前院种草种花，后院种菜种瓜
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海外华人喜欢吃豌豆苗，不少美国人也喜欢吃豌豆苗。不过，吃过蚕豆苗的华人不多，吃过蚕豆苗的老美就更少了。因此，在今年冬天，我带着种菜班的小伙子大姑娘种了豌豆苗和蚕豆苗。
先种豌豆苗。我们用的豌豆是网上买的一大包，一共5磅。我们用塑料托盘育豌豆苗。塑料托盘两个一套，一个有漏水孔，一个没有漏水孔。在有漏水孔的托盘里装1/3潮湿的育苗土（potting mix），然后放到没有漏水孔的托盘里。没有漏水孔的托盘的目的是接住漏下来的水，保持第一个育苗托盘里的育苗土的潮湿。
在育苗土上撒豌豆， 豌豆是否浸水区别不大。撒好豌豆之后，盖一层育苗土，然后喷水。在接下来的几天里保持湿润，但又不能让豆子泡水。泡水的种子不能呼吸，过几天就腐烂了。
再种蚕豆苗。种蚕豆苗和种豌豆苗的程序完全一样。我们用的蚕豆也是网上买的前一年的豆子。蚕豆的英文叫做faba bean, fava bean或者叫做broad bean。蚕豆又叫罗汉豆，就是孔乙己爱吃的那种茴香豆。前几年去绍兴旅游的时候去咸亨酒店吃过茴香豆，还学着孔乙己喝了 一碗黄酒。
在美国，大的蚕豆太贵，所以我们用的是小号蚕豆。小号蚕豆在美国是用来做绿肥或者喂牲口的。牲口能吃的东西，人为什么就不能吃呢？其实，用大蚕豆和小蚕豆种的蚕豆苗味道是一样的。因此，发豌豆苗的话，我觉得还是小蚕豆更经济实惠。
豌豆和蚕豆种下去之后，注意保湿。过14天左右，豆苗就可以采摘了。收获豆苗时，温室里充满了小伙子大姑娘们的欢声笑语。
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Catherine好！我这批豌豆苗是一个叫做True Leaf Market的网店买的。美国有很多网点卖豌豆。没有须子的豌豆跟嫩一些。我的长育苗盒是当地一个园艺店买的。网上也能买到。你Google一下：seed trays with drainage holes.
catherine6172022-02-28 09:07:52
回复悄悄话你好，游士！终于又看到你的种菜好文了！！想问一下你的豌豆籽是从哪里买的，超喜欢吃豌豆苗。还有你的黑色长长的育苗盆（有孔和无孔的）是从哪里买的？
小声音试试现成的豌豆苗，说不定也会喜欢：）
小声音2022-02-21 23:13:25
以前只知道豌豆苗可以吃，不知道蚕豆苗也可以吃，好奇，也来试试：））谢谢游士分享：））
前两周在店里买了一包新鲜豌豆，结果没来得及吃，发芽了，就直接种地里，现在正好吃豌豆苗：）
有时候歪打正着，发现不少新鲜事：）也长知识了。
前两周在店里买了一包新鲜豌豆，结果没来得及吃，发芽了，就直接种地里，现在正好吃豌豆苗：）
有时候歪打正着，发现不少新鲜事：）也长知识了。
你那里暖和，在室外都可以种豌豆苗了吧？
人可以吃草，草很健康的:)
稳稳2022-02-20 20:51:11
谢谢老师的视频，俺还以为现在太冷不能发豌豆苗呢，看了您的视频也想马上动手发了。
“牲口能吃的东西，人为什么就不能吃呢？” 牛喜欢吃草，那咱也来试试吃草吧？哈哈哈~~
谢谢水沫喜欢这个背景音乐，我也喜欢：）
水沫2022-02-20 08:44:27
视频的配乐真是亲切又欢快，恭喜游士老师开设种菜班~~~
“牲口能吃的东西，人为什么就不能吃呢？” 牛喜欢吃草，那咱也来试试吃草吧？哈哈哈~~
夏圆出口成章！：）
夏圓2022-02-20 06:52:03
游大师真厉害，豆苗满室内，桃李满天下！
谢谢！请吃豌豆苗;)
无法弄2022-02-20 03:53:51
太好了！喜欢看：）
谢谢韭菜来访！周末快乐！
山韭菜2022-02-19 22:11:10
蚕豆苗长的好茂盛啊，感谢游士分享！
我的蚕豆是网上买的。你查5 lb fava bean，能查到不少店家。如果就买几粒种的玩，中国店一般都有。
lachisgo2022-02-19 21:25:24
请问在哪里买蚕豆?
