烟熏三月腊肉另一种辣香猪蹄入锅腊出新花样
http://news.xinhuanet.com/food/2005-12/07/xin_0821202061642484285866.jpg
莲藕炖腊猪蹄中的腊猪蹄富含胶原蛋白，可增加皮肤弹性；而莲藕含大量碳水化合物和丰富营养，能祛寒退热，补脾益血。美食厨房：糯米腊肉丸子(图解)学做糯米腊肉卷(组图)
每逢农历年底，在武汉临街向阳的阳台上都会出现一挂挂红扑扑的腌肉，赶到过年时正[阅读全文]
明前雨前茶
明前雨前茶
博文
(2007-03-27 12:53:58)
烟熏三月腊肉另一种辣香猪蹄入锅腊出新花样
http://news.xinhuanet.com/food/2005-12/07/xin_0821202061642484285866.jpg
莲藕炖腊猪蹄中的腊猪蹄富含胶原蛋白，可增加皮肤弹性；而莲藕含大量碳水化合物和丰富营养，能祛寒退热，补脾益血。美食厨房：糯米腊肉丸子(图解)学做糯米腊肉卷(组图)
每逢农历年底，在武汉临街向阳的阳台上都会出现一挂挂红扑扑的腌肉，赶到过年时正[阅读全文]
(2007-03-27 12:35:59)
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云南烟火放养燕瘦环肥
玫瑰色的腊肉片包裹在蒜根的清香当中，让整盘菜色香俱全。辣椒混迹在肥瘦可人的腊肉中，一身腊油，自然味道不凡。云南的腊肉由于是山地里放养的土猪猪肉腌制而成，因此其肉质较普通腊肉更为细嫩，而且有独特的香味。采用当地独特的松枝熏制而成的腊肉，切开之后瘦肉会呈现出令人垂涎三尺[阅读全文]
(2007-03-27 12:12:44)
烟熏三月腊肉另一种辣香
您的位置：新华网首页>>饮食频道>>美食家 松烟三月熏成入口即化 贵州土法腌制的腊肉，用松枝点燃生成的松烟熏三月有余，色泽更深沉，香味浓郁。带着松柏香味的胶质耐人咀嚼。连皮带瘦肉切成薄片，一蒸，香味四溢。这时候瘦肉太干反而无人问津，而肥肉却晶莹剔透，容光焕发，吃到嘴里，丝毫不觉得腻人。蕨粑本身香软筋道，又夺[阅读全文]
(2007-03-27 09:38:52)
诸位四川老乡,您家乡的油菜开花有多高?请用米,厘米,或中国尺寸表达.以免华人看不懂.
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•既然被置顶，就挑个刺。”明前雨前茶“的四川腊肉完全错了-好吃狗-♀(246bytes)(948reads)3/26/07
•完全同意，为狗狗作证。-受不了-♀(0bytes)(10reads)3/26/07•”明前雨前茶“的四川腊肉张冠李戴。川妹子我为你做证-女球迷-♀(0bytes)(7reads)3/26/07•[阅读全文]
(2007-03-27 00:26:41)
2007-03-27|自己做腊肉过年(图解)标签：
腊肉汾酒美食厨艺广东湖南您的位置：新华网首页>>饮食频道>>教你一手
自己做腊肉过年(图解)
2006年12月18日07:49:00 来源：大洋网
广东人很爱吃腊味，饭桌上最常见的就是一碟蒸腊味。而现时市面上卖的腊味大多数是为了好看和耐储藏，往往在加工的时候会添一些色素和化学物质，这些东西都是会对人身体有害的。但是我们一[阅读全文]
(2007-03-26 14:13:42)
2007-03-27|自己做腊肉过年(图解)您的位置：新华网首页>>饮食频道>>教你一手
自己做腊肉过年(图解)
2006年12月18日07:49:00 来源：大洋网
广东人很爱吃腊味，饭桌上最常见的就是一碟蒸腊味。而现时市面上卖的腊味大多数是为了好看和耐储藏，往往在加工的时候会添一些色素和化学物质，这些东西都是会对人身体有害的。但是我们一家人对腊味和广大的广东民众一样对它[阅读全文]
(2007-03-26 13:52:37)
这个东东俺没吃过,可能要煮很久,才能煮烂吃得动.
前贴失败，现在重贴
http://img.poco.cn/food/diary/20050725/93949120050725161127.jpg
http://img.poco.cn/food/diary/20050725/93949120050725161219.jpg[阅读全文]
(2007-03-26 11:17:09)
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蕨菜炒腊肉
在凤凰的土乡苗寨有一种隔年熏腊肉的习惯，腊肉确实是一种少有的民间佳肴。
每年临近年关,杀了年猪将猪肉切成三至五斤一块，揉盐和各种香料后腌三至五天，待盐及香料浸进肉内，再用竹条或藤条穿串挂到火坑上，以烟火慢慢薰干。 待立春后，把它从火炕上取下来，洗掉烟灰，擦掉油泥污垢，在阴凉当风处晾干后，在[阅读全文]
(2007-03-26 11:00:30)
2007-03-26|请看这种广州腊肉——帽峰山腊味
标签：帽峰山腊味腊肉广东腊肉不放酱油
请看这种广州腊肉——帽峰山腊味您的位置：新华网>>首页>>饮食频道>>美食家
帽峰山腊味快手党(组图)
www.XINHUANET.com 2005年12月15日07:38:55 来源：金羊网【字体：大中小】【打印本稿】【读后感言】【进入论坛】【推荐】
【关闭】 注意！注意！现在播报惊人消息：晾晒[阅读全文]
(2007-03-26 04:28:16)
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广式腊味与外乡腊味
www.XINHUANET.com 2005年10月31日14:53:11 来源：广州日报秋风起，食腊味。又到了腊味大量上市的时候了，各式各样的腊味让人挑花了眼，一些平时不大做饭的年轻人也对怎样烹制腊味知之甚少，何不到酒楼里去过一回腊味瘾呢？无论是广式腊味，还是外乡腊味，都别有风味。
文记者卢晓菲广[阅读全文]
广式腊味与外乡腊味
www.XINHUANET.com 2005年10月31日14:53:11 来源：广州日报秋风起，食腊味。又到了腊味大量上市的时候了，各式各样的腊味让人挑花了眼，一些平时不大做饭的年轻人也对怎样烹制腊味知之甚少，何不到酒楼里去过一回腊味瘾呢？无论是广式腊味，还是外乡腊味，都别有风味。
文记者卢晓菲广[阅读全文]
