前院种草种花,后院种菜种瓜

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乡下美食:鸡汤烧荠菜(图)

(2018-04-14 05:46:41) 下一个

春眠不觉晓,处处闻啼鸟。啼鸟处处有,美国特别多。2018年4月的一个早晨,我还在被窝里做春梦,窗外叽叽喳喳的小鸟就把我吵醒了。我一咕噜爬了起来,披上春衣,来到楼下,推开后门,走进我的农家小院。

我站在蔚蓝的天空下,四处张望。往远处看,东方的太阳在冉冉升起。望天上看,两只加拿大鹅,一雄一雌,“嘎嘎”地飞过头顶。往水沟看,麻辣鸭夫妻俩在浅水里嬉闹。往灌木丛看,知更公鸟毫无顾忌地在调戏知更母鸟。啊!我忍不住深深地吸了一口还带着早春寒意的自由的空气,感叹道:春姑娘,你虽然来迟了,但毕竟,你还是来了!

此时的中国江南,草长莺飞,该是采茶季节了。在江南,喝了一杯春茶之后,才算真正迈入春天。美国乡下没有新采的春茶啊!能喝点什么,吃点什么,才能象征性地进入春天?

我在院子里转了转,突然发现一个避风的角落里,长了一小丛绿油油的荠菜!早春的荠菜,那可是连苏东坡见了都淌口水的山珍啊!苏东坡曾这样盛赞过荠菜:“君若知此味,则陆八珍皆可鄙厌也!”苏东坡的意思是,吃了荠菜,什么山珍海味都不稀奇了。

我大喜过望,急忙找来小铲子,把荠菜全挖了出来。我将荠菜的根剪去,在水龙头下洗了起来。早春的荠菜很干净,一会儿就洗好了。

看着洗菜筐里的荠菜,发现荠菜没有想象的多。这么一点荠菜用来包饺子似乎不够,那就用来烧荠菜汤吧!鸡汤烧荠菜,特别是用走地鸡和新鲜荠菜做的荠菜汤,那可是乡下人爱吃的一道美味呢!

鸡汤烧开之后,放入荠菜,用筷子搅拌几下,鸡汤荠菜就烧好了。早春的荠菜,入口即化。荠菜的清香和鸡汤的鲜味,顷刻渗透我的全身。我仿佛感觉到,我喝的不是荠菜汤,而是盎然的春意。

美国这个大农村,和中国比起来,好吃的东西不多。唯有早春的荠菜,才能聊以慰藉流落天涯的游子。中国的国籍可以变,但中国胃永远不会变。一碗鸡汤烧荠菜喝下去,鸡再一次融入了我的身体,我仿佛又回到了鸡年的春天。
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【博文自荐】
庭院种菜:春天种萝卜(全程纪实,2018/04/14更新)
荠菜,荠菜,我们乡下人的最爱!
这是荠菜,还是蒲公英?(多图)
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1. 早春荠菜嫩又嫩

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2. 采下荠菜放篓里

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3. 亲手来把荠菜洗

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4. 鸡汤荠菜太美味,啊,实在太美味!

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阅读 ()评论 (143)
评论
陶伊卓玛 回复 悄悄话 看看我这个像荠菜吗?????????????

http://blog.wenxuecity.com/myblog/73078/201805/39596.html

感谢!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '为写而写' 的评论 :

写写没有吃过新鲜荠菜,在中国人里可是比较少见:) 荠菜和arugula都是十字花科,但不同属,味道相差很大。

为写而写 2018-04-27 20:28:47
从来没有吃过新鲜的荠菜,馋了。看叶子的形状挺像arugula, 是不是?五谷不分的我弱弱地问一句...
为写而写 回复 悄悄话 从来没有吃过新鲜的荠菜,馋了。看叶子的形状挺像arugula, 是不是?五谷不分的我弱弱地问一句...
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 :

是的,春天来了,这下真的要做农民了:) 问好婉妮,春安!

