美国加拿大最新转基因食品清单

截至到2017年10月，在北美获准上市的转基因食物共有13种，它们是：玉米corn、大豆soy、甜菜sugar beets、油菜canola/rape，棉花cotton，紫苜蓿alfalfa，西葫芦zucchini，夏季笋瓜summer squash，木瓜papaya，土豆potatoes，三文鱼salmon和苹果apples 。

各国关于转基因食品的定义不尽相同，本文涉及的 “转基因食品” 特指基因工程食品（genetically engineered foods），即通过基因工程手段将外源性基因移至某种生物体（植物，动物和微生物）并有效表达出相应产物的食品。 不包括用传统杂交育种技术（traditional techniques of crossbreeding）产生的品种或通过化学或辐射导致的基因诱变 （mutagenesis）产品。

虽然官方批准上市的转基因食物种类并不多，但从这些食物衍生出来的食品成分（ingredients）数量之多，远远超出大多数人的想象。这些食物及其衍生品被广泛用于食品工业的生产，由它们加工出来的食品数量难以用数字统计。

按照当前转基因法律，不仅上述13种转基因食物本身，所有用转基因食物极其衍生物制成的食品都属于转基因产品，换句话说，这类产品应该在标签上予以声明。到目前为止，美国，加拿大等国家的转基因标签还不是强制的，仍属于自愿性质。美国的个别食品供应商，如 Whole Foods承诺于今年秋季将首先实行转基因食品标签规则。

一旦转基因标签开始实施，表面上看，消费者有了选择的权力，结果其实并不简单。因为转基因食品特别是转基因衍生物涉及的加工食品太多，按照美国的“转基因标签法”，以及正在讨论的“实施细则”，今年秋季，你可能会在一些食品店里看到很多（有可能大多数）食品的成分表里有一个小星号 “ *”，然后在标签的某个角落写到: “* May contain ingredients produced with genetic engineering”（可能含有基因工程生产的成分）或类似的声明，如何做选择，恐怕并不那么容易。

下面是一个比较完整的转基因产品极其衍生物清单，供大家，特别是拒绝转基因食品人士购物时参考（按照目前美国和加拿大的标签法，所有这些食物成分必须在标签成分表里列出）：

