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《彬彬有院》之冰皮月饼,简单易操作,零失败的方子

(2018-08-16 12:38:03) 下一个

又快到一年中秋季了,今年的中秋节是9月24,我们先把月饼操练起来。

今天先来做一款简单容易操作的冰皮月饼,皮子我做了两种不同的,一种是抹茶粉的,另外一种是原味儿的;馅料我也用了两种,黑芝麻的和红豆的;你可以换成你喜欢的其他馅料,做法是一样的。

材料: 1. 糯米粉 45克 2. 粘米粉 35克(大米粉) 3. 小麦淀粉 20克(澄面) 4. 植物油 15毫升 5. 牛奶 185毫升 6. 糖粉 30克 7. 红豆沙/黑芝麻馅各125克 8. 抹茶粉 4克

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