陆放翁诗曰：世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平意法，只将食粥致神仙。我一直就喜欢喝粥，倒不是为了做神仙。爱喝的不是广式粥,广式粥有肉有鱼,好像什么荤腥都可以放进粥里.味道虽然鲜美,难得吃吃还不错,总觉得没法天天喝.倒是北方的粥朴实无华更合口味.最喜欢的其实是最简单的清水白粥,新鲜熬的,稠稠的,配上几根酱瓜,怎么吃都不会腻.
红薯百合粥
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紫说紫话
看看风景，尝尝美食
博文
(2006-08-22 15:28:27)
陆放翁诗曰：世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平意法，只将食粥致神仙。我一直就喜欢喝粥，倒不是为了做神仙。爱喝的不是广式粥,广式粥有肉有鱼,好像什么荤腥都可以放进粥里.味道虽然鲜美,难得吃吃还不错,总觉得没法天天喝.倒是北方的粥朴实无华更合口味.最喜欢的其实是最简单的清水白粥,新鲜熬的,稠稠的,配上几根酱瓜,怎么吃都不会腻.
红薯百合粥
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(2006-08-22 15:28:27)
喜欢吃酒酿是被奶奶从小培养出来的.奶奶做的酒酿甜极了，用一个搪瓷大碗装着,放在一尘不染的碗柜。每次都是舀满满一碗，让我吃个够。南方的酒酿是不醉人的,只有微微的酒味.好像每次去奶奶家,那个碗里总是有酒酿等着我.现在我也是做酒酿的老手了.除了直接吃,有时也做酒酿圆子.最近发现一种新吃法，酒酿碎玉。我还没来得及试，不过看起来不错。
酒酿碎玉据说是穹[阅读全文]
(2006-08-22 15:28:27)
我们都喜欢吃烟熏鲑鱼，这可算是我们家难得受欢迎的老外食物。烟熏鲑鱼平时拿来生吃，咸咸的，有特殊的香味，比生鱼片好吃。可以放在饼干上或者面包干上当appetizer吃。
买一包烟熏鲑鱼，包装上说拆开来两三天要吃完。可是有点咸，几天根本吃不完。拿来做菜的话可以解决得很快。
烟熏三文鱼炒蛋
先把鱼肉弄碎，放油锅里稍炒，下鸡蛋，鸡蛋里不用放盐。快[阅读全文]
(2006-08-22 15:28:27)
第一次做驴打滚，临时在私房找了做法。本来应该用豆沙的，可是只有一罐韩国红豆罐头了，将就一下吧。多多地往驴身上堆土,用的是买的熟黄豆粉。剩下一块糯米团，做了一个麻糬。配一碗酒酿圆子桂圆水铺蛋.
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(2006-08-22 15:28:27)
这里的餐馆乏善可陈,吃来吃去都腻了.还是自做的清淡家常菜好吃不腻.周末了，做个木耳红烧肉犒劳一下。香辣鱼，买冰冻的Tilapia罗非鱼肉，不粘锅里放少量油煎一煎,浇上调味汁就好了.想吃素鸡，可是没找到没煎过的上海素鸡，就用这个代替了。空心菜是夏天最受欢迎的，清炒，蒜蓉，腐乳都可以。麻辣素凉面,拌上黄瓜丝,胡萝卜丝,蛋皮丝,淋上辣油.甜点，红豆小酥饼.
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(2006-08-22 15:28:27)
鼎鼎大名的黄鹤楼，来了一定是要登的。可是哪里是“芳草萋萋鹦鹉洲”呢，只有“烟波江上使人愁”。怀古结束，不远就是户部巷，有名的汉味早点街。油饼中式汉堡肉末烧饼粢饭团臭豆腐葱油饼烧麦&蒸饺白糖米发糕汉口好像是小外滩，江汉路有很多欧陆建筑，有的是三十年代留下来的银行，商行。璇宫饭店就在江汉路步行街上，很有怀旧气氛。推开房间里的落地门，有[阅读全文]
(2006-08-22 15:28:27)
朋友在新天地的鼎泰丰请客，乘机FB了一顿。那里环境清静，人也不是很多。厨房很干净，看得见里面的操作。小菜还不少，也真贵...小笼包是他们的招牌菜。数了一下，果然有25个摺！皮薄馅鲜，味道确实棒。虽然30几块一笼小笼是贵了点，但也物有所值。汤包汤包，准备开吃鸡汤也是他们的招聘，很鲜，名不虚传。醉鸡素蒸饺欢迎作客我的blog[阅读全文]
(2006-08-22 15:28:27)
尝试了一下德式苹果蛋糕(AppleKuchen)烤之前
出炉的样子，不像一般的蛋糕...
切一块，苹果酸酸甜甜的，底下的蛋糕还比较松软，趁热吃，不错哟.
kuchen
2-3cupsallpurposeflour
1/3cupsugar
1/2teaspoonsalt
1pkg.activedryyeast
1/2cupmilk
1/4cupmargarineorbutter
2eggs
4-5mediumapples,peeled,cutinto1/2inchslices
topping
3/4cupsugar
3tablespoonsallpurpose...[阅读全文]