干豌豆干瘪，没有绿豆喝黄豆那么饱满:)。“牲口们把人的粮食吃了，人们反过来吃它们的食物理所当然！”，哈哈。
spot3212022-02-19 18:48:29
刚刚看见干豌豆有些不适应，脑子里想的都是为什么不是绿的。~~~ 唯一的区别好像就是叶子的大，估计味道应该相差无几。牲口们把人的粮食吃了，人们反过来吃它们的食物理所当然！
是的，豆子自带的营养很多的。
xuemei-ky2022-02-19 18:38:02
回复 '彩烟游士' 的评论 : 不是芝麻煮妇，以前老师讲过，豆子用自身营养发芽，无土栽培比较干净。
冬天的时候缺蔬菜的;)
多伦多橄榄树2022-02-19 16:34:07
你最不缺新鲜蔬菜了:)
你是“芝麻开花的煮妇生活”吗？她的办法也很好。我用育苗土的目的是周末可以不浇水了：）
谢谢你分享经验！下次试试。
xuemei-ky2022-02-19 14:27:25
可以不用育苗土 做无土栽培，把种子平铺育苗盘底，浇水，出苗后，可以收获三次。
我也是到美国之后才开始吃蚕豆苗的，在国内没有吃过蚕豆苗。
xiaxi2022-02-19 13:16:08
每年都会水发和土种豌豆苗，但没种过蚕豆苗，第一次听说也能种来吃。
跟你学，也种一盆！
祝你成功！
世界在我心中2022-02-19 12:26:29
学习了，也准备试试
同学，没有菜地啊！：）
BeijingGirl12022-02-19 12:22:02
“大的蚕豆太贵”， 那不正应该自己种么？
对，平时所说的豆苗是豌豆苗。蚕豆苗跟豌豆苗相比，口味更重一些。不同的豆苗轮着吃，就不会吃厌;)
cxyz2022-02-19 11:11:44
我们平时吃的是豌豆苗？ 只知道叫豆苗。
蚕豆苗跟豌豆苗比有什么不同？ 为什么不做豌豆苗呢， 不是更便宜吗。
三颗松你好！你种瓜居然吃怕了！你的种菜水平已经很高了，哈哈。嗯，试试不同的蔬菜是个很好的主意。羡慕你家的大院子。问好，新春快乐！
三颗松2022-02-19 10:42:44
老师好，很久没有来看你了。昨天刚收到一个网站买来的种子其中就有蚕豆和豌豆。去年种了很多瓜已经吃怕了今年打算种点没吃过的。不过红菜苔我还是会种但加进了甜白菜苔不知道是什么东东种着看看吧。
我还打算种凉薯那种白白的估计可以凉拌，我家地大阳光也贼好就是石头太多。我还打算种花生，还有其它。种植非常单纯快乐，谢谢你多年指导。汇报完毕。
https://youtu.be/83kOAC3EWDQ
跟你学，也种一盆！
蚕豆苗跟豌豆苗比有什么不同？ 为什么不做豌豆苗呢， 不是更便宜吗。
我还打算种凉薯那种白白的估计可以凉拌，我家地大阳光也贼好就是石头太多。我还打算种花生，还有其它。种植非常单纯快乐，谢谢你多年指导。汇报完毕。
哈哈，徒弟们也是跟着我玩的。豆苗很贵，所以要自己种：）
菲儿天地2022-02-19 09:01:56
游士收好多徒弟开班，太牛了！豆苗好贵的，$7，8美元一磅，刚买，还肯定不如游士的嫩：）
暖冬好！哈哈，室内种菜，1-2个星期就能收获！如果买大袋子的豆子，成本不是很贵的。蚕豆苗也是我到美国之后才开始吃的，以前在国内没有吃过。
暖冬cool夏2022-02-19 08:56:18
沙发! 室内种菜苗主意不错，满满的，立马有成就感，真是丰收的喜悦。蚕豆苗可以吃，这个第一次知道。这豆密密麻麻的，所以成本也很高:) 谢谢游士分享，周末快乐!