咸香口味的【橄榄油、迷迭香小餐包】

 
这是今年感恩节晚餐桌上的小面包，这次做的是咸香口味、有着浓浓的橄榄油和迷迭香味道，很是喜欢，女儿找来的做法，被我改成简单的面包机做法了，喜欢这口儿的，可试试看~

感恩节晚餐上极受欢迎的橄榄油、迷迭香味儿小餐包：


橄榄油、迷迭香小面包的做法：

材料：
特级初榨橄榄油¼ 杯；            ¼ cup extra-virgin olive oil
新鲜迷迭香碎1汤匙；              1 Tablespoon chopped fresh rosemary
干酵母2 ½ 茶匙or1小袋；            2 ½ teaspoons or1 packet active dry yeast
温水1¼ 杯；                                1 ¼ cup warm water
面包粉or普通面粉3 ¼ 杯；         3 ¼ cups bread flour
海盐1 ¾ 茶匙；                            1 ¾ teaspoons salt
备出多余一些扑面粉；            extra flour for dusting
黄油 ½ 杯，融化后稍微冷却；     ½ cup butter, melted and cooled slightly
 

做法：
1,取一个小碗，加入橄榄油和迷迭香拌均，腌30分钟以上；

2,面包机内倒入1杯温水和干酵母粉用筷子稍加搅拌使之酵母充分溶解，再加入一汤勺面粉稍加搅拌，盖上盖静置10～15分钟，开盖看酵母水出现很多混泡沫后，发酵引子已经好了；

3,面包机定面团档，加入面粉和盐开动面包机使其通过搅拌和成面团儿，再慢慢倒入橄榄油/迷迭香，面包机接着搅拌和面，盖上盖子等着面发；

4,面发好后，取出面团放在撒了些补面的案板上，将面团分成12个面球，每一个都要再多揉十几下，在摆放在铺了烤盘纸的烤盘上，盖上保鲜膜放到温暖的地方二次发酵；

5,约半个多小时后，看到每个面团发至一倍大时，取下保鲜膜，准备入烤箱；

6,烤箱预热至450度F，在每一个面包胚子上，轻轻地刷层融化的黄油，450度烘烤10分钟，转至375度烤再烤10至15分钟，直到面包表面呈金黄色就可出炉，放架子上稍凉即可装小筐或盘上桌了。

部分过程图：








给喜欢的朋友们节日添个面包做法~

祝圣诞节快乐！新年快乐！

[yinghua_deng]

全是我喜欢的搭配，一定要试试，谢谢翠花姐的方子！

[丑女的天空]

报告翠花姐，面包做得非常成功！香极了。大谢！

[bluebabychen]

我吃了这面包会不会被迷倒，嘻嘻！大赞！不知道偶的水平能不能做出来。
祝翠花姐一家圣诞快乐！你提供的配方太宝贵了，给我们的餐桌增彩。

[DUMARTINI]

谢谢阿翠！看看都喜欢不用说尝尝了～～～

[bettyc1979]

漂亮!

[吉吉]

谢谢翠花姐！看私房巧手们的这些精美图片和制作方法给我带来无数生活乐趣！

感动得我忍不住冒个泡，祝您新年快乐！

[piao11]

3姐，怎么没肉啊~~~~~吼吼

我要吃大肉的~~~~

[亮亮妈妈]

翠花姐节日快乐。那天试试这个方子。

[小艾妈妈]

翠花姐，求助，我家领导不吃迷迭香，用神马代替好呢，basil可以吗。

给翠花姐和楼下的美女姐提前拜年了。

[翠花姐]

回复丑女的天空的评论:
谢谢翠花姐。今天一来看到了这个配方，真是大为惊喜。平安也可以大显身手了。
----------------------------------------------------------
妹妹见笑了，拖了这么久才把帖子做出来，好在没耽误妹妹节日小试~

祝圣诞快乐！新年好！

[丑女的天空]

谢谢翠花姐。今天一来看到了这个配方，真是大为惊喜。平安也可以大显身手了。