1.       ALFALFA 苜蓿

2.       BROWN SUGAR 红糖

3.       CANOLA OIL 菜籽油 

4.       CARAMEL COLOR 焦糖色素

5.       CARAMELIZED SUGAR 焦糖

6.       CHEESE FLAVOR 奶酪调味剂

7.       CHOCOLATE CHIPS 巧克力片

8.       CHOCOLATE FLAVORED COATING巧克力调味涂料        

9.       CHOCOLATE PEARLS 巧克力珠

10.   CHOCOLATE STARS 巧克力星

11.   CORN 玉米

12.   CORN FLOUR 玉米面·

13.   CORN NUTS 玉米粒

14.   CORN OIL 玉米油

15.   CORN SYRUP 玉米糖浆

16.   CORN SYRUP SOLIDS 固体玉米糖浆

17.   CORN TORTILLA (YELLOW CORN) 玉米饼(黄玉米)

18.   CORNMEAL 玉米粉

19.   CORNSTARCH 玉米淀粉

20.   COTTONSEED OIL   棉籽油

21.   DEXTRIN  糊精

22.   DEXTROSE 葡萄糖

23.   DISTILLED VINEGAR 蒸馏醋

24.   DISTILLED VINEGAR POWDER  蒸馏醋粉

25.   DISTILLED WHITE VINEGAR 蒸馏白醋

26.   EDAMAME 日本毛豆    

27.   EDAMAME SOYBEANS 大豆

28.   ENRICHED DEGERMED YELLOW CORNMEAL 强化脱胶黄玉米粉

29.   EXPELLER PRESSED CANOLA OIL 榨菜籽油

30.   EXPELLER PRESSED SOYBEAN OIL 榨豆油

31.   FRUCTOSE 果糖

32.   GLUCOSE SYRUP (FROM WHEAT AND/OR CORN) 葡萄糖浆(来自小麦和/或玉米)

33.   GLUCOSE-FRUCTOSE SYRUP 葡萄糖-果糖糖浆

34.   GRILLED CHICKEN FLAVOR 烤鸡调味剂

35.   GRILLED STEAK FLAVOR 烤牛排调味剂

36.   HICKORY SMOKE FLAVOR 山核桃熏味剂

37.   HOMINY 玉米粥

38.   HYDROLYZED VEGETABLE PROTEIN 水解蔬菜蛋白

39.   INVERT SUGAR转化糖

40.   INVERT SUGAR SYRUP 转化糖浆

41.   MAIZE 玉米

42.   MALT EXTRACT  麦芽提取物

43.   MALTITOL 麦芽糖醇

44.   MALTODEXTRIN 麦芽糖糊精

45.   MASA 湿润粉糊

46.   MASA HARINA 玛莎哈莉娜

47.   METHYLCELLULOSE 甲基纤维素

48.   METHYLCELLULOSE (DERIVED FROM CORN) 甲基纤维素(来自玉米)        

49.   MICROBIAL ENZYMES  (DERIVED FROM CORN) 微生物酶(来自玉米)

50.   MISO 日式豆面酱

51.   MODIFIED CORN STARCH 改良玉米淀粉

52.   MODIFIED CORNSTARCH 改良玉米淀粉

53.   MODIFIED FOOD STARCH  改良食用淀粉

54.   MODIFIED FOOD STARCH (CORN) 改良食用淀粉（玉米）

55.   MOLASSES  糖蜜

56.   MOLASSES FLAVOR 糖蜜调味剂

57.   MONO- AND DIGLYCERIDES (EMULSIFIER) 单甘油和双甘油酯(乳化剂)

58.   NATURAL APPLE FLAVORING  天然苹果调味剂

59.   NATURAL BACON FLAVOR 天然熏肉调味剂

60.   NATURAL BANANA FLAVOR  天然香蕉调味剂

61.   NATURAL BUTTER FLAVOR 天然黄油风调味剂

62.   NATURAL BUTTERMINT FLAVOR 天然丁香调味剂

63.   NATURAL CARAMEL FLAVOR 天然焦糖调味剂

64.   NATURAL CHEESE FLAVOR 天然奶酪调味剂

65.   NATURAL CHICKEN FLAVOR 天然鸡肉调味剂

66.   NATURAL COCONUT FLAVOR 天然椰子调味剂

67.   NATURAL COLA NUT FLAVOR  天然可乐坚果调味剂

68.   NATURAL CREAM FLAVOR  天然奶油调味剂

69.   NATURAL DILL PICKLE FLAVOR 天然茴香调味剂

70.   NATURAL FLAVOR 天然调味剂

71.   NATURAL FRUIT FLAVORS OF LEMON AND LIME 天然柠檬和酸檬水果调味剂

72.   NATURAL GARLIC FLAVOR  天然大蒜调味剂

73.   NATURAL GINGER FLAVOR 天然生姜调味剂

74.   NATURAL GRILL FLAVOR 天然烧烤调味剂

75.   NATURAL HARDWOOD SMOKE  天然硬木熏味

76.   NATURAL HAZELNUT FLAVOR  天然榛子调味剂

77.   NATURAL HICKORY SMOKE FLAVOR天然山核桃熏味剂

78.   NATURAL JALAPENO FLAVOR  天然辣椒调味剂

79.   NATURAL LEMON FLAVOR  天然柠檬调味剂

80.   NATURAL MESQUITE SMOKE FLAVOR 天然烟熏调味剂

81.   NATURAL PEANUT BUTTER FLAVOR 天然花生酱调味剂

82.   NATURAL PEAR FLAVOR  天然梨味剂

83.   NATURAL PEPPERMINT FLAVOR 天然薄荷调味剂

84.   NATURAL ROOT BEER FLAVOR 天然根啤调味剂

85.   NATURAL SMOKE FLAVOR 天然熏味剂

86.   NON-HYDROGENATED VEGETABLE OIL SHORTENING 非氢化固体植物油

87.   OLEORESIN CAPSICUM 辣椒油树脂

88.   OLEORESIN OF PAPRIKA (PAPRIKA EXTRACT) 辣椒油树脂(辣椒提取物)

89.   PAPAYA  木瓜

90.   POLYSORBATE 80 多山梨醇酯80

91.   POTATOES 土豆

92.   POWDERED SUGAR  糖粉

