夏天的夏

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夏小农的餐桌3----麻汁拌黄瓜,腊肉炒芸豆,糯米鸡肉粽,丝瓜鸡蛋汤

(2018-07-21 14:51:36) 下一个

穿上长衣长裤,带上帽子,从上到下仔细喷了防蚊药,挎着用了几年的篮子,俺就往树林进发了。

那位问了:树林里有啥宝贝?值得你这副武装?

俺不好意思笑了,其实树林里空地上不过就是俺前前后后种了些薄荷香椿枸杞红莓之类的草民才感兴趣的东东。某朋友超级喜欢喝俺的薄荷茶,今春早些时候的薄荷都被虫子糟蹋,只好剪断让薄荷重新发芽,现在出来一个手长,可以去采了。趁着好天晒干密封,等到千树落尽万物凋零时取出一把煮一锅薄荷茶,满屋清香入口怡人!这个时节要做薄荷茶的话,用新鲜薄荷洗净煮水即可,可以放冰糖或蜂蜜调味,俺却只喜欢不添加的原味。薄荷茶是俺办爬梯的必备饮品,每每得到众人的惊艳,夏天也可以冰镇后饮用。

采薄荷的路上,发现了还没有被鸡们吃光的红莓。低处的都已荡然无存,只有高处的仍有几串幸存,采得半小盒。鸡鸭们聪明伶俐地跟在俺屁股后面,等着随手扔出的卖相略差一点的红莓给他们享用,高脖子鹅家族被俺刻意阻挡在树林的门里面,不甘心地朝着这个方向“呱啦呱啦”地呼叫。没办法,鹅们不喜欢去树丛灌木下面刨食找小虫,就喜欢隔着围栏伸进个大长嘴把俺爬藤的南瓜冬瓜拧断,然后还一脸无辜纯真可爱地看着俺生气的脸纳闷!

回来收拾菜地,顺手收了几根黄瓜丝瓜,还有半篮子芸豆。

夏小农洗手做羹汤。

麻汁拌黄瓜,家乡很经典的凉拌黄瓜方法,记忆中配上猪耳朵或者猪头肉更加美味,可惜手边没有!俺就顺手把刚刚采的红莓拿来装饰一下:

这大大的芸豆很是喜人,嫩嫩的连皮丝都没有,掰开几段,跟去年冬天做的瘦瘦的腊肉一起炒了,用甜面酱调味,甚好!

家中年轻人拒吃俺的营养鸡汤,说如果俺这伪大厨能够把鸡肉做的像外面买来的垃圾食品那样他就会吃!可怜为母之心啊!俺辛辛苦苦花了几个小时整理出几只鸡,又挑着肥硕的地方割下来几大块,切小块腌制一天,油锅炒香菇炒鸡肉,然后拌入蒸好的糯米。这次用的是熟馅,当然可以用生糯米了,见俺以前的做法荷叶糯米鹅。本来是准备采几片新鲜荷叶做荷叶糯米鸡,但这雨说来就来,担心如果这时候剪断荷叶会不会雨水进到空心荷叶杆中。于是夏伪大厨就退而求其次用粽叶代替。生活总是出其不意,做饭也是如此,哈哈~~

年轻人很赏脸地干掉了两个大粽子,给了一个难得的笑脸,老妈心里马上跟灌了半瓶蜜一样!外面开的花都不如俺心里的花鲜艳!

趁机让年轻人尝尝这珍贵的丝瓜汤,人家勉为其难地喝了一口,拒绝评论,迅速上楼消失。

嗨,你可知这是加了乌鸡鸡汤做的?你可知这是老妈辛辛苦苦做蜜蜂才结出的丝瓜?你可知后院的鸡就快要歇暑假了想吃这么好的鸡蛋也快没了?

当然,这些话不需要说出口,因为没有听众啊!

经常是这样的尴尬:A的辛苦,B并不领情。辛苦个头啊,不都是你自愿的嘛!自己的辛苦需要自己找快乐不是?!好吧,开吃!味蕾的快乐能够带动全身的快乐出发!

 

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阅读 ()评论 (12)
评论
夏天的夏 回复 悄悄话 回复 'westmouse' 的评论 :
你成功地安慰到了我!谢谢!
westmouse 回复 悄悄话 原来小农也有同样苦恼。 我也是花了2 小时烧的菜不如麦当劳的垃圾食物
夏天的夏 回复 悄悄话 回复 '林下闲人' 的评论 :
看到你的留言,俺微笑浮上心头,俺知道俺不孤独!
林下闲人 回复 悄悄话 我家孩子一样一样的,看到这些地方我笑出声来。谢谢分享!
夏天的夏 回复 悄悄话 回复 '我生活着' 的评论 :
一路走一路捡,年岁大到走不动时再回头看看
夏天的夏 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 :
俺也记得这歌呢!美好的青葱回忆
夏天的夏 回复 悄悄话 回复 'Rolfemom' 的评论 :
谢谢你!俺把快乐的时光拿来分享,闷闷的日子独自品味!
我生活着 回复 悄悄话 生活中的点点滴滴,都是那样真实和美好。
黑贝王妃 回复 悄悄话 采蘑菇的小姑娘背着一个大竹筐\n清晨光着小脚丫走遍森林和山冈……\n想起这首歌
Rolfemom 回复 悄悄话 多么欢快的小日子啊。 你写得真幽默, 富有感染力。 特别喜欢读你描绘鹅们无辜纯真可爱的那段。你家孩子也特有意思, 竟然要你这个"伪大厨"把鸡肉做出垃圾食品的味道。"伪大厨"做的粽子太诱人了。 谢谢。
呵呵。
夏天的夏 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :
不同的地方有不同的名字吧?俺的叫法里,芸豆和扁豆不是一种豆。
照片都是PAD 拍的原始片,也没有顾得上修一修,得到夸奖真是高兴啊!谢谢您!
小声音 回复 悄悄话 夏小农的田园生活丰富多彩啊,云豆是不是扁豆?做的真棒,看着就好吃,pp也拍的好,色泽漂亮!
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