上一些偶在国内餐馆里吃到的一些家常菜，给大家饱饱眼福吧。
1.糯米糖藕
2.夫妻肺片
3.农家小炒肉
4.粉蒸排骨
5.手撕包菜
6.XO酱炒粉丝
7.茶树菇炒牛柳
8.水煮鱼片
9.长豆扣肉
10.椒盐虾
11.木桶肥牛
12.手撕鳝鱼
13.椒盐排骨
14.清炒四季豆
15.扬州炒饭
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博文
(2009-04-13 18:30:48)
上一些偶在国内餐馆里吃到的一些家常菜，给大家饱饱眼福吧。
1.糯米糖藕
2.夫妻肺片
3.农家小炒肉
4.粉蒸排骨
5.手撕包菜
6.XO酱炒粉丝
7.茶树菇炒牛柳
8.水煮鱼片
9.长豆扣肉
10.椒盐虾
11.木桶肥牛
12.手撕鳝鱼
13.椒盐排骨
14.清炒四季豆
15.扬州炒饭
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(2007-12-09 18:16:17)
昨天家里请客,做了一桌的菜.其中很多都是以前做过的,选一些给大家上菜.为了片片好看些，只选了少量的sample.大家不要客气哦，份量很足的．．．
凉拌胡萝卜卷
干胡萝卜卷是从朋友送的．先将干胡萝卜卷用水泡发，将水挤掉，用盐腌几个小时，再将多余的水份除去．加生抽，糖，鸡精，香油，花椒油，辣椒油拌匀，撒上酥花生米．这道小菜香香脆脆，口感很好．
滷[阅读全文]
(2007-10-19 12:40:31)
都是最近做的菜，今天端上来，祝大家周末愉快！！
熏鸡腿
这是在网上搜到的方子，做法不是太麻烦，只是要小心浓烟，当心邻居报警噢。
但是好吃的正是这种烟熏味。
将鸡腿洗净沥干水，用椒盐均匀撒在鸡腿上，腌15-20分。将鸡腿放在碗里，上放葱段、姜片，加酱油、烧酒，上笼蒸至八成熟，取出，拣去葱姜。饭锅巴掰碎放入炒锅，撒上菜叶、红糖，架上篦子[阅读全文]
(2007-09-23 18:10:11)
剁椒鱼头
鱼头洗净，从中间劈成两半，但中间不要切断。盘子里放姜丝、葱丝，把鱼头放进去，断面朝下。再在上面撒蒜末、葱末，姜丝。把剁椒铺在鱼头上，再在鱼头上撒一些豆豉，倒一些料酒。水开后进蒸锅，15到20分钟出锅．准备热油，浇在鱼头上，再撒些葱花就好了．
这条鱼是一位朋友钓来的，异常鲜嫩，香辣过瘾，妙不可言．
换个角度看看
宫保虾仁
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(2007-07-29 22:11:45)
好久没上菜了,今天来补交作业.发贴子不容易啊,刚准备照相,LG就在那边催了:等你照完,菜都凉了.我于心不忍,赶紧草草收场.真感谢长期不懈一直上菜的朋友们,佩服你们的坚持,让我们的生活更加精彩!
蜜制小金桔
将小金桔洗净,一切二,在容器里用盐腌制,盖好,放入冰箱过夜.第二天取出,将多余的水倒掉,再加白糖(根据小金桔的多少定量),搅拌均匀,盖好,放入冰箱,五天后即可食[阅读全文]
(2007-03-06 08:23:34)
今天是元宵节,年快过完了.也来应景,给大家送上一些小菜,甜点,向大家拜个晚年.
豆沙汤圆
以前总是最后出场,而今天它是主角,就先请大家先尝尝我做的豆沙汤圆吧
叶儿粑
这是四川的一道名小吃,软糯香滑.因为没有艾叶,原本应该是绿色的叶儿粑
就只有将就本色了.味道却是十分好吃.
煎堆
香干回锅肉
跟蒜苗回锅肉做法相似,将蒜苗换成了豆干,又加了青红[阅读全文]
(2007-02-03 17:09:58)
潜水私房，真是受益非浅，感触良多．这里的朋友不但厨艺高超，而且为人热情友善．也常常惊叹于高手们的杰作，不仅让我们陶醉在味觉的想象里，更是带给我们视觉上的冲击．就是一些平平常常的家常菜，也透着无限的温馨．这才是＂生活中的艺术，艺术中的生活＂．
平日里做了一些小菜，点心，其中不少是潜水的收获．一一端了上来，献给所有热爱生活的＂私房＂朋[阅读全文]
(2007-02-03 17:09:58)
天好冷,家人都喜欢吃一顿热热辣辣,香香浓浓的火锅.平安之夜,阖家团聚,围炉而坐,锅子里腾腾的热气,将节日的气氛弥漫到家里的每个角落,心里充满了幸福的感觉.....在此,也祝大家节日愉快,健康平安!
火锅端上来了!
先来盘平菇
各类虾丸,鱼丸
虾
贡菜，用水发开了后，脆脆的，很爽口．
午餐肉
扇贝和人造蟹肉
金针菇,蘑菇
再来盘芫荽
菜都齐了
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(2007-02-03 17:09:58)
趁今天闲暇无事,动手做几个家人喜欢吃的小菜,也给大家端上来,欢迎指教批评:)
油豆腐塞肉
这是LG点着要吃的菜,今天改进了一些,将以往夹塞的内容从肉末变成了虾末加肉末,使这道菜多了些鲜味,而且口感也嫩了些.
西红柿烧茄条
茄子是我的最爱之一,怎样做都好吃.西红柿去皮,跟茄子一起烧,十分简单,但却有味下饭.
清炒豆芽
这是健康清淡的一道菜.吃起来非常[阅读全文]
