南山菇
十月，采菇的时节。
每年的此时，无数的蘑菇会露出地面。我和丝黛拉走上山，也仿佛走进了童话世界。
多雨，林地很是湿润。阳光从云间撒下，再透过树林的枝叶撒在地面，也斑斓在色彩鲜艳的蘑菇上。
我不时会停下来，看着这些蘑菇，想起了一些童话中的图片。在山林的寂静中，我恍惚感受着童话世界的神秘。
毒蝇伞 （Fly Agaric, Amanita muscaria），有毒
我不知那些有关童话如何写成，但知道吃下这种鲜艳的蘑菇（毒蝇伞），是会让人产生幻觉，走进童话的。
我走在林中，想象着把自己化作一个比蘑菇还小的小人人儿，走在各种形状和色彩的蘑菇丛林，仰头望着，去感受天地的神奇。
滑粘菇 ( Poisonpie, Hebeloma mesophaeum crustuliniforme ) , 有毒
我知道，我可以去想象，但终在现实走着。童话，无论美丽或神秘，所描述的，其实都是成年人幻想的世界。只有成人，才会将山水草木鸟兽鱼虫，赋予人间的语言。那些城堡、王子、精灵、鬼怪的内涵，更是成人才会懂得。当人们无法从现实中获取精神上的伸展，便只能用童话或艺术去获得了一份超越了。
绒毛乳菇 ( Woolly milkcap, Lactarus torminosus )， 生食有毒
黄汁乳菇 ( Yelloedrop milkcap, Lactarius chrysorrheus )， 有毒
我在林中走着，恍惚间走出童话，来到人间。
丝黛拉在山上开心地跑着，来回捡着我扔出的树棍。一幽黑影闪在林间仿佛精灵，回落身边便是陪伴。
我不知丝黛拉是否有自己的童话，只知道每次来到山林，丝黛拉和我都是开心的。
丝膜菌属毒菇 （Webcap），致死性毒菇
各种蘑菇到处生长着。一些种类很诱人，但我并不知是否可食。对于陌生，或有些难以分辨的野菇，我是不敢采来冒险的。要知道，很多毒菌看似可食，甚至食后也不会立刻引起异常，但后期确是致命的。
褐绒盖牛肝菌 （Bay Bolete, Boletus badius），可食，美味
乳牛肝菌 （Bovine Bolete, Suillus bovinus），可食
林中有很多牛肝菌（松蘑），但多半已经老去。一些狐红牛肝菌（此菇以菌盖的颜色命名）尚嫩，我于是采下。
对于我，采菇只是“尝鲜”。一个人的世界，是消费不了很多“山货”的。
狐红牛肝菌（Foxy Bolete, Leccinum vulpinum），可食， 美味
我没带盛具，便捧着采到的狐仙童话，带着丝黛拉在林中的小路走着。在一片林地之边，我看到两位妇人和一个男孩儿，带着两个方方的大挎包。
一定是采菇人，我在想，或许又是波兰人。
果不其然，是波兰人，是专程来采菇的。两位女士看着我手中的蘑菇，用口音浓浓的英文说：“That’s good. Definitely that’s good.（那是好的，绝对是好的）”
名称不详，类似丝膜菌属毒菇
既然林中相遇，便顺便聊了会天儿。其中一位瘦瘦的女人，似乎还是我去年遇到的那位。另一位年轻的女人有点东方人的模样，很漂亮。她来英16年，英文说的还是很勉强。她至今仍觉得在林子里采蘑菇，跟偷蘑菇似的，生怕被人发现罚款。她是看到我手中也拿着蘑菇，才敢跟我说实话。
其实，在这种非私人领地，采菇或采集野果自用，都是允许的。再说，英国人面对这些不抢不盗的天然食物采集，根本无心管这些闲事。
丝膜菌属毒菇 ( Conifer roundhead， Strophoaria hornemanli ), 剧毒
此菇不详
男孩儿大概七八岁，戴个眼镜，英文很好，很爱笑，问我是不是日本人。说来奇怪，很多年来，很多人，甚至是一些中国人，都会认为我是鬼子。我想，这些人，或许是日本电影看多了。
