很久没有发贴了,相机没电了，太懒了一直没有买电池:)
今天去朋友家吃饭，正好买了电池，照了照片，给大家看看。
菜的味道绝对好吃，可惜我的照相技术不好，凑合看吧
夫妻肺片
凉拌贡菜
凉拌黄瓜
一品锅（台湾名汤）
这锅汤好喝啊，里面大概放了有笋子、百叶结、猪蹄、咸肉。。。。。熬煮了12个小时，非常浓香
看看里面的东西
朋友自己炸的[阅读全文]
博文
(2006-08-27 17:31:32)
很久没有发贴了,相机没电了，太懒了一直没有买电池:)
今天去朋友家吃饭，正好买了电池，照了照片，给大家看看。
菜的味道绝对好吃，可惜我的照相技术不好，凑合看吧
夫妻肺片
凉拌贡菜
凉拌黄瓜
一品锅（台湾名汤）
这锅汤好喝啊，里面大概放了有笋子、百叶结、猪蹄、咸肉。。。。。熬煮了12个小时，非常浓香
看看里面的东西
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(2006-08-27 17:31:32)
主妇们每日在厨房中劳作，烹调过程中免不了会遇到一些棘手的小麻烦，饭菜太咸了、太硬了、太膻了、太苦了等等，出现其中哪一个问题，都会让一顿美味失色，破坏家人的情绪。巧主妇今天就教你几招，让你在厨房里大显身手。
鱼有苦味在剖河鱼时，时常会不小心将鱼的苦胆弄破，鱼肉就会变得很苦，这时无论怎样用冷水、热水冲洗鱼肉，都无济于事。炖出的菜总是带[阅读全文]
(2006-08-27 17:31:32)
炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。 注意： 1、醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。 2、然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。 焖蛋 1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，[阅读全文]
(2006-08-27 17:31:32)
星期一真是不爽，懒觉也睡不成，事情又多，上了一天班，饿得头晕眼花，好不容易下班了犒劳一下自己，吃完心情好多啦，：）））） 蚝油冬瓜虾仁 百吃不厌的麻辣虾 仔姜芹菜牛肉丝，超辣 还有一个简单的汤就不好意思端出来了 好了可以开吃了 开灯 酒足饭饱，爽！祝大家晚安:) [阅读全文]
(2006-08-27 17:31:32)
昨天几个四川人又找了个理由到一位重庆JJ家聚餐，因为临时起意，所以菜式比以往少一些。 讲到这里想起一件很有趣的事情，以前有一个成都来的大姐，也是众多食客之一，可是呢，由于她的职业关系再加上比较敬业，所以每次party的时候，她总是拉着大家往她的业务上谈，推销她的东西吧，但是没想到这帮四川人对她的话题豪不感兴趣，只顾摆一些闲龙门阵，缅怀四川的[阅读全文]
(2006-08-27 17:31:32)
天热偷懒，买了几个墨西哥饼全当春卷，作了两个小菜卷着吃，还不错 葱炒鸡蛋 手撕鸡肉拌豆芽 鸡腿煮熟，豆芽烫一下，放辣椒油，花椒，葱姜蒜，酱油，醋，糖，香油拌一下，很爽口 鱼丸豆腐汤 放了点豪菇，西红柿，芹菜茉，香油，胡椒面 三杯鸡 前两天减肥吃素:) 空心菜 豇豆 [阅读全文]
(2006-08-27 17:31:32)
现在好象流行在前面加原创二字，偶也赶个时髦，呵呵，惭愧得很，只是一顿简单的晚餐 天热，吃凉面 湿面煮熟用油拌好，放凉 照片没照好，本来是油亮亮滴。。 豆芽烫一下，放在上面，没买到黄豆芽，用绿豆芽代替啦 放入佐料，拌啊拌啊拌。。。好啦:) 近影 不知道为什么，今天照出来都是乌乌的:( 来个偶最喜欢的蛤蜊冬瓜汤吧。。 爽，肚皮都吃胀了:))) [阅读全文]
(2006-08-27 17:31:32)
那天筒子们一致要求偶到来牛肉干的制作方法，昨天买了块牛肉试了一下，居然成功了，嗬嗬，，，很是开心 因为是试验，所以只买了小小一块牛肉 切开放到锅里煮，锅里放了水，料酒跟一点点盐 这是关键： A.辣椒碎花椒面（粒）大量, B.姜片桂皮一小块，八角2-3个，草果一个，丁香一小把 c.葱 煮好的牛肉切小块，应该是等凉了以后，摊在冰箱里一个晚上收水气，[阅读全文]
(2006-08-27 17:31:32)
昨天快下班收到电话，几个酒肉朋友要来腐败，不过还好大家都在喊减肥，强烈要求吃不重要，主要是摆龙门阵，所以叫我少做几个素菜就好了。6点下班后急忙回家，在厨房里一阵激战，7点半搞定，食客也纷纷登门。。。:) 1.特别推荐朋友老公做的牛肉干，味道不摆了，跟成都吃到的一样，又麻又辣，这一盘一会儿就被我们干光了，哈哈哈
ps.试图问他要过好几次秘方都[阅读全文]
(2006-08-27 17:31:32)
第一次发贴大受鼓励，偶得虚荣心得到极大的满足，呵呵 昨天做了个豆瓣鱼，也是四川人的家常菜。 材料：大量的蒜姜葱剁碎，还有老干爹的鲜剁椒，不是豆瓣酱哦。还有大量的米酒 油烧热，放入剁椒，蒜和姜炒出香味 放入米酒，注意不要放水，用米就烧出来的鱼肉比较香，而且软嫩，开锅后放入鱼，我用的吴郭鱼，也可以用鲫鱼，bf觉得前者比较好吃，刺少，差点忘[阅读全文]
