前院种草种花,后院种菜种瓜

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生活在美国:自家后院收蜂蜜(多图)

(2019-08-24 05:48:50) 下一个

世界上的美食千千万,迷恋美食的吃货万万千,但没有一种美食有生蜜那么甘甜,那么纯天然,那么令吃货们神往!

生蜜就是直接从蜂窝里收获,没有经过任何处理的蜂蜜。勤劳的小蜜蜂,一天到晚忙着采花蜜,然后把花蜜酿制成蜂蜜,存放在六角形的蜂巢里,再用蜂蜡将蜂巢一个个封盖起来。这些封盖好的蜂蜜本来是蜜蜂的过冬粮,结果被贪嘴的吃货偷来吃了。正因为如此,蜜蜂有时候蜇一下人,也是情有可原的。

未经处理的生蜜营养价值很高。蜂巢蜜除了果糖和葡萄糖,还含有花粉、蜂胶、蜂王浆、维生素、矿物质和抗菌素。祖国医学认为,蜂巢蜜可以改善睡眠、养颜黑发、缓解过敏、抑制病菌、增强免疫、预防衰老、养肺润肠、益脾养肾、消炎消肿、镇痛止咳、止血强心、祛风定痉、兴阳除痹和解酒保肝。生蜜是保健品中的极上品,再往上的保健品就是太上老君在炼丹炉里练出来的仙丹了。仙丹是给玉皇大帝吃的,老百姓吃不到的。

美国是一个植被覆盖率很高的国家,从春天到秋天都鲜花盛开,蜜源丰富,是一个庭院养蜂的好地方。如果家里有老人闲赋在家,那在后院养蜂,老人就会拥有几万个会飞的宠物,老有所为。如果家里的孩子喜欢昆虫,那在后院养蜂,最开心的是孩子了。我在两年前,给儿子买了一箱蜜蜂做生日礼物。我儿子说这是他收到最好的生日礼物了。之后,我和儿子一起,学习昆虫知识,慢慢地迷上了养蜜蜂。

当你第一次从蜂箱里拎出一架沉甸甸的蜂蜜时,你已经是半个昆虫学家了。当你第一次把一勺蜂巢蜜送入嘴里时,你已经是一个很有口福的吃货了。你要知道,这个世界上有这口福品尝到纯生蜜的吃货不是很多的,因为现在市场上的蜂蜜掺假太普遍了。

【友情提示】蜂蜜(尤其是生蜜)可能含有肉毒杆菌的孢子。这些孢子在一定条件下开始生长并产生肉毒杆菌毒素,有可能导致婴儿中毒,甚至危害婴儿的生命。美国疾病控制中心(CDC)建议,一岁以下的婴儿不喂蜂蜜。家里有婴儿的朋友,千万不要给一岁以前的小孩吃任何蜂蜜,包括生蜜和商店里买来的蜂蜜。
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1. 从蜂窝中“偷”来的一架蜂蜜。蜜蜂辛辛苦苦酿的蜂蜜被我偷来吃掉,有一点于心不忍的。

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2. 蜜蜂把蜂蜜酿好之后,储存在六边形的蜂巢里,再用蜡封好,做过冬粮。

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3. 用刮蜜刀轻轻刮去蜡质层。

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4. 金黄色的蜂蜜。颜色浅的蜂蜜,一般都是春天的花酿制成的蜂蜜。

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5. 刮到碗里的蜂蜜,散发出诱人的香甜。

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6. 装到瓶子里的蜂蜜。

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阅读 ()评论 (85)
评论
闲闲客 回复 悄悄话 大丰收!我也得了一瓶生蜜,朋友家后院的。游士中秋快乐!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '莲盆籽' 的评论 :

当地蜂蜜是非常好的东西,既有营养,又好吃:)

