《织锦中的美丽母亲》文/若敏世界上有一种最美的声音，那便是母亲的呼唤。——但丁时光的纺锤将八年光阴捻成透亮的丝线，自母亲步入天堂那日起，每个晨昏都缀满晶莹的思念。梦中常有母亲踏月而来，衣袂翻飞间扬起记忆的沉香，惊醒时总见枕上绽开半朵未干的泪花。提笔如执银针，每欲绣写往事，便觉脑海里缠满七彩丝线——这世间最温柔的羁绊，原是不[阅读全文]
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(2025-05-10 14:14:17)
《织锦中的美丽母亲》文/若敏世界上有一种最美的声音，那便是母亲的呼唤。——但丁时光的纺锤将八年光阴捻成透亮的丝线，自母亲步入天堂那日起，每个晨昏都缀满晶莹的思念。梦中常有母亲踏月而来，衣袂翻飞间扬起记忆的沉香，惊醒时总见枕上绽开半朵未干的泪花。提笔如执银针，每欲绣写往事，便觉脑海里缠满七彩丝线——这世间最温柔的羁绊，原是不[阅读全文]
(2025-05-09 03:10:50)
《古巴探秘13：时光琥珀里的特立尼达（Trinidad）》若敏2024年3月9日晚上七点，我们抵达了古巴中部沿海小城——特立尼达（Trinidad）。暮色为加勒比海披上金纱时，我们的车轮碾过了特立尼达第一块鹅卵石。这座1514年诞生的殖民小镇，在三面环山的臂弯里保持着五百年前的姿态。1988年，联合国教科文组织将它与毗邻的糖业山谷共同铭刻在世界遗产名录上，而《100个即将[阅读全文]
(2025-05-07 11:14:08)
《亞城慈濟：Amy老师的素食禅心》文／若敏2025年5月5日，星期一晨光穿过新绿的枝桠，将慈济香積厨房的玻璃窗染成蜜色。我推开那扇熟悉的门，空气中已然浮动着青葱与香芹的气息——这是每周一与"心素食儀”的春日之约。Annie早早便在群裡發布了菜單，引得大家滿心期待。今天的主角是Amy老師，她將親授「營養藜麥糙米飯」的獨家做法，並帶來了四道精心準備[阅读全文]
(2025-05-05 13:45:24)
《古巴探秘12：法国风情西恩富戈斯（Cienfuegos）》文/若敏“这是我最爱的城市Laciudadquemásmegustaamí。”——古巴歌手本尼·莫雷在他的《西恩富戈斯》中唱道。《孤独星球》则更为浪漫地评价：如果古巴有一座巴黎，那一定是西恩富戈斯（Cienfuegos）。离开碧波荡漾的猪湾，我们一路向东南驶去，迎面而来的，是一座承载着法国梦与加勒比阳光的城市&mda[阅读全文]
(2025-05-03 10:40:25)
《古巴探秘16：碧海之梦——猪湾日记》文／若敏2024年3月9日，第六日。晨曦微露，我悄然步出民宿，迎着朦胧的海雾走向猪湾的海边。6点50分，东方渐明，一轮金色的朝阳缓缓跃出海平线，穿透淡淡的云层，将天地染上一抹温柔的金辉。我赤足行走在细软的沙滩上，浪花轻轻拍打脚踝，海风拂面，时光仿佛在这一刻凝滞，宁静而悠远。我遇到一只小狗，它趴在我的脚边[阅读全文]
(2025-05-02 04:25:43)
《古巴探秘14：奇特的加油方式》文/若敏2024年3月8日，晴。第五日的旅程，从古巴西部的维纳莱斯（Viñales）启程，穿越田园牧歌般的中部高原，目的地是位于东南部海岸的猪湾（PlayaGirón）。途中，我们短暂停留在哈瓦那，加油，再南下直奔加勒比海岸线。一天的行程虽长，但风光旖旎，收获颇丰。我们不仅看见了热带沼泽中的鳄鱼，捕捉到了蜂鸟振翅的身影。傍晚[阅读全文]
(2025-04-30 17:24:44)
《亚城慈济：鼎泰丰招牌开胃小菜》文/若敏4月28日，周一清晨，阳光柔和。我如约走进慈济香积厨房，巧乐的插花，让人愉悦，这一天正逢心素食儀的课程时间。香气未至，心已动，因为今天的主题，是鼎泰丰的招牌开胃小菜。（巧乐的插花）这次由Sharleen老师亲自示范教学。说来也巧，今年二月我刚刚走访台北，在101大楼的鼎泰丰，亲口品尝了那里的经典菜肴——蟹黄[阅读全文]
(2025-04-29 07:09:43)
《湘楚春韵，情满亚城》——记湖南湖北同乡会春游活动若敏2025年4月27日，是值得铭记的春日时光。四月的亚特兰大，紫藤如瀑，杜鹃似锦，阳光温柔地洒满大地。在这样一个明媚灿烂的日子里，湖南湖北同乡会联合举办的“湘鄂一家亲，踏青话乡音”春游活动，在Pinckneyville公园如约拉开帷幕。湘水楚云在异国他乡交汇，乡音缱绻，乡情悠长。乡亲们在春光中相[阅读全文]
(2025-04-21 12:23:00)
《亚城慈济：Mary老师的健康养生料理》作者：若敏2025年3月31日，心素食儀迎来了特别的一天。营养博士、医学博士徐逸庭（Mary老师）来到香積厨房，为大家带来了几道健康养生料理，结合中医药食同源的理念，以无糖、低碳、高蛋白的方式，帮助大家在日常饮食中实现抗炎和健康平衡。健康养生料理菜单：哈佛黄金抗炎姜黄蔬菜汤肉桂香菇金针菇豆腐鸡蛋煎饼日式翡翠玉子[阅读全文]
(2025-03-26 09:02:23)
《亚城慈济：王凡老师的凉拌菜》作者：若敏2025年3月24日，周一。刚从澳洲归来，便得知王凡老师将教授素食课程，毫不犹豫地报名参加。此前错过了Irene老师的蟹壳黄和雪梅老师的雪融酥，身在异乡，心有所憾。而此次能够亲自见证王凡老师精心演绎经典凉拌菜，怎能错过？王凡老师带来了各式食材，我和杨斌帮老师从车上拿下来，搬进厨房。
今天的菜单包括：西红柿鸡[阅读全文]
