大冬天的，家里只有兰花还算开的灿烂，上几朵给大家看看。
有空到我家逛逛！
Winemaker
谢谢！[阅读全文]
博文
(2011-02-25 09:54:23)
(2011-01-30 19:31:54)
快过年了，给大家送点小吃，算拜个早年吧！
知道“黄飞鸿”有好久了。前一阵儿家里有些事儿，一直也没有去买。上周末要去滑雪,家里的零食没了.到超市转悠的时候看见了“黄飞鸿”,弄了几包回来尝尝.嗨，不就是一个麻辣花生吗？还贼贵！用俺儿子的话，就是“味道还不错，但不值那个价（tasteisnotbadbutnotworththemoney)".
麻辣花生我到是经常做，不过用的都是带皮[阅读全文]
(2010-10-06 06:33:47)
尽管外面的花开的依旧灿烂，可冬天已经来了。这几天夜里都低于10度。你准备好了吗？入冬前有好多事要做，今天先说说杀虫。
那些室内的植物在外面沐浴阳光雨露的同时也享受了不少昆虫的亲吻。有些虫虫还会在植物上产卵，象蚜虫（aphids），红蜘蛛（mites），纷虱(whitefly)等等。也许你现在并没有看见这些虫或卵，但你冬天发现的时候就晚了。只要有一颗有虫，就会传[阅读全文]
(2010-09-23 16:57:39)
不敢再凑凑和和做月饼了，今年早早的做了准备。可9月份以来收到太多的月饼了，只好把炒好的莲蓉，豆沙都冻起来。今天中秋节，大家都不想吃月饼了。就做了豆沙包凑数。用打来的野味和后院的青菜，做了几碟粗肴，好歹也算过节了,一个没有月饼的中秋节。
豆沙包
准备做月饼的绿豆沙，让我给塞进了不用发面的馒头！里。
清炖熊肉
熊肉切块，入沸水锅氽一[阅读全文]
(2010-09-01 20:33:48)
千辛万苦弄来的球兰终于开了。
对球兰倾心好久了，但一直求购无门。多伦多的花店跑了无数还是无获而归。好不容易有人在网上说有球兰，俺死皮赖脸的想用俺现有的花去换，或者买，可人家不说行也不说不行。绝望之际，只好网购了，可偏偏又只寄美国(美国人民真幸福啊!)。没办法只好麻烦在美国的朋友代劳。历尽周折，去年5月终于收到了2枝大约10cm长的球兰（Hoya).后[阅读全文]
(2010-08-09 15:56:25)
每个周末都得为下一周的早餐做准备，买也行，做也好。昨天做了馒头，包子。先看看，是不是还有点象？（感叹一下，南方人居然能做北方的馒头，包子了 -- 啥叫生活所迫！！！！）
如果你还没有学会做馒头，包子，那就跟我山寨一把！
1。先准备发酵水（**我用的是dryyeast,如果你用速发粉就不用这个步骤）
450克温水或牛奶，加2小勺糖，2小勺发酵粉（dryye[阅读全文]
(2010-07-08 19:33:59)
最近有不少朋友问为什么洋茉莉不开花，我就说说自己的心得吧！要想洋茉莉开花，关键是要剪枝。因为洋茉莉的花是开在当年的新枝上。要想有花，就得剪。别舍不得剪。只要留几个芽眼在老枝上就行了。空口无凭，看图吧
没剪之前的
开剪
剪掉了这么多，这些剪下来的枝条可以用来扦插，很容易活的。第3年就能开花。
剪完了，就剩几片叶子。
把土松一松，[阅读全文]
(2010-06-27 19:59:53)
今年的雨水不错，韭菜长的又快有嫩，炒鸡蛋，包饺子，还是消灭不掉，那就做韭菜合子吧
先和面
面粉500G， 温水250G，放面包机里转15分钟就行了。
韭菜洗干净，切碎，加入炒好切碎的鸡蛋，再放盐，白胡椒粉调味。你也可以再加点虾皮，粉丝之类的。反正是想放啥都行，喜欢就好！
擀皮，包上馅，把边捏紧就成了。有时候也会捏成花边，看起来漂亮点。不过[阅读全文]
(2010-05-14 14:12:18)
外婆家有个小院，种了不少东西。除了花以外，我唯一能记得的就是院墙边种了好多开白花的扁豆。通常外婆会把扁豆切丝，用豆豉，蒜茸，红辣椒来炒。那时候不是经常有肉吃，哪天要是买了肉，外婆会把肉丝也加进去。夏天，坐在小院里，爷爷(我从小就管我外公叫爷爷的.可能是叫外公比较绕口吧）悠悠的喝着他的小酒，吃着外婆炒的肉丝扁豆，辣的一身汗，手里的大蒲扇[阅读全文]
(2010-05-09 19:42:19)
周末照例要给儿子做面包带到学校当午餐，本来是做香葱火腿cheese包的，可儿子要求换成印度咖哩角（SAMOSA）。面已经发好了，不想再重新做酥皮。就跟儿子商量可不可以把咖哩角的馅放面包里，做成面包“SAMOSA”？儿子说“soundswierd"但也没反对。于是就有了这个咖哩面包。
先发面，用的还是这个方子，只是把糖的分量减少到40G
面粉（breadflour)600g
酵母(dryyeast)5g