莲盆籽 2019-08-30 16:44:17
这可是好东西,本地的蜂蜜治花粉过敏的。

天下就没有游士老师不会干的农活!
莲盆籽 回复 悄悄话 这可是好东西,本地的蜂蜜治花粉过敏的。

天下就没有游士老师不会干的农活!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '山韭菜' 的评论 :

春天的时候有很多蜜蜂的,一般都是两磅或者三磅,2万只蜜蜂:)

山韭菜 2019-08-30 09:44:06
悄悄话 “我在两年前,给儿子买了一箱蜜蜂做生日礼物。”真的吗,可以买到蜜蜂?我退休可是有事干了,哈哈!问好游士!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'KKAA621' 的评论 :

你很懂吃嘛!蜂巢蜜很好吃,很有营养的。你看到的100多英镑一瓶的蜂蜜,是新西兰进口的Manuka Honey吗?那个蜂蜜太贵,不值。以后在农贸市场买一般的蜂蜜就可以了。

蜜蜂很有灵性的。你不欺负她们,她们也不欺负你:)

KKAA621 2019-08-29 05:49:09
哇噻,你太厉害了,我特别喜欢吃蜂巢,呵呵。我在健康食品店里看到过100%的Honey,好像100多英镑一瓶,不知道跟你说的是不是有点接近?话说,如果家里有老人闲赋在家,那在后院养蜂,老人就会拥有几万个会飞的宠物,老有所为。如果家里的孩子喜欢昆虫,那在后院养蜂,最开心的是孩子了。。。俺最怕蜜蜂了,躲都来不及,宠物还是算了吧,哈哈。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'polebear' 的评论 :

这个段位高吗?哈哈。在美国,养蜜蜂不需要加入蜜蜂协会,也不需要各种各样的许可。只要城市允许,只要邻居没意见,就可以养蜂。

polebear 2019-08-28 17:23:46
这个段位太高了,查了一下,养蜜蜂还得加入蜜蜂协会,需要各种各样的许可,而且还要看城市bylaw 是否许可。得搬家才行,佩服如滔滔江水!
山韭菜 回复 悄悄话 “我在两年前,给儿子买了一箱蜜蜂做生日礼物。”真的吗,可以买到蜜蜂?我退休可是有事干了,哈哈!问好游士!
KKAA621 回复 悄悄话 哇噻,你太厉害了,我特别喜欢吃蜂巢,呵呵。我在健康食品店里看到过100%的Honey,好像100多英镑一瓶,不知道跟你说的是不是有点接近?话说,如果家里有老人闲赋在家,那在后院养蜂,老人就会拥有几万个会飞的宠物,老有所为。如果家里的孩子喜欢昆虫,那在后院养蜂,最开心的是孩子了。。。俺最怕蜜蜂了,躲都来不及,宠物还是算了吧,哈哈。
polebear 回复 悄悄话 这个段位太高了,查了一下,养蜜蜂还得加入蜜蜂协会,需要各种各样的许可,而且还要看城市bylaw 是否许可。得搬家才行,佩服如滔滔江水!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '风水纵横' 的评论 :

割了割了!割蜜的时候心情大好,哈哈。祝你早日吃上自家蜜蜂酿的生蜜!

风水纵横 2019-08-25 18:45:37
割蜜了?大喜大欢!等我有时间了一定也养它一窝,到时候再请教游士老师多指导。拜!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 :

水鸟你打飞的从澳大利亚过来吧!我送你一瓶生蜜。你不是过敏体质吧?:)

南岛水鸟 2019-08-25 17:42:47
“蜜蜂辛辛苦苦酿的蜂蜜被我偷来吃掉,有一点于心不忍的”
...............................................
看到游士说咱笑S了!游士有那么多咱伸手拿走一瓶再赞。: )
有些过敏体质的人也不能吃生蜜。
风水纵横 回复 悄悄话 割蜜了?大喜大欢!等我有时间了一定也养它一窝,到时候再请教游士老师多指导。拜!
南岛水鸟 回复 悄悄话 “蜜蜂辛辛苦苦酿的蜂蜜被我偷来吃掉,有一点于心不忍的”
...............................................
看到游士说咱笑S了!游士有那么多咱伸手拿走一瓶再赞。: )
有些过敏体质的人也不能吃生蜜。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '田野maomao' 的评论 :

