前院种草种花，后院种菜种瓜
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草木灰可以做肥料，这是很多种花种菜的朋友都知道的。草木灰到底是一种什么肥料？草木灰到底有多神？草木灰在菜地里施用有什么注意事项？来，我给你倒满一杯我自己酿制的糯米美酒，你且听我给你深度剖析！
先简短讲一讲草木灰做肥料的历史。草木灰起源于中国，已经有几千年的历史。肥料的匮缺，一直是限制农作物产量的最大原因。逐渐地，勤劳智慧的中国人民发现烧饭之后剩下来的草灰木灰能当肥料。于是，农民在农闲季节在田间地头有意收集一些树叶枯枝杂草，将这些材料堆积在一起，上面盖一些泥土，让这些材料慢慢地燃烧，燃烧之后剩下的灰烬就是草木灰。草木灰是一种很好的肥料，特别是在还没有化肥的年代。
那么，草木灰为什么可以做肥料呢？草木灰大约含有25%的钙，10%的钾和1%的磷。草木灰还含有铁、锰、硼、铜、锌和其他微量元素。草木灰不含氮素，含氮化合物在燃烧过程中变成烟雾跑掉了。因为草木灰含有植物必需的养分，所以可以用来作肥料，特别是钾肥。草木灰含大量的钙，碱性很强，其浸出液有一定的杀虫和杀菌功能。由此可见，草木灰是个好东西。
草木灰有好处，能作肥料，但现在被人吹上了天，被神化了，好像没有草木灰就低人一等，没有草木灰就不能种菜似的。事实远远不是如此。因此，我们有必要深入了解草木灰的本质。了解草木灰，不仅可以好好地利用草木灰作肥料，还可避免乱用草木灰给蔬菜花卉生长带来的危害。
来，再喝一杯酒，听我继续讲解草木灰。
首先，什么样的草木灰是安全的？用在菜地里的草木灰，必须是以植物为原料燃烧而成的。在美国，最常见的原材料是木头。北方很多房子都有壁炉，壁炉里剩下的灰烬是非常安全的草木灰。我家把纸巾芯都留下，做引火柴。纸巾芯燃烧之后的灰烬也是很好的草木灰。
如果你居住的城市允许燃烧树叶，那可以买一个或者自己做一个这样的树叶燃烧器（Leaf burner），秋天时烧树叶，可以得到很多放心的草木灰。后院是不是允许燃烧树叶，是不是会引来救火车，这个你要打电话到市政府或者警察局询问，他们会告诉你的。我们在后院种菜，违法的事情不能做。
第二，什么样的草木灰最好不用？我个人觉得，很多专家也这样认为，烧烤（BBQ）剩下的灰烬不要用在菜地里，因为我们不知道烧烤的木炭里加了什么粘合剂，也不知道这些粘合剂在燃烧过程中会产生什么有毒物质。因此，我不建议朋友们使用从公园收集的烧烤灰烬。不过，有一种烧烤灰烬是可以用来做肥料的，那就是烧烤的木炭是100%木头烧制的，里面不含任何化学添加剂。烧烤木炭的袋子上应该有这些信息的，朋友们一定要看清楚。
第三，在碱性土壤里不用或者少用草木灰。菜友们对自己所在地区的土壤酸碱度应该有个大概的了解。如果土壤是酸性，可以多用一些草木灰；如果土壤是碱性，则要少用一些草木灰。草木灰的碱性很强，pH值可高达10-12。中性和碱性的菜地里施用草木灰，土壤变更碱性。很多养分，特别是磷和铁，就不能被植物吸收。因此造成磷和铁的缺乏，影响蔬菜水果的生长。
第四，在喜酸植物上不用草木灰。常见的喜酸植物包括蓝莓、栀子花、小杜鹃和大杜鹃。在这些植物上施用草木灰，即使不把它们杀死，也会让它们受伤。
第五，草木灰不要过量施用。草木灰的本质是强碱性的矿质肥料，含有大量的盐类。草木灰用多了，蔬菜要不就是被碱死，要不就是被咸死。蔬菜说：我情愿被你吃了，也不愿意被碱死和咸死！因此，10平方米的菜地，每年的草木灰用量不要超过10磅。草木灰和其他肥料一样，在菜地里施用要遵循“宁少勿多”的原则。用少了可以添加，用多了就拿不出来了。
综上所述，草木灰是一种好的肥料，但不是万能的“神肥”。从成分上来看，草木灰和水溶性化肥基本一样。庭院种菜，完全可以用其他肥料（如鸡粪、牛粪、堆肥和化肥）来替代草木灰。
最后，我来总结一下草木灰。在庭院菜地施用草木灰之前，请你一定要记住如下几点：
1. 来路不明的草木灰坚决不用，只用100%的植物燃烧的草木灰；
2. 酸性土壤可以适当多用，中性和碱性土壤要少用草木灰；
3. 喜酸的植物上不用草木灰；
4. 草木灰也会用过量的，所以一次不要用太多。用多了不仅会危害植物，还可能引起重金属在土壤中的积累。种出来的蔬菜水果就不健康，得不偿失。
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谢谢梅华书香!
