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英文版的在这里:ForEnglish:ShortPorkRibsBraisedinSoySauce
最近突然对排骨重新燃起了莫名其妙的热情,每次去买菜都要买点排骨,好在休斯顿这里的中国店都比较善解人意,会把大扇的排骨事先切好成一两指宽的细条,买的时候按条[
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英文版的在这里:ForEnglish:SteamedBlueCrabs
北半球正在渐渐进入秋天,咱们国内有句话,秋风起,蟹脚痒,意思是说,秋天到了,也到了吃螃蟹的最佳时节啦!
随着养殖业的发达,市场上一年到头都有螃蟹供应,但是绝大数吃货朋友们还是认定了秋天的螃蟹最丰满最肥美。不时不[
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首先碎碎念一下,我的个人美食公众号开通啦,欢迎大家拿出手机,扫描下面的二维码,关注味道Yankitchen
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英文版的在这里:ForEnglish:BoiledYoungPeanuts
进入九月,休斯顿的热气和暑气仍然丝毫没有减弱的意思。但是秋天的气息,还是渐渐的渗出来了。最明显的,时尚商店里的橱窗,已经悄然换成了秋冬的风衣和夹克。
菜[
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英文版的在这里:ForEnglish:Pan-friedDumplingswithPork,BambooshootsandWoodEarMushrooms
我们家两个吃货,明明都是正统八百的南方人,却不约而同对北方的面食情有独钟,尤其是早饭的时候,最想吃的总是面条,饺子,包子,豆腐脑,炸油饼,胃口来回的在这几种经典北方早点上打转,如果再来根油条的话,那就更完美不过了!
可惜啊,有句话怎么说的来着?理想是丰满的,现实[
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英文版的在这里:ForEnglish:PickledPeanutswithVinegarandOnion
以前写过两次老醋花生,都是好些年以前的事情啦,这期间,也做了很多次,每一次做,总会随着心情和家里冰箱的存货的做一点改动,万变不离其宗,花生,醋和洋葱是铁打也少不了的三大金刚,至于其余的么,真的可以自由发挥的O(_)O~
这是最近我在家里常做的老醋花生的版本,简单好味道,爽口开胃,是一道[
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英文版的在这里:ForEnglish:SpicyGroundBeefwithDicedDriedTofu
最近天特别热,也难怪,已经进入一年之中最热的三伏天了,德州的夏天尤其闷热,湿度高,暑天里的热气和湿气一加一起来威力远大于二,出个门都需要勇气,在室外简直时时刻刻有在蒸桑拿的错觉呢。
这样伏天,虽然没有怎么影响到我们两个吃货吃饭的好胃口,但是还是不由自主的想要吃点清爽利落的食物[
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英文版的在这里:ForEnglish:RoastedChickenHocksBraisedinSoySauce
这个鸡爪的部位,是鸡爪子和小腿之间的那一段,也是我们家吃鸡时候的最爱的部分,不过不太好买,有时候运气好的话买菜的时候能在亚洲超市卖鸡肉的地方看到,不用说,一旦看见那肯定全部都拿下咯!
鸡脚杆跟鸡爪子差不多,几乎全全是筋和皮,吃起来口感特别好,Q弹有嚼劲,卤着吃或者红烧了,酱香酥[
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英文版的在这里:
ForEnglish:RoastedPorkShankBraisedinSoySauce
最近连刷了两三遍人生一串,每次看真的是一边看一边狂咽口水O(_)O~
这剧为啥这么火呢,网上的各种好评已经比比皆是了,无需多述,从我一个普通吃货看来呢,我觉得一个是它接地气儿,从老百姓的视角阐释了美食,生活和人生,还有一个是片子本身拍的美,各种远景近景俯拍仰拍特写乃至航拍的运用,色[
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英文版的在这里:ForEnglish:FlakyAsianBunswithRedBeanPasteandSaltedDuckEggYolks
好久没有做蛋黄酥了,去买了猪板油和红豆,熬了猪油,炒了红豆沙,做了一批蛋黄酥,吃得非常的心满意足。
酥皮类的点心,最撩人之处,就是那一层又一层的表皮,极富层次又酥松化渣,咔擦咬一口,能簇簇的掉下好多碎裂成小块的酥皮来,一边吃一边用手小心的接着,也是吃蛋黄酥的小小乐趣[
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冰棍,冰棍!在这炎热的夏天,就靠着冰镇西瓜冰激凌冰棍来解暑降温了O(_)O~
这次做了咖啡冰棍,咖啡味儿非常浓郁,来上一根,冰凉清甜,还有着提神醒脑的功能呐!
原料:
4到6个shots的espresso
1又1/2杯全脂牛奶
1/2到2/3杯炼乳(或者根据个人口味增减)
1茶勺咖啡朗姆酒
做法:
先用espresso机器压出浓缩的espresso咖啡来。
如[
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