我这个假东洋鬼子尽管头发有点大波浪，有着方方的下巴，也会说几句鬼子话，但遇到真鬼子，立刻会露馅儿的。
褐疣柄牛肝菌 ( Brown birch bolete, Leccinum scabrum ), 可食
我与波兰女人和孩子道别，继续向山上走去。
走在山坡的我在想，如果自己也有个喜欢乡野生活的太太，也一定会到山上采蘑菇的。
童话而已，我在想，看着身边处处生长的蘑菇。
童话，终是虚幻的，并不属于我。如今每个超市都有菇可买，早已经没有什么女人喜欢去钻树林采蘑菇了。
仙女环香蘑 ( Fairy ring champignon, Marasmius oreades ), 可食
我走出了树林，但还没有走出童话世界。山顶上仍旧到处是蘑菇，丛丛簇簇，在草甸上生长着。
我看到很多蘑菇圈。
我停下来，看着这些蘑菇，犹豫了一下，终离开了。我想起内蒙草原的蘑菇圈。那时的自己看着漫坡的美味，也只能这般惋惜着。
香蘑（口蘑） （Flowery blewit, Lepista irina）,可食，味美
我站在缓缓的山坡，手中捧着采集的蘑菇，看着远方。
眼前没有崇山峻岭，约克郡的风景起伏舒缓，与锡林格勒草原是很像的。我在想着草原，也在想着草原上的我。
如今，那片辽阔的草原，已经离我很远了。
视野空阔，浮云缓去。我望着空空的世界，在想着什么。
生活无论怎样，是需要童话的。简单，分明，多彩，飘幻，安详，谦和，那都是人间的愿望和寄托。
我知道，人在某些时刻，是不需要现实的。
我站在山坡，看着起伏的世界，时间仿佛停滞了。
阳光下的山林是寂静的。逆光而望，光晕弥漫，世界朦胧。
我知道，在这朦胧的世界里有着无数的蘑菇，那是属于山野的童话。
我采下了一些童话。此时，这些童话，已经属于了我。
欢迎采蘑高手指教！
感谢！
音乐：Deep in the Forest, Peder H Helland
俺倒是没见过有卖鸡油菌的超市。估计这种蘑菇不大容易培植吧。
我在鸽溪只是瞎折腾，粗放的很，没啥新意的，比不得那些喜欢园艺的精工巧匠。我每年都会采些野菇，说不定那天看走眼了，然后嘎巴一下。。。
第一次上山採菇太兴奋了至今不忘。还记得当时所见的都是灰色大伞型的磨菇，像撑开5指般大，味道鲜美但肉质较硬。当时真没想到毒的问题，事后才觉得害怕。
是的气候不同，蘑菇种类也不同。云南地区海拨高与岭南丘陵的磨菇不同、更多彩，但可能有毒的也很多。学习分辨是否有毒磨菇太难了，只能买店出售的，最少吃出事了有人兜着。看你文中现采的狐红牛肝菌虽然漂亮但不敢吃、即使说没毒除非在店有卖。你也千万小心，网友还要继续看你在鸽溪山庄折腾。: )
鸽溪附近山上的蘑菇，种类也是特别多。我没统计过，估计不下几十种。我只是在遛弯儿的路上顺便采了点菇，照了几张照片，放进博客了。
现在，生物界似乎已经重新划分动植物，把真菌类生物另立为独立的一支了。我有空得去了解一下。
丝黛拉特乖，从来不再外面乱吃东西。蘑菇似乎对狗儿没有吸引力，狗连闻都不闻。
气候不同，蘑菇种类也不同。南方有很多奇形怪状的蘑菇是可食的。而在北方，那些有着怪异模样的蘑菇，往往都是有毒的。不认识的，或有疑问的蘑菇，千万别试！生长环境不同，同一种蘑菇的形态也会变异，即便专业人士，有时从形态上也很难分辨。
去过云南的农村，在当地市场见过有卖各种颜色的本地磨菇，其中有一种金黄色菇非常艳丽，当时惊讶不己它竟然可以食用，再三问卖菇人，他们都肯定地回答是可以吃的，但我还是害怕始终没敢尝试。而在新彊天山，我们又无知者无畏地采摘、并且吃了一些野生灰色磨菇 — 吃了之后才问当地人是否毒菇 : )
狗狗会不会误食毒茹呀。
Ps, 我们这里秋天也是采菇季。