搭故~
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枫糖烤杏仁MapleRoastedAlmond
做法:
2杯杏仁先烤熟(平铺在烤盘里,350F烤12到15分钟)
1/4杯糖加1/3tsp盐拌匀(我还加了一小勺桂皮粉Cinnamon和一小勺辣椒粉CayennePepper)
取一不粘锅,加2tbsp枫糖浆,2tbsp水,2tsp油(oil)烧开,加入杏仁翻炒到糖浆收干,加入混合好糖盐拌匀,冷却即可。
这个配方若是把枫糖浆换成蜂蜜,就成HoneyroastedAlmonds了.
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新月杏仁饼AlmondCrescentCookies(2010-08-0919:54:20)
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