婉妮 2018-04-23 07:21:21
看上去好鲜美。春天来了,游士又要忙碌了,能者多劳啊。春天愉快。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 :

荠菜很鲜,干贝鸡汤也很鲜,这三样混在一起煮,会不会把鲜味给抵消了?哈哈

南岛水鸟 2018-04-23 06:11:13
虽然来迟了但见你的荠菜鸡汤还在,凉了!咱转回头买了一把齐菜煮干贝鸡汤,美S你游士。 : ) )
婉妮 回复 悄悄话 看上去好鲜美。春天来了,游士又要忙碌了,能者多劳啊。春天愉快。
南岛水鸟 回复 悄悄话 虽然来迟了但见你的荠菜鸡汤还在,凉了!咱转回头买了一把齐菜煮干贝鸡汤,美S你游士。 : ) )
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '有缘有你' 的评论 :

不识南荠菜,妄为乡下人:)

冷冻的荠菜饺子可没有新鲜荠菜包的饺子好吃,真的。哈哈。

有缘有你 2018-04-21 10:26:04
哈哈,乡下人就是在田间看过,不知道可以拿到饭桌上吃滴 。。。哈哈。。。。也许有南荠北荠之分哦,大游士有才!!!(实物我其实可能是没有见过,但是冻的荠菜馄饨买过吃过 ^-^)
有缘有你 回复 悄悄话 哈哈,乡下人就是在田间看过,不知道可以拿到饭桌上吃滴 。。。哈哈。。。。也许有南荠北荠之分哦,大游士有才!!!(实物我其实可能是没有见过,但是冻的荠菜馄饨买过吃过 ^-^)
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 :

那我以后看到你秀金桔,我就秀荠菜:)。荠菜当然可以自己种的。

闲闲客 2018-04-20 21:08:28
唉,我看不得人家秀荠菜!!
对了,荠菜可以种么?
闲闲客 回复 悄悄话 唉,我看不得人家秀荠菜!!
对了,荠菜可以种么?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '山韭菜' 的评论 :

从你的网名“山韭菜”看,你的确很向往田园生活的:)

山韭菜 2018-04-20 15:38:31
令人羡慕的田园生活!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '有缘有你' 的评论 :

别急着将“南”删掉,说不定荠菜真有南北之分呢,哈哈。

有缘有你 2018-04-20 06:44:36
不好意思,将“南”删掉,替换“过”。谢谢!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '有缘有你' 的评论 :

有缘好久不见,春游去了?没有见过荠菜的,都是城里人。乡下人谁没有见过荠菜呢?哈哈

有缘有你 2018-04-20 06:43:50
哈哈。。。早安大游士!!俺是个乡下人,都没见南荠菜。。。。哈哈。。到你家来尝鲜了!!问安!!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '风清fq' 的评论 :

风清啊,我白天像长工那样干活,晚上像高玉宝那样读书,到了半夜想睡个觉,结果被你这个周扒皮给吵醒了,哈哈!

风清fq 2018-04-19 05:04:13
游士,你地不种,帖子不发,整天在这儿跟你的粉丝儿笃悠悠闲聊,周扒皮我非得半夜三更起来催公鸡去了,将你叫醒:干活去!吃虫吃草都行。:):)
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '夕阳影里一归舟' 的评论 :

敲锣打鼓,欢迎归舟上山下乡来种菜!你们知识青年有什么问题,尽管向老农民提问,哈哈。

“自己种菜比买菜贵”,对,是这样的。所以有人说华人在后院种菜,是为了贪图小便宜,那是因为他们根本没有种过菜:)

夕阳影里一归舟 2018-04-18 11:54:43
被你馋的,特来报告游士,我也要种菜了,工具都买好了,还有种子,忘了名字了,回家查了再一一报告。到时候来请教:-)

有一点是明确的:自己种菜比买菜贵!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '边走边看66' 的评论 :

你是闻到了荠菜的香味,馋的心痒痒吧?哈哈。

以后种菜之余,偶尔写几篇政论文,请大神指教:)

边走边看66 2018-04-17 05:02:06
我为什么看完你的这篇文笑得心痒痒?
刚才补看了上一篇政论文,写得好! 请继续
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '夏天早上池塘里的虾子' 的评论 :

