狮子头
家里的冰箱里，肉末不能断，特别对我这种凡事都临时抱佛脚的厨娘来说，有时就是救命稻草。常常来不及做菜，或者没有其他原料时，什么红烧狮子头，清整狮子头，做成小肉元扔进汤里．．．。这些虽比不上扬州狮子头，但总比过去食堂里的面粉狮子头好过很多。
这是前两天做的清蒸虾肉狮子头，很鲜，“鲜得当心眉毛落下来“。这是老公的评价。我们家[阅读全文]
隨波逐流的凱茜
在每天簡單平凡的隨波逐流的生活中，包含著驚喜，失落，悲傷，隨著歲月的流逝，最後都歸於平靜。平平淡淡才是真。
博文
(2006-09-12 10:37:09)
狮子头
家里的冰箱里，肉末不能断，特别对我这种凡事都临时抱佛脚的厨娘来说，有时就是救命稻草。常常来不及做菜，或者没有其他原料时，什么红烧狮子头，清整狮子头，做成小肉元扔进汤里．．．。这些虽比不上扬州狮子头，但总比过去食堂里的面粉狮子头好过很多。
这是前两天做的清蒸虾肉狮子头，很鲜，“鲜得当心眉毛落下来“。这是老公的评价。我们家[阅读全文]
(2006-09-12 10:35:32)
很少有机会去Metrotwon，真好那天有事，我们称之为乡下人进城去，又遇上晚饭时间，就吃了回吧。原来住这里的时候，一直没有机会去ThaiHouse，这次决定试试看。忘了吃的其他两个菜，只记得两个小人把那个菠萝饭吃得有滋有味，当时许诺回家一定做给她们吃。
隔了一个星期，老大还是念念不忘，趁周末做了一次。其实满简单的，我用了猪肉片，虾仁，毛豆，蛋，白饭。[阅读全文]
(2006-09-12 10:33:58)
家里烤的苹果派比外面的好吃很多！因为自己可以调整甜味。
烤前
烤后
材料：
1派皮：两杯面粉，3/4杯shortning,5大勺水
2苹果馅：5个中等大小的苹果，1/2杯糖，1小勺肉桂粉，2大勺面粉，1大勺油
制作：
1派皮材料混合，只要能捏成团即可，不要过分揉搓。分成两份，冰箱里放半小时以上。
2苹果削皮去核，切成小丁，与其他材料拌匀。
3烤箱预热450F[阅读全文]
(2006-09-12 10:32:23)
材料：puffpastry1合，少许糖，蛋一个
做法：puffpastry擀开4-5mm厚的正方形，涂上薄薄的蛋液，撒上糖。从两边折至中间，在一折二，排放入烤盘，两个之间隔得稍远些。400f下烤15分钟。 [阅读全文]
(2006-09-12 10:29:35)
每个星期的groceryshopping我都会买个粗粗壮壮的白萝卜，差不多分两次吃完。
萝卜营养丰富，也挺好吃的。google了一下“现代科学研究发现，萝卜含水分91．7％，含丰富的维生素C，含一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、莱酿脑、胆碱、氧化酶素、甘酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。实践证明，萝卜具有防癌、抗癌功能，原[阅读全文]
(2006-09-12 10:27:45)
昨晚肚子饿得咕咕叫，看看除了apple还是apple，冰箱里倒还有一盒creamcheese，就烤了这个蛮容易的cheesemuffin，这样一来，今早的早饭也有了着落！
说说怎么做的：
材料：Creamcheese200克，黄油100克，低筋面粉200克，bakingpowder2小勺，蛋两个，糖120克，牛奶120克
做法：
打法Creamcheese，黄油，打到很松，加入糖，打至看不到颗粒。再一个一个地加蛋，并边打边加牛奶，可[阅读全文]
(2006-09-10 12:30:18)
星期天懒洋洋的，早餐和中餐一起吃。昨天在大统华买了一大堆的速食点心，今天先从韩国海鲜春卷开始。
里面不错，吃的到虾，但终归没有自己做的黄芽菜肉丝春卷窝心。
再配一碗皮蛋麦片粥
这个粥是懒人牌的，我常常做，水滚了，加入麦片，皮蛋切小块同时扔下，盖盖小火闷上一会儿，加盐和胡椒粉即可。很好喝！ [阅读全文]
(2006-09-09 21:02:31)
简单的晚饭：
换一种口味，做了沙茶鸡丁，顾名思义就是用了沙茶酱了。
材料：鸡腿肉2个切丁或块，青椒半个，红甜椒半个切块，蒜
腌料：姜末1tsp,酱油1/2tsp，生粉1tsp，料酒1tsp
调料：沙茶酱1tbsp,水tbsp,生粉水，麻油
做法：鸡腿肉放腌料里腌20分钟，热油锅，爆香蒜，放入鸡腿肉爆炒至变色，加入青红椒拌炒，加生粉水勾芡后，滴入麻油即可。
干煸刀豆<[阅读全文]
(2006-09-09 15:26:44)
常常在网上看到别人做韭菜盒子，自己孤陋寡闻，长这么大，竟然从来没见过这东西，看着别人的流口水，今天就来做一回。
温水和面，醒1-2小时，我就充分利用面包机来做了。拌馅：蛋炒一下，韭菜洗净切碎，粉丝泡上一会儿并剪断，虾米，麻油，所有的东西拌在一块儿。像包饺子一样包起来，这一步我想所有人都比我做得快，好。锅子加油煎一下，觉得用北方人[阅读全文]
(2006-09-01 20:35:53)
自己不大做三文鱼，要做也是烤得比较多。今天看到大统华三文鱼排打折，蛮诱人的，就买了一块，大概有1磅半不到。一路上就想着该怎么处理这块鱼，脑海里时时跳出过去在国内常吃的熏鱼，但是不能啊，这么大一块，味道肯定不会太好。回家在网上查着，也没有看到能打动我的心的。时间一分一秒地过去，再不做饭就晚了。还是试试看熏鱼的做法吧，结果做出来得不[阅读全文]