梅华书香2022-04-15 16:12:40
再次学习了，，，周末吉祥如意！！
我想把我的蔬菜免费送给被封城的上海人民：）
spot3212022-04-14 09:24:24
游士是不是考虑网上专卖？你那样大的地方，种那么多菜，要卖给大家啊。~~
稳稳再看几个视频就成为草木灰专家了：）
稳稳2022-04-10 16:38:17
谢谢老师详细的讲解，俺以前收藏过一个草木灰的视频，现在把老师的这个一起收在一起了。谢谢！https://blog.wenxuecity.com/myblog/73507/202110/14159.html
有机肥如鸡粪其实比草木灰更好：）
xiaxi2022-04-10 17:25:18
好多学问啊！
我们这不让燃烧，我也不知怎样用草木灰，怪不得我的菜长得一般般：）
水沫好！谢谢你的夸奖！
水沫2022-04-10 07:43:21
游士是种菜的全能专家~~
我们这不让燃烧，我也不知怎样用草木灰，怪不得我的菜长得一般般：）
哈哈，应该说是体育锻炼！
三颗松2022-04-09 17:29:25
种地实在太累了，伤身伤手。游士啊，这是个陷阱啊
谢谢亮妈！周末快乐！
亮亮妈妈2022-04-09 16:38:03
给游士点赞！周末快乐。
好问题！应该说各有好处。如果做堆肥，养分不跑掉，但效果很慢，而且堆肥里可能有病菌害虫。如果烧成灰，有机质顿时变矿物质，肥效很快，而且什么病菌都被烧死了。
Californian2022-04-09 16:33:45
这几天正好要了解mulch,有些疑问：为什么非要烧成灰烬？ 是不是放在制肥桶制作有机肥更好些？
哈哈，可能是同一个工厂生产的。
幽久桥2022-04-09 16:31:44
俺家fireplace里面那个铁架子，跟师傅家的一模一样 :)
你带一点家乡的小菜，到我家来喝酒：）
cxyz2022-04-09 14:42:24
也想来一杯游士的家制糯米酒 ：）
肥料用多了，也是毒药，毒死蔬菜花卉：）对，沤肥最温和，最好！
暖冬cool夏2022-04-09 14:37:06
草木灰还有不能乱用的，以为肥料吗，都可以到处撒一点，学习了! 估计我们后园不让明火焚烧，还是沤肥算了:) 游士周末快乐!
谢谢山韭菜！周末快乐!
山韭菜2022-04-09 11:12:22
到处是学问！问好游士，感谢分享！
Home depot 买来的Charcoal (original)如果直接碾碎使用，只能做土壤改良剂，但没有肥力。燃烧之后能做草木灰，但价格太高了。
半岛人2022-04-09 09:53:06
home depot 买来的Charcoal (original)是否可以直接碾碎使用，还是要再燃烧一下？
菲儿谦虚了！：）
回复 '梅华书香' 的评论 : +1
必须学习，原来搞不清是什么东西呢。：）
好，你跟着我种菜，产量大大的高！:)
无法弄2022-04-09 08:21:24
这也可以自己做，真是啥都行，以后我也学着做：）
哈哈，每天提高一点点，就是大大的提高！
梅华书香2022-04-09 08:07:01
大大地提高了，学习啦！
可以理解的。烧树叶污染空气;)
山里人家1682022-04-09 07:46:47
涨知识了。我们这不允许烧草及放爆竹，
今年春来迟，但春耕已经开始了。
晓青2022-04-09 06:54:07
开始春耕了!
草木灰可杀虫杀菌，但一次不要用太多。
BeijingGirl12022-04-09 06:45:57
学习了，草木灰可以杀虫。 准备撒韭菜地里一些。
必须学习，原来搞不清是什么东西呢。：）