哈哈,你的小苗放在云荫下,倒是个好办法!这个周末开始天气好了吧?你有没有直接在菜地里撒莴笋籽?我二月份在后院撒的籽,现在也有两片真叶了。

夏天早上池塘里的虾子 2018-04-16 19:07:59
回复 '彩烟游士' 的评论 : 遵老师教导,练啊!大概练了10天半月,每日像服侍孙子一样搬出搬入,日间放车库门口(我是放云荫下,因太阳根本就沒有露过脸),夜里放地下室,不敢放车库,怕冻死了。
山韭菜 回复 悄悄话 令人羡慕的田园生活!
有缘有你 回复 悄悄话 不好意思,将“南”删掉,替换“过”。谢谢!
有缘有你 回复 悄悄话 哈哈。。。早安大游士!!俺是个乡下人,都没见南荠菜。。。。哈哈。。到你家来尝鲜了!!问安!!
风清fq 回复 悄悄话 游士,你地不种,帖子不发,整天在这儿跟你的粉丝儿笃悠悠闲聊,周扒皮我非得半夜三更起来催公鸡去了,将你叫醒:干活去!吃虫吃草都行。:):)
夕阳影里一归舟 回复 悄悄话 被你馋的,特来报告游士,我也要种菜了,工具都买好了,还有种子,忘了名字了,回家查了再一一报告。到时候来请教:-)

有一点是明确的:自己种菜比买菜贵!
边走边看66 回复 悄悄话 我为什么看完你的这篇文笑得心痒痒?
刚才补看了上一篇政论文,写得好! 请继续
夏天早上池塘里的虾子 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 遵老师教导,练啊!大概练了10天半月,每日像服侍孙子一样搬出搬入,日间放车库门口(我是放云荫下,因太阳根本就沒有露过脸),夜里放地下室,不敢放车库,怕冻死了。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 :

哈哈,因为喜欢吃荠菜的中国人太多了!

问好梅子!

mzl9876 2018-04-16 17:47:04
哇塞,游士的芥菜鸡汤香了整个文学城。。。。。。
mzl9876 回复 悄悄话 哇塞,游士的芥菜鸡汤香了整个文学城。。。。。。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 :

谢谢荔枝夸奖!同意你的观点,路边挖的荠菜不卫生,但也许他们是移栽到院子里,让荠菜结籽的呢!哈哈。

接下来两个月,荠菜要成灾了:)

荔枝100 2018-04-16 11:52:14
这个农家菜真是赞啊,近期内还会不会长出第二批?我见到有华人在路边挖荠菜,但那里有汽车尾烟等等污染,不敢吃,你院里有,那可太幸福了!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '夏天早上池塘里的虾子' 的评论 :

你把室內3月5日育苗的莴笋苗和大白菜全移去夹着冰碴的菜地里了?没有先把小苗在后院半阴处放放?我的莴笋小苗放后院的树荫下好几天了,应该练的差不多了,这星期移栽了。

夏天早上池塘里的虾子 2018-04-16 11:43:53
回复 '彩烟游士' 的评论 :
夏天不远了,
冬天却还在。
池塘里虾子,
天天想莴笋
—-池塘里虾子
天天想小鱼:) (钓鱼)
我在4月10日那天把室內3月5日育苗的莴笋苗和大白菜全移去夹着冰碴的菜地里了,能留下的就是好苗子,3月19日撒的九斤大萝卜仍纹丝不动。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'ARooibosTea' 的评论 :

我开始看成了游士还是骑士了,哈哈。

ARooibosTea 2018-04-16 05:36:15
先生游士加骑士,潇洒又威武!这网站不识加号
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'ARooibosTea' 的评论 :

