胡萝卜营养好，可是偶不爱吃。拿它来做蛋糕，却是很美味，而且吃不出胡萝卜味道来。这种胡萝卜蛋糕属于TeaBread,不用打发鸡蛋。加上老外的菜谱写得清清楚楚，按步就班照着做就可以得到预期的成品。适合于刚开始学焙烘的同学。用料：
21/2杯面粉(allpurpose)
2teaspoon苏打(bakingsoda)
1teaspoon盐
1teaspoon肉桂粉(可选）
2杯糖（我用一杯，不会太甜）
1杯油（如果要[阅读全文]
紫说紫话
看看风景，尝尝美食
博文
(2009-02-21 15:05:29)
胡萝卜营养好，可是偶不爱吃。拿它来做蛋糕，却是很美味，而且吃不出胡萝卜味道来。这种胡萝卜蛋糕属于TeaBread,不用打发鸡蛋。加上老外的菜谱写得清清楚楚，按步就班照着做就可以得到预期的成品。适合于刚开始学焙烘的同学。用料：
21/2杯面粉(allpurpose)
2teaspoon苏打(bakingsoda)
1teaspoon盐
1teaspoon肉桂粉(可选）
2杯糖（我用一杯，不会太甜）
1杯油（如果要[阅读全文]
(2009-02-21 13:36:16)
原料：糯米粉一包（1磅）3个鸡蛋2－3杯牛奶糖1/2杯麦淇淋或奶油1Tablespoon泡打粉1teaspoon香草精1teaspoon椰丝1杯红豆半杯做法：红豆泡几个小时，煮熟到还没有绽开关火，捞出红豆。前7种原料一起拌匀，加入红豆。8x9英寸或8x7英寸的烤盘喷上油，将原料倒入。把椰丝放在面上。烤箱预热350F，烤45分钟。[阅读全文]
(2009-02-13 11:45:53)
蓝莓小松糕是很常见的，店里卖的通常太甜。用新鲜蓝莓自己做，口味可以自己调节。原料：2杯面粉1/2杯糖（可酌情减少）3teaspoonbakingpowder(泡打粉）1/2teaspoon盐3/4杯牛奶1/3杯油(要低脂的话，可用苹果酱代替部分或全部）1个鸡蛋中个碗里加入面粉，糖，泡打粉和盐，混合均匀。加入1杯新鲜蓝莓，1teaspoon碎橘皮或柠檬皮。小碗里加入牛奶，油和鸡蛋，搅拌均匀。把湿料倒入干料[阅读全文]
(2009-02-13 11:43:16)
第一次听说葫塌子这个东东是在北京，原来类似蛋饼，里面有西葫芦丝。吃起来味道清香，在吃了一堆大鱼大肉后特别爽口，名字也挺有乡土特色。做起来很容易，只有一个小秘诀...导致第一次尝试不成功。这次终于像样了。一个嫩西葫芦刨皮，擦成细丝。用盐拌一下，放半小时左右。关键就在这里了，半小时后用手挤出葫芦丝的水份。不然和了面粉以后就太稀了。把挤了水[阅读全文]
(2009-02-11 15:33:09)
自从吃过Jenny自制的果仁巧克力，偶发誓今年情人节咱不买巧克力了，DIY，省钱又时髦!后来又详细学习了一下制作方法，终于实验了一把。第一次做巧克力的东东，很好玩儿。融化了的巧克力酱香浓热乎，趁热还可以沾点尝尝。不过也没有经验，小甜心外表有些破损，没有买来的漂亮：（希望下次做会更好些。
拍完照吃了一颗，很香很纯滴。
原料：
BakersChocolateBar[阅读全文]
(2009-02-01 14:01:39)
平版碗糕
学做凡人小事儿的碗糕，http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=767150
偶没有合适的小碗，就图方便用圆的蛋糕烤盘了。形状不像，味道还不错，挺松软的，带着淡淡的发面香。步骤抄录如下：
原料250克面粉、白糖、2鸡蛋、半勺干YEAST（青红丝、瓜仁、葡萄干）做法1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干等用清水洗净。
2、将鸡蛋加水搅打均匀，再加[阅读全文]
(2009-01-30 13:40:56)
辛苦了整整一年，终于到了宝宝的周岁生日了。没有精力开party，唯一能做到的是让宝宝吃上我亲手做的生日蛋糕。
提前两天先做好一个戚风蛋糕，整整忙活一上午，宝宝哭闹都给爸爸管了。蛋糕进了烤箱，一会儿家里就全是蛋糕房的那种香味。闻着香味收拾摊子。蛋糕出炉晾凉，切一点尝尝，味道好香！给宝宝吃一口，宝宝第一次吃到蛋糕，哇塞，给多少吃多少。偶赶紧[阅读全文]
(2008-12-03 15:26:02)
小乖刚开始加肉食时一直是吃水煮肉丸，这是第一次煎丸子。第一张PP是猪肉燕麦粥丸子，第二张黄黄的是鱼肉鸡蛋丸子。用一点点油煎熟。
小乖喜欢肉的，吃了一两个。鱼肉鸡蛋都是她不喜欢的，负负没有得正，结果是我包销了。
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(2008-11-29 14:54:03)
往年的感恩节一般都比较无聊，店不开门，天气也常常不好。N年过去了我们也没有赶上一次BlackFriday的购物潮。这个感恩节，充实得再也没时间感觉无聊。没时间做好吃的，别提感恩节大餐了，还得轮流吃饭。偏偏洗碗机又坏了，雪上加霜啊。。。
这个感恩节我们家的大事就是宝宝满十个月啦，数月龄可算用上两位数了。
家里的角角落落现在都是宝宝探索的新大陆。最[阅读全文]
(2008-11-24 12:27:08)
一直做不好三文鱼，这次决定要好好做一做。化了两块三文鱼，舀一勺黄豆酱（韩国的，写的是SoybeanPaste),一勺韩国辣椒酱，调了一点水化开。把鱼肉放在一个可以进烤箱的碗里，浇上酱汁，撒上葱段姜丝，包上锡箔纸，放冰箱腌上半个小时或更长时间。
375度的烤箱烤30分钟，后十几分钟可以把锡箔纸拿掉。出炉的三文鱼有味道又不太柴，总算做得好吃了。[阅读全文]
375度的烤箱烤30分钟，后十几分钟可以把锡箔纸拿掉。出炉的三文鱼有味道又不太柴，总算做得好吃了。[阅读全文]