93.   RAPESEED OIL 菜籽油

94.   ROASTED CHICKEN FLAVOR 烤鸡调味剂

95.   SALMON 三文鱼

96.   SALSA CORN STICKS 萨尔萨玉米条

97.   SEMI-SWEET CHOCOLATE CHIPS 半甜巧克力片

98.   SHELLED EDAMAME SOYBEANS 去壳大豆

99.   SMOKE FLAVOR 熏味调味品

100.                       SMOKED BACON FLAVOR 熏肉调味品

101.                       SOY 大豆

102.                       SOY FLOUR  大豆粉

103.                       SOY LECITHIN 大豆卵磷脂

104.                       SOY NUTS 大豆渣

105.                       SOY SAUCE 酱油

106.                       SOY SAUCE POWDER  酱油粉

107.                       SOYBEAN OIL  豆油

108.                       SOYBEANS 大豆

109.                       SUCROSE 蔗糖

110.                       SUGAR  糖

111.                       SUGAR BEETS 甜菜

112.                       SUMMER SQUASH  夏季笋瓜

113.                       SWEET YELLOW CORN  甜黄玉米

114.                       TEA BAGS 茶包

115.                       TEXTURED SOY PROTEIN 大豆蛋白

116.                       TEXTURED VEGETABLE PROTEIN 植物蛋白

117.                       TORTILLA 玉米饼

118.                       VEGETABLE BASE  蔬菜基质

119.                       VEGETABLE GLYCERIN  蔬菜甘油

120.                       VEGETABLE GUM  植物胶

121.                       VEGETABLE OIL  蔬菜油

122.                       VINEGAR 醋

123.                       VINEGAR POWDER  醋粉

124.                       WHITE DISTILLED VINEGAR  白蒸馏醋

125.                       WHITE VINEGAR 白醋

126.                       WHOLE GRAIN CORN FLOUR  全谷物玉米粉

127.                       WHOLE YELLOW CORN  黄玉米豆

128.                       YELLOW CORN FLOUR黄玉米粉面

129.                       YELLOW CORN MASA  黄玉米糊

130.                       YELLOW CORNMEAL  黄色玉米粉

131.                       YELLOW SQUASH 黄色笋瓜

132.                       ZUCCHINI 西葫芦

这是目前所能收集到的一个比较完整的清单，所列产品并不意味一定是转基因，但有转基因的可能或嫌疑，可能性高低取决于该转基因食物的市场份额。例如，约94%的美国大豆可能是转基因，涉及大豆食品的转基因嫌疑最大，再比如切开后不会变黄的转基因苹果和能快速生长的转基因三文鱼，目前的市场份额都还很小，转基因的嫌疑也就最小。

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[白水之鱼]

回复 'Timberwolf' 的评论 :
精辟，欢迎来访。

[Timberwolf]

旧大陆的广大人民曾经普遍认为西红柿是可怕的毒物无人敢碰
现代人继续把这种无稽之恐给发扬光大

[白水之鱼]

回复 'sweetlights' 的评论 :
一个有趣的现象是，反转基因有两类人最积极，一是“专业”反转团体，有组织有计划，工作人员有工资拿，二是不明就里的普通百姓，觉得转基因很可怕。而认为转基因无害的人以科学家居多。

[白水之鱼]

回复 'sweetlights' 的评论 :
你说的对，按照加拿大政府的定义， GMO 不仅包括基因工程产品，还包括传统的杂交育种和人工突变品种，这些生物体的遗传物质都被进行了修饰改变，已经不是原始的天然品种了。

[白水之鱼]

回复 '潇潇雨轩' 的评论 :
是这样，无法改变的事实。

[sweetlights]

很多文章说转基因，是否是中美贸易战的一部分，让中国人抵制????????农产品。可中国农村地里的庄稼早已不是原始的品种了。有人说转基因的食品总比那原始的品种安全点，说原始品种易招虫子就要用很多农药，没有绝对安全的。老美天天也吃这些

[sweetlights]

现在找到不是转基因工程应该很难吧？很多农作物，为了提高产量抗病虫的能力都经过改良了。让杂交水稻等等是否都称为转基因？最原始的农作物很少见了

[潇潇雨轩]

看来吃的很多都是转基因食品

[白水之鱼]

回复 '吃出健康' 的评论 :
不管转基因食品好还是不好，人们在有意无意中已经吃掉了大量转基因，而且会越来越多，这个事实没有人能改变（句号）

[白水之鱼]

回复 'wensha' 的评论 :
谢谢分享你的观点，欣赏你对转基因的超然态度。

[吃出健康]

这么多转基因的食物？怎么也避不开，有的吃了好多年了。谢分享！

[wensha]

对转基因食品的恐惧，一部分缘于宗教，一部分缘于有机食品的商业利益，大部分是缘于无知愚昧。哪些转基因要批准，是专业人士的事情。

[白水之鱼]

回复 'wensha' 的评论 : 很多人担心被转基因害死，但我怀疑真的有人能避免转基因。

[wensha]

实在搞不懂，普通民众为什么要关注转基因。

[白水之鱼]

回复 'miranda0318' 的评论 : 欢迎来访，你提了一个非常好的问题。
TLA（聚乳酸）是一种玉米衍生物茶包材料，由于其美观和可降解性，被大多数茶叶公司所采用。
另外袋茶，特别是果味茶通常含有添加剂（色素，香精）里面可能有转基因玉米和大豆衍生物。

[miranda0318]

谢谢！很有用。不明白为什么 TEA BAG 也是转基因的？