不客气:) 看照片,你应该住在比较北面的地方。你多转转,荠菜到处都是的。

ARooibosTea 2018-04-16 05:34:21
回复 '彩烟游士' 的评论 : 先生游士?骑士,潇洒又威武,我这会儿,特意到贵府门前道声谢谢!
哈哈哈,昨晚上,真的进村了,把那棵荠菜移我家院里了。
荔枝100 回复 悄悄话 这个农家菜真是赞啊,近期内还会不会长出第二批?我见到有华人在路边挖荠菜,但那里有汽车尾烟等等污染,不敢吃,你院里有,那可太幸福了!
夏天早上池塘里的虾子 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 :
夏天不远了,
冬天却还在。
池塘里虾子,
天天想莴笋
—-池塘里虾子
天天想小鱼:) (钓鱼)
我在4月10日那天把室內3月5日育苗的莴笋苗和大白菜全移去夹着冰碴的菜地里了,能留下的就是好苗子,3月19日撒的九斤大萝卜仍纹丝不动。
ARooibosTea 回复 悄悄话 先生游士加骑士,潇洒又威武!这网站不识加号
ARooibosTea 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 先生游士?骑士,潇洒又威武,我这会儿,特意到贵府门前道声谢谢!
哈哈哈,昨晚上,真的进村了,把那棵荠菜移我家院里了。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '夏天早上池塘里的虾子' 的评论 :

夏天不远了,
冬天却还在。
池塘里虾子,
天天想莴笋。

夏天早上池塘里的虾子 2018-04-15 18:31:40
回复 '彩烟游士' 的评论 : 哈哈哈!好联!老师厉害!上联:闻香吃荠菜,下联:听鸟啼春曲,横批:夏天不远了,次橫批:冬天却还在! :0 :)
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 :

哈哈,谢谢水沫!荠菜鸡汤和心灵鸡汤有不同的用途。荠菜鸡汤是给吃货们吃的,心灵鸡汤则是给高雅人士看的:)

“走地鸡也是自家养的吗?”。Eh,let me see... :)

水沫 2018-04-15 17:50:07
游士这个荠菜鸡汤比别人写的心灵鸡汤美味的多得多:)走地鸡也是自家养的吗?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 :

谢谢闻香!这里有鸡汤喝,有荠菜吃,所以来的人多,哈哈。

我原来以为闻香就是闻到香味的意思。你看,我这老农民,说多俗就多俗,哈哈。

yy56 2018-04-15 17:39:40
游士这里好热闹!看来游士不但会种菜,而且文字功夫也是很强的。

其实闻香不是我的艺名,闻香特指超强的识别能力。
夏天早上池塘里的虾子 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 哈哈哈!好联!老师厉害!上联:闻香吃荠菜,下联:听鸟啼春曲,横批:夏天不远了,次橫批:冬天却还在! :0 :)
水沫 回复 悄悄话 游士这个荠菜鸡汤比别人写的心灵鸡汤美味的多得多:)走地鸡也是自家养的吗?
yy56 回复 悄悄话 游士这里好热闹!看来游士不但会种菜,而且文字功夫也是很强的。

其实闻香不是我的艺名,闻香特指超强的识别能力。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '夏天早上池塘里的虾子' 的评论 :

这个下联还不错,成绩是B+:)

上联:闻香吃荠菜,听鸟啼春曲。横批:夏天不远了。

夏天早上池塘里的虾子 2018-04-15 13:39:22
回复 '彩烟游士' 的评论 : 报告老师!面壁之后,交检查:听鸟啼春曲!橫批呢?想不出,请老师帮忙!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'ARooibosTea' 的评论 :

已经到你院子里看了:) 保守一点说,照片3是荠菜的可能性是99.999%,哈哈。

你说说在家居园艺发博文?好像在控制板里可以调节的。

ARooibosTea 2018-04-15 12:34:20
回复 '彩烟游士' 的评论 : 对不起,大师!也不知道啥原因,我的前一篇荠菜梦一发表就找不到了,我自己能看见而已。后来读了帮助,好像跟图片有关。我刚才重新改头不换面重新送了一下,这会儿好像在原创下面了。
再请教一下,如何把文件送家居园艺?我原只想送哪里,让您给看看,没玩转。
夏天早上池塘里的虾子 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 报告老师!面壁之后,交检查:听鸟啼春曲!橫批呢?想不出,请老师帮忙!
ARooibosTea 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 对不起,大师!也不知道啥原因,我的前一篇荠菜梦一发表就找不到了,我自己能看见而已。后来读了帮助,好像跟图片有关。我刚才重新改头不换面重新送了一下,这会儿好像在原创下面了。
再请教一下,如何把文件送家居园艺?我原只想送哪里,让您给看看,没玩转。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'ARooibosTea' 的评论 :

