尚食厨房

客居美国多年无法割舍的是家乡的味道。妈妈的专业传承让我一直对烹饪有着浓厚的兴趣,后来还专门去北京教育学院上了厨师课程,拿到了北京市劳动局颁发的职业一级证书。烹饪成了我一生的爱好,只要有时间我就会为家人和朋友做上一桌家乡的美味,这也是我享受生活的一种方式
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酪梨西瓜沙拉 | 低卡减脂超好吃(图文+视频)

(2021-09-08 07:37:31) 下一个

不论你买的西瓜有多甜,其甜度也比一般水果要低很多,没有什么水果的芳香之气。听说墨西哥人吃水果沙拉会放辣椒面,日本人吃西瓜放盐,无非是增加对比,当咸或辣的感觉刺激味蕾的时候,甜的感觉就更明显了,但气味怎么办呢?

我做的这道西瓜沙拉可以说既提升了西瓜的甜度,又增添了清香的味道,不是煎虾的海鲜味道,也不是葱姜蒜的味道,那样就成炒菜了。点睛之笔是切碎的新鲜薄荷叶和柠檬,沾满特制调料的西瓜略带咸味和充满香气,就出现了神奇感觉,像是吃到了一款新品种水果,香味和甜味都很突出。

这盘西瓜沙拉,上面是刚出锅的热虾配上紫色的小洋葱丝和酪梨,下面是凉意习习的西瓜,这冰火两重天的创意您是不是可以给点个赞?

夏天我最爱这个消暑菜,爽口、开胃、低脂低卡健康,做起来也省时省力还漂亮。聚餐招待朋友也是不错的选择,希望能用这个赏心悦目的酪梨西瓜沙拉留住夏天的美好印象。

多谢观看!

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