谢谢田野!我不会做的事情很多啊!在显微镜下,我不能像你那样找到细菌:)

田野maomao 2019-08-25 13:44:07
太厉害了!还有游老师不会的事情吗?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 :

等我开了农场,请水沫前来参观指导;)

水沫 2019-08-25 08:47:11
太厉害了,彩烟大师,我看你一个人可以开个农场~~
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '清漪园' 的评论 :

谢谢清漪园!花粉过敏的人吃一些当地蜂蜜,应该有些帮助的。我收获蜂蜜之后,在第一时间就给我了邻居两瓶。他家男主人过敏严重。

清漪园 2019-08-25 07:18:57
这个厉害,必须点赞!若游士兄家附近有花粉过敏的人能吃到游士兄的的蜂蜜,没准能治好过敏的毛病呢。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'TRUEFIRE' 的评论 :

谢谢!请你尝一口:)

TRUEFIRE 2019-08-25 06:29:21
这个太厉害了????????
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :

哈哈,菲儿过奖了,不好意思了:)

菲儿天地 2019-08-25 04:08:27
哇塞,对游士佩服得五体投地!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'BillyZ' 的评论 :

谢谢Billy!养蜂很有技术,还有很多东西要学。等蜂蜜量产的时候,考虑卖掉一些:)

BillyZ 2019-08-24 23:47:16
游士太能干了。养蜂收蜜,没有你不能干的,卖不卖?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '流云朵朵' 的评论 :

哈哈,养猪倒是个好主意!但是,杀猪的时候没有屠夫,怎么办呢?:)

流云朵朵 2019-08-24 22:34:16
想吃猪肉自己养头猪,我绝对相信游老师只要想就可以做到。太羡慕了!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '西北东南' 的评论 :

去你的院子里看了!你的荷花很漂亮,大拇指表扬!

西北东南 2019-08-24 21:36:22
在我的博客里回了你的留言。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '西北东南' 的评论 :

文学城里肯定有其他前辈养蜂的,因为养蜂是很有意思的业余爱好。

你的荷花种的很好,比我的好!

西北东南 2019-08-24 20:45:36
竟然会在后院养蜂,收获生蜂蜜,真是太厉害了,佩服之至!游士大侠没准是文学城里养蜂第一人。
看到你的荷花片片了,非常漂亮,非常艺术!
田野maomao 回复 悄悄话 太厉害了!还有游老师不会的事情吗?
水沫 回复 悄悄话 太厉害了,彩烟大师,我看你一个人可以开个农场~~
清漪园 回复 悄悄话 这个厉害,必须点赞!若游士兄家附近有花粉过敏的人能吃到游士兄的的蜂蜜,没准能治好过敏的毛病呢。
TRUEFIRE 回复 悄悄话 这个太厉害了????????
菲儿天地 回复 悄悄话 哇塞,对游士佩服得五体投地!
BillyZ 回复 悄悄话 游士太能干了。养蜂收蜜,没有你不能干的,卖不卖?
流云朵朵 回复 悄悄话 想吃猪肉自己养头猪,我绝对相信游老师只要想就可以做到。太羡慕了!
西北东南 回复 悄悄话 在我的博客里回了你的留言。
西北东南 回复 悄悄话 竟然会在后院养蜂,收获生蜂蜜,真是太厉害了,佩服之至!游士大侠没准是文学城里养蜂第一人。
看到你的荷花片片了,非常漂亮,非常艺术!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'Rolfemom' 的评论 :

谢谢你记挂我家的小蜜蜂!养蜂是门技术活,我还在慢慢地学。学海无涯,还有很多东西要学。接下来最重要的是学会自己培养蜂王。这个活儿的技术性更大。

你懂吃,所以在家吃生蜜。吃过生蜜的人,很少会再买商店里处理过的蜂蜜了,味道不一样。

周末快乐!

