瞬间即一世

世事如虹 流光溢彩 时空如梦 一瞬一世
个人资料
海尾归 (热门博主)
  • 博客访问:
正文

炎夏 吃 园子里野菜

(2017-01-23 12:41:12) 下一个

今年澳大利亚的气温连续创新高。这样的气候,家家开空调到MAX,供电的问题就出来了。这不,周末大热的天,大下午正热的,停电!说是闪电把电缆烧了,大家都怀疑,是系统不胜负荷吧。

对本人影响不大,最近太忙,家园子里象野外森林一样,草长树漫,都过到邻居家去了。

看,林荫的门前小路,本人倒是欢喜园子这样的绿。

给园子里住的鸟儿洗澡喝水的。

到隔壁邻居荷兰老太家去,是看一下她和老伴有没有需要。她现在很多时候起居,一来电动的起坐椅子,还有电动的坐梯,现在停电了,担心他们连水也喝不上一口。另给他们捎个家里做的粗麦面包,天热估计他们也不愿意出门去买。

其实大夏天的,园子里种不出来东东的。所以夏天的菜地,是“荒着”的。但是盆栽的香草,韭菜,还有菠萝不咋受影响。

不知道大家有没有“采荒”的经验,就是“foraging”。在野外采摘食用的材料,象蘑菇啦,野芹菜,茴香啥的。上次去澳大利亚的乌鲁鲁,在沙漠的腹地,还采到了本土的野布阆(bush plums),

就是李子吧。

带回来,这东东出不了澳,在各州可以带。按照网上的资料,在家做了野布阆红酒鱼,口感还凑合。

家园子里的马齿觅,我每年都采摘来吃,而且都会留下一些,它的籽第二年还会在发,还可以采摘。加上收回来的蘑菇菜(巴布亚新几内亚原产),人参菜。

做了最简单的高汤拉面,上面铺一个“水蛋”,很牙米。

最后是家里的牛油果树,今年可以,挂果了不少。盼今年有收获。这是在本人今年春天甩下狠话之后才有的,我说:今年要是再不结果,就砍了你,种别的啦!

 

另家里的澳洲赤楠树,也是果实红了。这款树的果食用价值不高,但是,告诉大家一个秘密,本人用它做jam就是果酱,好吃到“夫妻反目”,不信,等我下文!

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (12)
评论
海尾归 回复 悄悄话 回复 '紫色布' 的评论 : 谢谢紫色,老乡新年快乐!
紫色布 回复 悄悄话 太羡慕了!
海尾归 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 : 特别羡慕你家的牛油果树,很高产。
我的这棵有7年了,年年多挂不住果,看今年了。
re:Hass和Shepard的结合,因为是超市买来吃的果核长的苗,所以不知道是啥种,谢谢告知。
南岛水鸟 回复 悄悄话 恭喜大厨家喜结牛油果!这是新年的最好礼物喔!喜欢你这油绿帖子,40度的高温下看得清爽!看上去你的牛油果是Hass和Shepard的结合:长型 + 疙瘩皮,- 牙米! : ))
海尾归 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 哈哈,隔了赤道中间。过俩月回国再说啊。。。
momo_sharon 回复 悄悄话 把温暖送到北半球来吧!
海尾归 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 : 对,野菜只要远离污染,还是很健康的。
经常看到有许多foraging的美食节目,吊起了我的好奇心:))
海尾归 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : 呵呵小c来啦!
我现在貌似远离尘嚣,其实忙s了:))
吃出健康 回复 悄悄话 野菜是绿色食品,你做的肯定好吃。
cxyz 回复 悄悄话 呵呵,我海尾归过得神仙般的日子啊。
海尾归 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 : 哈哈,吃的不多啊,都是树!
荔枝鸡年大吉!
荔枝100 回复 悄悄话 又坐上澳洲的沙发啦!羡慕得很,就在你家院子里做个野人,日子也可以过得很棒。
登录后才可评论.