studentdriver - 博客

(2015-01-29 14:37:49)

1stR.O.W.EstateWinery
www.1row.ca
根据葡萄品种、产地以及所想酿造的风格不同，葡萄的采摘在采摘时间、采摘工具以及采摘技术上的要求都有所不同。而对于大多数葡萄酒来说，不管它们是何时采摘或者如何采摘的，其从葡萄转变成葡萄酒大致都需要经历5个过程：葡萄采摘（GrapeHarvesting）、破皮压榨（Crushing）、发酵（Fermentation）、陈酿（Aging）以及装瓶（Bottling）等。
一[阅读全文]

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向“红酒+雪碧” Say No

(2015-01-04 15:21:44)

作者：1stR.O.W.EstateWinery(www.1row.ca) “红酒兑雪碧”是很多人喜欢的喝法，盖因国人口味喜甜厌涩，喜欢润滑，厌恶酸涩。而红酒，特别是干红，因其丰富的单宁，会有苦涩之感，较少接触葡萄酒的人很难接受这种涩味，因此产生了加雪碧、加七喜、加可乐等喝法。另外也有人认为，加入饮料可以稀释红酒中的酒精，防止喝醉。那么，这种喝法可取吗？葡萄酒是百分[阅读全文]

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BC VQA 白葡萄酒之三：桃红酒

(2015-01-04 15:21:01)

1stR.O.W.EstateWinery(www.1row.ca) 桃红酒Rosé 750ml,13.6%alc./vol 该款2013年桃红酒使用的Zwiegelt葡萄，100%来自加拿大BC省的OkanaganValley葡萄产区，其美丽明亮的粉红色调是女士的最爱。酒体具有浓郁的草莓芳香，同时又带有西瓜的后韵甜味。该款佳酿酒体平衡，酸度中等，可搭配烧烤或海鲜。适合...[阅读全文]

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BC VQA 白葡萄酒之二：灰皮诺

(2015-01-04 15:19:56)

1stR.O.W.EstateWinery(www.1row.ca)灰皮诺PinotGris750ml13.6%alc./vol我们的2013灰皮诺是由100%加拿大BC省OkanaganValley的葡萄酿制，它具有生动的花香味且带有淡淡的热带水果甜香，味道清爽悠长。这种平衡的葡萄酒，无论是搭配烤鸡晚餐，还是独自享用，都很适宜。适合低温享用。
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BC VQA 白葡萄酒之一：琼瑶浆-雷司令

(2015-01-04 15:18:29)

1stR.O.W.EstateWinery(www.1row.ca)琼瑶浆-雷司令Gewürztraminer-Riesling750ml13.6%alc./vol该款2013年白葡萄酒，由95%琼瑶浆和5%雷司令混酿而成，所有葡萄均来自加拿大BC省OkanaganValley葡萄产区。该酒酸度均衡且略带一丝甜味，是适合东方人口味的佳酿。搭配烤肉和辣味咖喱菜，寿司等，适合低温享用。[阅读全文]

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BC VQA 晚收葡萄酒

(2015-01-04 15:17:30)

1stR.O.W.EstateWinery(www.1row.ca)晚收葡萄酒LateHarvest375ml10.8%alc./vol这款2013年餐后酒由5种100%来自于加拿大BC省OkanaganValley的葡萄混酿而成，具有较低的酒精度(10.8%）,很好地保持了酸度和甜度之间的平衡，具有柑橘的香味，蜂蜜、杏和苹果的甜味，是一款理想的餐后酒。可搭配甜点或单独饮用。适合低温享用。
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BC VQA 冰酒

(2015-01-04 15:15:13)

1stR.O.W.EstateWinery(www.1row.ca) Icewine冰酒琼瑶浆Gewürztraminer 375ml,10.2%alc./vol 我们的2013佳酿冰酒，100%由加拿大BC省OkanaganValley葡萄酿制而成，以清澈明亮的金黄色为主色，具有蜜枣杏和蜂蜜的浓烈香味，甘美的甜度与充满活力的酸度完美平衡，赋予此酒丰富的滑腻口感和无穷回味，是一款最理想的餐后酒。适合低温享用。
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BC VQA 红酒之三：西拉

(2015-01-04 15:13:32)

1stR.O.W.EstateWinery（www.1row.ca）西拉Syrah 750ml14.1%alc./vol 该款2011年西拉来自于加拿大BC省OkanaganValley唯一的沙漠凹地区域BlackSageBench葡萄生长区，属于最好的葡萄产区。该酒有浓烈的葡萄酒香气，和浓郁的深色浆果味，并以其少许辛辣口感和持续的香草味，受到亚洲朋友的偏爱。比较流行的搭配是排骨、鹿肉和奶酪等。
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BC VQA 红酒之二：混酿红酒

(2015-01-04 15:09:07)

1stR.O.W.EstateWinery(www.1row.ca) 混酿红酒BigRed 750ml13.9%alc./vol 该款由酿酒师特别呈现的2011年混酿红酒，由Cab-Sauv,Merlot,Malbec和CabFranc四种葡萄混合而成，所有葡萄均产自加拿大BC省OkanaganValley葡萄产区。酿酒师以其独特的手法，酿制出这款具有丰富黑加仑、黑樱桃和乌梅香气的佳酿。其持续的香气最适合搭配牛排和羊肉。
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BC VQA红酒之一 - Cabernet Sauvignon

(2009-02-27 12:43:10)

1stR.O.W.EstateWinery(www.1row.ca)
赤霞珠CabernetSauvignon
750ml14.5%alc./vol
我们的2011年赤霞珠来自于BC省OkanaganValley地区唯一的沙漠凹地气候区域BlackSageBench，属于顶级葡萄生长区。
该酒酒体丰满复杂，伴有黑加仑口味，以及黑葡萄干和深色浆果的芳香。
该酒以其柔和的丹宁和持续长久的香味获得赞誉。
适合搭配红肉类、辛辣的菜肴或强烈的奶酪。
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