Rolfemom 2019-08-24 18:17:52
游士,记得冬天还挺为它们担心的。 看到它们这么勤劳多产, 真为你和小蜜蜂们高兴。 我们家都用生蜜, 营养好,也不太甜。游士能自己收获生蜜, 太牛了! :-)
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'novint' 的评论 :

谢谢!日子过得不错,就是太小:)

novint 2019-08-24 18:00:26
这小日子过得真不错。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 :

哈哈,我不会像你那样唱歌和写诗;)

momo_sharon 2019-08-24 17:47:42
游士的身份除了政客、菜农,又多了一个:养蜂人。还有什么你不会的?
Rolfemom 回复 悄悄话 游士,记得冬天还挺为它们担心的。 看到它们这么勤劳多产, 真为你和小蜜蜂们高兴。 我们家都用生蜜, 营养好,也不太甜。游士能自己收获生蜜, 太牛了! :-)
novint 回复 悄悄话 这小日子过得真不错。
momo_sharon 回复 悄悄话 游士的身份除了政客、菜农,又多了一个:养蜂人。还有什么你不会的?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '小徐徐' 的评论 :

如果你住城里,先应该弄清楚是否允许在后院养蜂。如果允许,可以在明年1-2月份的时候,预订package bees。Georgia有很多蜜蜂出售的。自取最好,邮寄也可以的。我的蜜蜂是当地人去Georgia用卡车运过来,再卖给我们的。

小徐徐 2019-08-24 15:31:31
一直想养蜜蜂,犯愁的是不知道去哪里买蜜蜂啊……我在佛州
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 :

羡慕吧?可惜你在新加坡,要不送你一瓶:)

无法弄 2019-08-24 15:15:04
太棒了!噢,羡慕坏了
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '山里人家168' 的评论 :

谢谢山里人家!过敏很难受的,我知道。当地蜂蜜应该有些帮助的,但半磅太少了,要天天吃的,一次吃一点点。我吃自己的蜂蜜之后,好像症状好一些。

山里人家168 2019-08-24 14:44:42
游士太厉害了。我最近闹过敏,经常视力模糊,头脑发胀,抗过敏药轮着用,太烦人了,前不久从农夫市场买了一小瓶约半磅的当地生蜜,希望服用后可以改善一下过敏症状。
小徐徐 回复 悄悄话 一直想养蜜蜂,犯愁的是不知道去哪里买蜜蜂啊……我在佛州
无法弄 回复 悄悄话 太棒了!噢,羡慕坏了
山里人家168 回复 悄悄话 游士太厉害了。我最近闹过敏,经常视力模糊,头脑发胀,抗过敏药轮着用,太烦人了,前不久从农夫市场买了一小瓶约半磅的当地生蜜,希望服用后可以改善一下过敏症状。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '老生常谈12' 的评论 :

你邻居的蜜蜂应该对你菜地里的果菜高产有帮助的:)

20美元是两磅吧?生蜜差不多就是这个价格。是的,收获蜂蜜的时候要用离心机,但要在蜂蜡分离之后。

老生常谈12 2019-08-24 11:27:56
我们邻居小伙也弄来3箱蜜蜂。
同事拿一些自酿的瓶装蜂蜜,放在公司走廊,谁拿走一瓶放$20在盒里。

他说有离心器把蜂蜡分离出去。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 :

从店里买来的蜂蜜已经深度处理了,很多生物活性物质都没有了。买来的蜂蜜,真的和玉米糖浆差别不大了。生蜜则不一样,非常的健康。你们那里有很多蜂蜜农场,有机会去买一些。店里的蜂蜜还是少吃为好。

cxyz 2019-08-24 11:27:39
我们从店里买来的蜂蜜和生蜂蜜的区别是什么呢,我做过什么处理?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'JOSHUAMAMA13' 的评论 :

谢谢!不过,蜂蜜是蜜蜂酿的,不是我酿的;)

JOSHUAMAMA13 2019-08-24 11:18:50
厉害了!游士连蜂蜜都自己酿,佩服!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 :

我也不厉害,刚刚学会养蜂::)。周末快乐!

