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芹菜根,香菜(芫荽)根,薄荷,甜菊
CeleryrootisusedwidelyinEuropeinsoups,saladsandstir-fry.
芹菜根在欧洲使用广泛汤水、沙律、快炒.
Itishighinsiliconandisusedtotreathighbloodpressure.它是高硅用于治疗血压高.Rolledinasheetoftoastednoriaddsflavor,texture,color,manyessentialmineralsandisfuntoeat.
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Dill——莳萝
Scientificclassification科学分类Plantae植物界
DriedDill-umbel晒干莳萝-umbelDill(Anethumgraveolens)isashort-livedannualherb,nativetosouthwestandcentralAsia.萝(anethumgraveolens)是一个短命的药草年度本土西南和中亚.ItisthesolespeciesofthegenusAnethum,thoughclassifiedbysomebotanistsintherelatedgenusPeucedanumasPeucedanumgraveolens(L.)C.B.Clarke.它是唯一种记述anethum,虽然按某些...[阅读全文]
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(2006-12-21 12:22:58)


细叶罗勒
中国大陆种籽价格:25元/克90元/5克
细叶罗勒
■简述
学名OcimumBasilicum
别名西洋九层塔
科属唇形科
分类一年生草本
植株高度约30-40公分
种子发芽5-10天
成熟时间60-80天
花期夏、秋
花色白
利用部位叶
一年生草本,茎直多分支,椭圆型叶,具辛香味,花白色。植株高度约30-40公分。为唇形科一年生草本或越年生。株高40厘米[阅读全文]
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新概念素食:枣子树来源:哈_哈于06-12-2109:29:56枣子树今年春天时,说起功德林素菜时,Serena告诉我这家新素菜店。当时就在网上找到一篇介绍转贴到德坛了。转眼到了年底,终于有时间回上海。这天上午在淮海路,就打114要来地址,原来总店就在新天地背后的嵩山路77号,号称上海皇宫弄堂里。在上海,它还有两家分店。加上宁波和成都的两家,一共有五处。弄堂口高挂着的[阅读全文]
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洋人爱生吃(不适合生吃的蔬菜)

来源:Joan397于06-12-2106:23:55

鬼子们总喜欢生吃蔬菜
做成沙拉,拌上各式各样的沙拉酱
仔细一想,是啊,我们把蔬菜炒熟的时候,营养真的流失不少
今天想起冰箱的胡萝卜,放了几天了,要把它解决了
想着用Blender打碎了吃很方便
搜索了一下居然发现胡萝卜生吃并不好呢
还发现另外一些并不适合生吃的蔬菜
一[阅读全文]
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圣诞大餐:【霸王别姬】及响油鳝糊。。。:)LocalAccess打往中国电话卡1.3¢/分种

来源:peterpan1668于06-12-2110:29:58[档案][博客][旧帖][转至博客][给我悄悄话]


•把私房小菜做成台历秀(图)|2007个性化礼品“新出锅”|游子礼品送国内亲朋|免费冲印4X6至8X10照片

圣诞即将来临,那什么作为我们的圣诞大餐好呢?正好有位网友点名要我来一个【响油鳝糊】,[阅读全文]
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圣诞大餐:【霸王别姬】及响油鳝糊。。。:)LocalAccess打往中国电话卡1.3¢/分种

来源:peterpan1668于06-12-2110:29:58[档案][博客][旧帖][转至博客][给我悄悄话]


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饭后八陋习“谋杀”健康

来源:北京西城区于06-12-2010:41:22

2006年12月17日10:59:44 来源:重庆商报
饮食不健康可能会引发病症,生活中一些陋习,很可能成为你健康的致命“杀手”。陋习1.饭后吃水果食物进入胃后,需要经过1到2小时的消化,如果饭后立即吃水果,就会被先吃进的食物阻挡,致使水果不能正常地消化。陋习2.饭后饮浓茶饭后喝茶,会冲淡胃液,影[阅读全文]
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(2006-12-21 10:55:36)
何谓“低盐”臘味
每个人的口味——轻,重——不同,不一致。
请用爱因斯坦的“相对论”考虑问题。
1。俺说的“低盐”,是指您炒菜,煮汤。。。。。。的用盐浓度。用这个浓度腌臘味,因为臘味风干后会收缩,所以,已经高于您常用的用盐浓度。
2。俺说的“中盐”,是指比您炒菜,煮汤。。。。。。的用盐浓度多(重,浓)一点,还可以吃。
3。俺[阅读全文]
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收藏参考:传统美食-饺子
来源:Joan397于06-12-2106:34:27在家试了几次,效果不错,注意以下诀窍,饺子美味不少!(以下是从网上搜集整理出来的)肉、菜比例要适当。一般来说,饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。
不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。为了避免营养损失与浪费,科学的方法是:把菜馅剁好后,先将菜汁挤压出来置于盆中,拌[阅读全文]
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