南洋小筑

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小老婆茶

(2007-05-22 08:10:18) 下一个

广州人会享受,大街小巷,遍布餐馆茶楼。这次,表弟带我买茶叶,就让我知道了什么是茶,什么是生活,真的开了眼界。

一间小小的茶叶店,货架上自然是琳琅满目各种各样的茶叶,小厅却布置得典雅古朴。我们走进去,被招呼到一个树墩子上坐下,面前横放着一根劈开了的野树干,上面密密麻麻摆放着茶碗茶杯茶盅茶壶茶匙茶夹茶池茶漏等茶具。对面坐的,当然是一个靓女。

靓女为我们做茶道,给我们讲,让我们品,教我们识。看她洗壶烫杯,沏茶点杯,手法颇为娴熟了得。听她软语呢喃,莺啼燕哝,茶道原来博大精深。喝那茶,一观二嗅三尝四品五见底,着实享受。只是那茶盅太小,两钱左右,还不及酒盏。一口吞下尚且嫌少,分次喝下更是恍若吞咽口水,越喝越渴,越渴越喝,有点耽误事——北人豪爽,南人细腻,大约差别如斯。

也许是天热的关系,广州人把绿茶也那样下功夫地喝,什么西湖龙井、安徽毛峰、信阳毛尖、浙江碧螺春等等最为常见,而红茶类的普洱、沱茶、乌龙、大红袍相对少一点。不过,这也符合我的口味——我是讨厌白水的,无茶不喝,且是畅饮,偏爱绿茶。

在茶叶店品茶,试多少种,都是“free”的,靓女热情得恨不能把所有的品种都介绍给你。当然,离开那里,买些茶叶,才是关键。享受茶道,买点茶叶,双赢!我和表弟自然有所收获,又逛了一会儿,表弟大概还沉醉茶香,我忽然一个激灵:“哎呀,不好。中了美人计!”

表弟大吃一惊:“怎么?”

“斤——不是千克公斤!一斤明前龙井480块。折合100新叨唠才500克,忒贵了点!”

表弟笑了:“得了吧你!明前龙井是茶树清明节前采来的新芽嫩叶,稀罕得很。这个价位还是中档的,要是我们去茶馆专门喝茶。光喝,怎么着也得喝个百儿八十的。”

我想想,是这个理儿。只是当时自己忘记了把“斤”和“千克”换算过来,才有了一点小小的心理落差。遂对表弟说:“也是。我们还长了见识呢,这广州的‘小老婆茶’还真是一种享受。”

表弟不屑:“喂!胡说八道什么‘小老婆茶’?那是正宗的广州‘功夫茶’,好不好!”

我反问:“除了小老婆,谁有那么多功夫给你泡?”

“你想想,老婆要油盐酱醋菜米柴,情人要念思情想沾贴粘。只有小老婆,才会这样花时间花功夫伺候你给你泡茶。对不对?”表弟听了,略有所思。

“你知道少林寺吗?在国外,很多人问我从那里来。我说河南,没有几个知道。我就告诉他们‘我的家乡有少林寺’,结果没有人不知道。”表弟听了,点头称是。

“什么是‘功夫’?武功?时间?本领?修为?道行?造诣?恐怕我们自己也解释不全。”表弟听了,点头不语。

“在国外,‘少林寺’和‘功夫’都是响当当的中国标志。可惜‘少林寺’的名声,被现在这个CEO方丈糟蹋得满是铜臭了。而‘功夫’从来都是有正有邪,很多电影电视甚至把它歪曲成了暴力和邪恶的代表。总之,现在这两个词,都有一点声名狼藉。”表弟听了,点头赞同。

“‘功夫茶’是一种享受,很悠闲很美妙很乡村很惬意,很‘relax’。‘功夫茶’的叫法容易引起误解,比如我们北方人就会笑——‘瞎耽误功夫’。而外国人呢,还以为——‘喝茶,还要打架?’”表弟听了,连连点头。

“你不要对‘小老婆’这三个字太敏感。事实上,‘情妇’‘情人’‘二奶’等被列入党纪处分之后,恐怕以后就不会再有那些说法了。‘小老婆’很有可能重新成为一种流行的时尚,就像香港澳门那样。”表弟听了,点头不止。

“这种‘功夫茶’,尽可体现‘小老婆’的温柔体贴风情万种。So,称为‘小老婆茶’,十分形象十分贴切!”

。。。。。。

次日中午,表弟短信给我:“头疼未起,疑因茶醉。”我不以为然,当是他频频点头,点得太多太猛所致。

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