暖冬cool夏 2019-08-24 10:21:33
游士老厉害了,还产蜂蜜啊!真是没有你不能干的。周末快乐!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '有缘有你' 的评论 :

有缘看到生蜜,这么激动啊?哈哈。这么纯的蜂蜜,哪里找?你养一群小蜜,然后找小蜜要啊!:)

欢迎有缘来参观!门票和蜂蜜都给你优惠价:)

周末快乐!

有缘有你 2019-08-24 09:41:49
大游士!大游士!!大游士!!!这么纯的蜂蜜,哪能找得着啊?到大游士家去!咱们组团去参观啊 :) 哈哈。。。厉害啊大游士!周末快乐!!!
老生常谈12 回复 悄悄话 我们邻居小伙也弄来3箱蜜蜂。
同事拿一些自酿的瓶装蜂蜜,放在公司走廊,谁拿走一瓶放$20在盒里。

他说有离心器把蜂蜡分离出去。
cxyz 回复 悄悄话 我们从店里买来的蜂蜜和生蜂蜜的区别是什么呢,我做过什么处理?
JOSHUAMAMA13 回复 悄悄话 厉害了!游士连蜂蜜都自己酿,佩服!
暖冬cool夏 回复 悄悄话 游士老厉害了,还产蜂蜜啊!真是没有你不能干的。周末快乐!
有缘有你 回复 悄悄话 大游士!大游士!!大游士!!!这么纯的蜂蜜,哪能找得着啊?到大游士家去!咱们组团去参观啊 :) 哈哈。。。厉害啊大游士!周末快乐!!!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '田姐' 的评论 :

谢谢田姐!家养的蜜蜂不咬人,但也蜇人;)

田姐 2019-08-24 09:00:43
太棒了!家养的蜜蜂不咬人吗?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'xiaomiao' 的评论 :

谢谢你!是的,蜜蜂王国非常神奇。我们在养蜂的过程中,学到了很多关于蜜蜂、其他昆虫和大自然的知识。

xiaomiao 2019-08-24 08:47:22
您真是太能干啦!不但有口福,在养蜂的过程中还学了很多有关昆虫的知识!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'ziqiao123' 的评论 :

蜜蜂全身都是宝!蜂蜜可以吃,蜂蜡可以做很多东西,蜂胶和蜂王浆是上好的补药,哈哈!

ziqiao123 2019-08-24 08:45:51
对了,蜂蜡是不是也有很多用途?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'ziqiao123' 的评论 :

谢谢子乔!收割蜂蜜的时候,蜜蜂很生气的,所以养蜂的人都要戴保护帽子,而且等附近人少的时候,所以你就不容易看到收获蜂蜜了。

ziqiao123 2019-08-24 08:44:47
天哪,游士你这也太能干了吧。原来我们家附近也有养蜂人的蜂箱,但是从来没看见过他们是怎么收割蜂蜜的。这几张照片很棒!
田姐 回复 悄悄话 太棒了!家养的蜜蜂不咬人吗?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'nightrose' 的评论 :

如果蜜蜂的冬储粮食都被拿走,那蜜蜂冬天就全饿死了。一般只拿走一部分蜂蜜。

nightrose 2019-08-24 08:36:58
如果蜂蜜是蜜蜂的冬储粮食,被你们吃了蜜蜂怎么办?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'Rvlh' 的评论 :

谢谢Rvlh!养蜜蜂不容易,我今年才开始有点收成。周末快乐!

