阿椿下厨

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冲刺
(2007-12-15 18:08:05)



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冬暖
(2007-12-13 19:22:34)


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怎样做剁椒
(2007-09-24 19:19:00)

来源:湖南朝天椒
就是剁碎放盐，放比炒菜多两三倍的盐，然后装瓶。
1。春天到HomeDepot买3，4棵janopeno辣椒（这种肉厚）秧子种上。
2。等辣椒红了时摘下来，放进冰箱。三棵树每个星期都可以摘一小盆。
3。收集好了一大袋后，洗好晾干就可以开剁了，我就用的小foodprocessor打碎。
4。放很多盐（我没准，大概一盆放了5大汤勺），还可以根据喜好放大蒜，豆豉，[阅读全文]
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夏季里昙花开不断...
(2007-09-22 19:50:25)

昙花又开...
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我家的葡萄3 - 吃上了
(2007-09-22 07:37:21)

不多。但这是第一年，能吃上就很心满意足了。
很香，很甜。。。

我家的葡萄2-初长成...
我家的葡萄1-长了很多小葡萄[阅读全文]
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收了俩儿冬瓜！
(2007-09-22 07:35:38)

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【阿椿下厨】迷你酥皮月饼 石榴酥 蚌壳酥
(2007-09-21 18:05:49)

今年很偷懒，豆沙买的现成的，饼皮用了派皮!圆的是豆沙的。很小，一块钱硬币的大小。第一批烤好有几个露了馅。一不做，二不休，第二批干脆翻过来烤.改名，叫石榴酥。鲜肉的包成了饺子形。嗯，叫月饼好像有点牵强？看着这烤出来后朱唇微启的俏模样，改名叫蚌壳酥吧。祝大家中秋佳节愉快!
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漂亮的白玉苦瓜籽
(2007-09-20 18:40:52)


我家的白玉苦瓜结籽了。漂亮不漂亮？ 籽外这层红衣不仅好看，而且能吃，还是甜的呢！这层红衣和苦瓜一样清热解毒。
很适合给Baby或小孩子吃。好东西啊！
白玉苦瓜天生丽质：

这籽长得也不赖吧？
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2007 - 丰产的菜园
(2007-08-04 21:05:49)

七月底，八月初是俺家的菜园的鼎盛时期。
今天的收成：
韭菜花(苔)每两天可采到一磅之多.
RussianBlackTomoto又大又多.颜色是紫黑色的，象杨梅的颜色。
图下方那个是普通的番茄。
今年的丝瓜长势不错:
木耳菜和空心菜:
菜园全景
第二和第三梯队的丝瓜

南瓜和冬瓜:
青皮小南瓜:
毛绒绒的小冬瓜：

上个月拍的PP
黄瓜:
RussianBlackTomo[阅读全文]
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【阿椿下厨】烤小黄鱼， 烤虾，凉拌马齿苋， 大罐啤酒，等等
(2007-07-25 17:40:35)

烤小黄鱼小黄鱼划花刀，两面各薄薄洒一层SeasonAll和LemonPepper，在鱼身上滴少许油。入烤箱，用上火大火(BroilHi)烤五分钟，转小火(BroilLo)再烤8~10分钟即可。
彩椒烤虾
彩椒，虾加适量LemonPepper，盐和油拌匀，。
用上火大火(BroilHi)烤五分钟，转小火(BroilLo)再烤5~8分钟即可。
烤前:
烤后:
再烤些小孩子爱吃的东东：
意大利香肠
凉拌马齿苋<[阅读全文]
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