北方地区什么蔬菜可以冬储，以及如何冬储

家庭种植蔬菜，卖相不咋滴，但味道总是不错，加上自己种的放心又有自己的投入，所以总是敝帚自珍！但凡有多，一定惠及附近的朋友，然后想方设法地想储存一点可以在白雪皑皑的冬季品尝。

但是家庭种植小打小闹，虽然投入不少但收成总是有限，也不值得进几个专业设备储藏，只能角角落落里寻找方式方法。

北美苦寒之地，半年是冬天，另外半年是走向冬天，蔬菜的成长期收获期都少的可怜，所以总是趁着最热乎的夏季把几样收成可以的留一部分出来。这些年当农妇，也总结学习了一些冬储方式，一起分享给喜欢种植的朋友们。

 

视频中总结了6种方式--冷冻，晒干，腌制，冷藏，罐头，室内低温，也列举了许多每一类适合的方式。欢迎大家也分享您的冬储方法。

当然我视频里面提到的很多蔬菜的储存已经单独做成了视频，想了解详细您点击我的频道里面“从后院到餐桌”这个PLAYLIST。还是列几个出来吧：

辣椒酱https://youtu.be/Nb2R-Gbdbjs

韭菜盒子https://youtu.be/ltCd5tK0Bog

丝瓜冷冻https://youtu.be/Qvr1OUgDqls

韭花酱https://youtu.be/Wwz0eLdQPBI

西红柿罐头https://youtu.be/_u_5ErRTXo4

芸豆冷冻https://youtu.be/Q5-JuBDV3uU

芸豆罐头https://youtu.be/ePY4ac79cUw

韭菜三鲜饺子https://youtu.be/VFch3ICq7jo

紫薯糯米饼https://youtu.be/56HvNdcSoJ4

紫薯馒头https://youtu.be/bBU70xZSxLI

萝卜干https://youtu.be/ZikXTB8ag1c

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