去看了,啥也没有!哈哈

ARooibosTea 2018-04-15 10:36:16
回复 '彩烟游士' 的评论 : 彩烟大师,您待会儿有空,看看我那荠菜梦一文,那几张图片里那个是荠菜大妈。找对了后,我盯着她产子。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '夏天早上池塘里的虾子' 的评论 :

面壁之后,写一个检查;)

夏天早上池塘里的虾子 2018-04-15 08:34:53
回复 '彩烟游士' 的评论 : 老师批得对,学生面壁去了。
ARooibosTea 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 彩烟大师,您待会儿有空,看看我那荠菜梦一文,那几张图片里那个是荠菜大妈。找对了后,我盯着她产子。
夏天早上池塘里的虾子 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 老师批得对,学生面壁去了。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :

亮妈讲的有道理。在营养土太多的菜地种出的荠菜很难洗,但沙地里的荠菜不难洗,只要把根多剪掉一点就行。

亮亮妈妈 2018-04-15 05:24:33
洗荠菜是功夫活,需要耐心加细心。前几年种过,后来觉得太麻烦就放弃了。游士家的春天从一碗鲜美荠菜汤开始。很赞。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '风清fq' 的评论 :

哈哈,你把housewife翻译成家妻,真是绝了!!

风清fq 2018-04-15 05:08:10
回复 '彩烟游士' 的评论 : 我见家妻大清早拎着小竹篮、满面春风地来了。你得帮帮她,不然她得日赶夜赶回上海小菜场苦哈哈地排队去了。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '夏天早上池塘里的虾子' 的评论

第一个对联的意境不错,但“闻”字还是没有对出来。

第二个对联比第一幅好。上联:闻香吃荠菜,下联:(后院)捡鸡蛋,关键是后院里没有动词:)

夏天早上池塘里的虾子 2018-04-15 04:52:04
继续!上联:闻香吃荠菜,下联:炎黄遍四海,横批:源流远; 上联:闻香吃荠菜,下联:后院捡鸡蛋,横批:足矣。 期待语文代表生的下联!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '夏天早上池塘里的虾子' 的评论 :

老师给你批一下作业,点评一下。

上联:闻香吃荠菜,下联:老农嗅春息。上联里的闻和吃都是动词啊:)

夏天早上池塘里的虾子 2018-04-15 04:18:28
回复 '彩烟游士' 的评论 : 游兄,我来交功课啦!上联:闻香吃荠菜,下联:老农嗅春息,橫批:盼耕。哈哈哈!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :

那你说绿油油的荠菜不吃,留着干什么?当作观赏植物?哈哈。

什么时候小声音也来点荠菜饺子荠菜馄饨给我们吃吃?

小声音 2018-04-15 03:44:57
游士家的荠菜嫩又嫩,绿油油的,春意盎然,吃了可惜了,哈哈!
鸡汤荠菜一定鲜美无比:))
周末喝汤愉快!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '风清fq' 的评论 :

和读者互动,是写博的一部分:) 我觉得读者来了,至少要请他们喝一口荠菜汤,对吧?哈哈

风清fq 2018-04-15 03:44:57
回复 '彩烟游士' 的评论 : 我觉得你回贴一定比种地更累。这留言跟野草似的,春风不到之处都可以疯长。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '风清fq' 的评论 :

有的杂草(即野菜)是吃不完的:) 如果中毒的学生太多,我在讲台上放几瓶解毒药就可以了!哈哈

风清fq 2018-04-15 03:36:21
游士,其实你这主要真不错。后院野草既然是“野火烧不尽 春风吹又生”,那另一整治方法就是全将它们吃啰。不过你得先教会我们怎么认毒草。不然,你上课的时候学生个个请假治病去了那也蛮难堪的。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'housewife2010' 的评论 :

请老乡喝荠菜汤:)

housewife2010 2018-04-15 01:05:47
汤鲜美,文清新,春天终于来了!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '梅华书香' 的评论 :