Rvlh 2019-08-24 08:28:33
老班长,太厉害了!无所不能啊
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'qun0' 的评论 :

勤劳的蜜蜂非常的可怜!大自然是极其不公平的。

qun0 2019-08-24 08:18:16
勤劳的蜜蜂可怜,劳动的果实被别人剥夺。没别的意思,就是感叹自然界的不公平。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 :

哈哈,我们想到一块去了!我在看做蜜酒的文章,等我做好了蜜酒,再到网上来显摆:)

yy56 2019-08-24 07:55:54
游士大丰收了,是不是可以学学做蜂蜜酒呀!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '如斯' 的评论 :

谢谢如斯,秋安!

如斯 2019-08-24 07:20:26
这个太棒了。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :

谢谢晓青,周末快乐!

晓青 2019-08-24 07:13:32
太能干
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :

哈哈,点点过奖!壮举谈不上,一种业余爱好而已。以后考虑让儿子把蜂蜜拿出去卖,锻炼锻炼他:)

spot321 2019-08-24 07:12:46
这个绝对是壮举!自产蜂蜜,不是每一个人都能干的事情。拿出来卖了吧。~~
xiaomiao 回复 悄悄话 您真是太能干啦!不但有口福,在养蜂的过程中还学了很多有关昆虫的知识!
ziqiao123 回复 悄悄话 对了,蜂蜡是不是也有很多用途?
ziqiao123 回复 悄悄话 天哪,游士你这也太能干了吧。原来我们家附近也有养蜂人的蜂箱,但是从来没看见过他们是怎么收割蜂蜜的。这几张照片很棒!
nightrose 回复 悄悄话 如果蜂蜜是蜜蜂的冬储粮食,被你们吃了蜜蜂怎么办?
Rvlh 回复 悄悄话 老班长,太厉害了!无所不能啊
qun0 回复 悄悄话 勤劳的蜜蜂可怜,劳动的果实被别人剥夺。没别的意思,就是感叹自然界的不公平。
yy56 回复 悄悄话 游士大丰收了,是不是可以学学做蜂蜜酒呀!
如斯 回复 悄悄话 这个太棒了。
晓青 回复 悄悄话 太能干
spot321 回复 悄悄话 这个绝对是壮举!自产蜂蜜,不是每一个人都能干的事情。拿出来卖了吧。~~
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :

等退休了,就开一个迷你农场:)

多伦多橄榄树 2019-08-24 06:37:07
你还有这一手呢,蜂蜜都会做了,开农场吧~~
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '阿邕' 的评论 :

有蜜肯定甜嘛!哈哈。

阿邕 2019-08-24 06:27:03
游士的小日子比蜜甜。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :

谢谢亮妈!与儿子一起在后院养蜂,真是人生一大乐趣。

亮亮妈妈 2019-08-24 06:18:26
游士太能干了。养蜂收蜜,还能和儿子互动,从实践中学习知识,一举多得,赞赞赞!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '边走边看66' 的评论 :

雕虫小技,何足挂齿?哈哈。

等再收一次蜂蜜,我和儿子试着在当地微信群里试着卖一点多余的蜂蜜:)

边走边看66 2019-08-24 06:17:19
没有你不能干的,卖不卖?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :

亮妈,早安!

亮亮妈妈 2019-08-24 06:15:53
坐沙发,欣赏蜂蜜。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 你还有这一手呢,蜂蜜都会做了,开农场吧~~
阿邕 回复 悄悄话 游士的小日子比蜜甜。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 游士太能干了。养蜂收蜜,还能和儿子互动,从实践中学习知识,一举多得,赞赞赞!
边走边看66 回复 悄悄话 没有你不能干的,卖不卖?
亮亮妈妈 回复 悄悄话 坐沙发,欣赏蜂蜜。
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