精选饮食副食:冰淇淋配制技术家庭生产酸牛奶技术五香花生的制作方法制开封五香花生仁方法五香咸味花生的制作怪味花生米制作奶油花生仁制作椒盐花生仁制作酱味花生仁制作法北京豌豆黄的制作怎样做豆腐脑和杏仁豆腐豆浆脱除豆腥味的办法提高豆浆得率的最佳方法脱臭脱脂大豆粉新工艺新法炸油条节油50%花生片与酥花生卷的制作花生片与酥花生卷的制作玉米饴糖生[阅读全文]
明前雨前茶
明前雨前茶
博文
(2006-12-20 03:32:42)
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(2006-12-19 14:08:06)
开国领袖，开国元勋谈“龙”——降龙，伏虎，屠龙，捉龙，吃龙。
龙子龙孙＝霉龙一条
毛泽东：“今日长缨在手，何时缚住苍龙？！”“战罢玉龙三百万，败鳞残甲满天飞。”“忽报人间曾伏虎。。。”
陈 毅：“叹缺粮，三月肉不尝。夏吃杨梅冬剥笋，猎取野猪遍山忙，捉龙二更长。”
叶剑英：“赤道雕弓能射虎，椰林匕首敢屠龙。”
柳亚子：“龙”[阅读全文]
龙子龙孙＝霉龙一条
毛泽东：“今日长缨在手，何时缚住苍龙？！”“战罢玉龙三百万，败鳞残甲满天飞。”“忽报人间曾伏虎。。。”
陈 毅：“叹缺粮，三月肉不尝。夏吃杨梅冬剥笋，猎取野猪遍山忙，捉龙二更长。”
叶剑英：“赤道雕弓能射虎，椰林匕首敢屠龙。”
柳亚子：“龙”[阅读全文]
(2006-12-19 13:37:13)
近代史上用龙做标志的四个政权，都是丧权辱国，封建走狗，汉＊奸，卖国贼。
历史事实：近代史上用龙做标志的四个政权：满清王朝，袁世凯称帝，张勋复辟，伪满洲国，
都是丧权辱国，封建走狗，汉＊奸，卖国贼。
[阅读全文]
(2006-12-19 11:19:38)
扫了说明书给你。LocalAccess打往中国电话卡1.3￠/分种来源:田螺姑娘于06-12-1908:17:14[档案][博客][旧帖][转至博客][给我悄悄话]•把私房小菜做成台历秀（图）|2007个性化礼品“新出锅”|游子礼品送国内亲朋|免费冲印4X6至8X10照片
回答:查看了以前的帖子，发现由随便吃于2006-12-1907:53:09能不能绞肉，和面要看每个foodprocessor自己的功能，最简单的就是看它的说明书，上面一定有[阅读全文]
(2006-12-19 10:59:00)
赫鲁晓夫口中的：土豆牛肉汤-----by潇潇LocalAccess打往中国电话卡1.3￠/分种来源:潇潇私房美食于06-12-1810:06:0120世纪60年代赫鲁晓夫访匈牙利，到布达佩斯以东的霍尔多把吉草原参观主人用此菜：匈牙利的著名传统菜--土豆牛肉汤GulyásLeves招待他赫鲁晓夫吃后大发感慨说，如果都能吃上这样的土豆牛肉汤，就到了共产主义这番话被西方记者大肆渲染，便产生了“土豆烧牛肉的共产[阅读全文]
(2006-12-19 10:29:38)
牛肉“熟成＝成熟”法——美味的诀窍
俺这里，有很多老师，是美食家。
俺这里发现：最（最最最！！！）美味的牛肉，是表面接近半厘米（公分）变成暗褐色（里面颜色鲜红）的牛肉。
美国牛肉熟成，有三种方法（在摄氏０－４度左右，一般４９天，可长，可短）：
１。干式
２。湿式
３。腌渍
新鲜的牛，猪，羊，鱼。。。。。。都没有味道，还有腥[阅读全文]
俺这里，有很多老师，是美食家。
俺这里发现：最（最最最！！！）美味的牛肉，是表面接近半厘米（公分）变成暗褐色（里面颜色鲜红）的牛肉。
美国牛肉熟成，有三种方法（在摄氏０－４度左右，一般４９天，可长，可短）：
１。干式
２。湿式
３。腌渍
新鲜的牛，猪，羊，鱼。。。。。。都没有味道，还有腥[阅读全文]
(2006-12-19 09:08:40)
收藏：仿兰州牛肉面：来源:虾爬 于06-12-1815:48:35
汤清香，肉酥烂，面韧长--仿兰州牛肉面
——俺不这样做，俺家另有高招。以后会介绍——汤味在于牛肉的“熟成”＝“成熟”选择一和家拉面。很筋道，而且抗煮。
牛肉面的汤，是用牛骨、牛腱肉等加入花椒、草果、桂皮、姜等香料在铁锅内,再加入绿萝卜片熬成即可,肉汤气香味浓，清亮澄澈慢慢炖出来的。古时候[阅读全文]
(2006-12-19 07:56:02)
收藏：笋干的无奈
来源:Croissant于06-12-1819:41:02
我爱吃笋，也爱吃笋干。从小到大，除去在北京读大学的四年，我的食谱里总是有笋干的一席之地，即使在法国的3年，厨房里的笋干也从来没有断过货。笋干，是新鲜竹笋做的，我没亲眼见过制作过程，但是根据外型，我估计应该离不开腌渍和晒干。笋干绝对是优秀的teamworker,入菜的时候，吸收了其他菜蔬的味道，它的鲜美[阅读全文]
(2006-12-18 23:30:23)
西班牙“美腿”生辉——网友请注意——这只是俺学腌腊味找到的资料收藏，来源是中国大陆网站。
俺的看法：好吃的都在中国，整个欧洲，没啥好吃的，俺可是中国胃。
作者：娇伊文章来源：本站原创点击数：146更新时间：2006-7-25
浪漫的地中海风情，孕育出诸多南欧国家的美味料理：意大利的比萨、希腊的烤肉，还有著名的西班牙火腿！老外有句俗语：
“[阅读全文]
俺的看法：好吃的都在中国，整个欧洲，没啥好吃的，俺可是中国胃。
作者：娇伊文章来源：本站原创点击数：146更新时间：2006-7-25
浪漫的地中海风情，孕育出诸多南欧国家的美味料理：意大利的比萨、希腊的烤肉，还有著名的西班牙火腿！老外有句俗语：
“[阅读全文]
(2006-12-18 14:51:10)
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D030001.最新香肠制作专利大全（中文）
第一套：最新香肠制作方法专利大全（中文）1.一种发酵香肠的加工方法
2.果脯甜香肠
3.北方风干香肠及其制作方法
4.一种强化营养香肠及其制作方法
5.大豆蛋白全素香肠(火腿肠)
6.纯水生[阅读全文]