另外,你也可以看看附近大学有没有开设入门的植物辨认课的。有空去学学,也会很有收益。

梅华书香 2018-04-15 00:07:22
回复 '彩烟游士' 的评论 : 呵呵呵,我是成语胆大包天的生动描述,回头我去清邻居帮我看看,认真辨识,再 认真学习你的帖文,呵呵呵,改正胆大毛病,争取早日过关,呵呵呵,再次感谢,周末开心!!!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '胡忆' 的评论 :

喝了鸡汤就仿佛回到鸡年,这是一种比喻,比喻是不需要逻辑的!哈哈

好的,到时候我帮你看看。不过我只对美国的野菜比较熟悉,对新西兰的不熟悉。夏天和秋天也有荠菜,但不嫩不好吃。

胡忆 2018-04-14 23:12:47
回复 悄悄话 喝了鸡汤就仿佛回到鸡年,这什么逻辑呀?哈哈
等我这里春天的时候,一定学你吃野菜,到时拍几张照片上来你帮确认,别吃错了。这芥菜秋天有吗?我现在是秋天。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'womaninhome' 的评论 :

家家过奖了!荠菜就是杂草,所以才是野菜;)

womaninhome 2018-04-14 19:59:50
游士好有雅兴,博古通今。我不认得荠菜,这个怎么像草一样。怕吃错了。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '夏天早上池塘里的虾子' 的评论 :

考试成绩不好的学生,往往埋怨老师:)

夏天早上池塘里的虾子 2018-04-14 19:59:45
回复 '彩烟游士' 的评论 : 肯定是老师沒有教好。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 洗荠菜是功夫活,需要耐心加细心。前几年种过,后来觉得太麻烦就放弃了。游士家的春天从一碗鲜美荠菜汤开始。很赞。
风清fq 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 我见家妻大清早拎着小竹篮、满面春风地来了。你得帮帮她,不然她得日赶夜赶回上海小菜场苦哈哈地排队去了。
夏天早上池塘里的虾子 回复 悄悄话 继续!上联:闻香吃荠菜,下联:炎黄遍四海,横批:源流远; 上联:闻香吃荠菜,下联:后院捡鸡蛋,横批:足矣。 期待语文代表生的下联!
夏天早上池塘里的虾子 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 游兄,我来交功课啦!上联:闻香吃荠菜,下联:老农嗅春息,橫批:盼耕。哈哈哈!
风清fq 回复 悄悄话 改错:主意
小声音 回复 悄悄话 游士家的荠菜嫩又嫩,绿油油的,春意盎然,吃了可惜了,哈哈!
鸡汤荠菜一定鲜美无比:))
周末喝汤愉快!
风清fq 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 我觉得你回贴一定比种地更累。这留言跟野草似的,春风不到之处都可以疯长。
风清fq 回复 悄悄话 游士,其实你这主要真不错。后院野草既然是“野火烧不尽 春风吹又生”,那另一整治方法就是全将它们吃啰。不过你得先教会我们怎么认毒草。不然,你上课的时候学生个个请假治病去了那也蛮难堪的。
housewife2010 回复 悄悄话 汤鲜美,文清新,春天终于来了!
梅华书香 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 呵呵呵,我是成语胆大包天的生动描述,回头我去清邻居帮我看看,认真辨识,再 认真学习你的帖文,呵呵呵,改正胆大毛病,争取早日过关,呵呵呵,再次感谢,周末开心!!!
胡忆 回复 悄悄话 喝了鸡汤就仿佛回到鸡年,这什么逻辑呀?哈哈
等我这里春天的时候,一定学你吃野菜,到时拍几张照片上来你帮确认,别吃错了。这芥菜秋天有吗?我现在是秋天。
womaninhome 回复 悄悄话 游士好有雅兴,博古通今。我不认得荠菜,这个怎么像草一样。怕吃错了。
夏天早上池塘里的虾子 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 肯定是老师沒有教好。
夏天早上池塘里的虾子 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 对!你咋知啊?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '夏天早上池塘里的虾子' 的评论 :

虾子到现在还不能确认荠菜?看来上星期的课你没有好好听,开小差了:)

夏天早上池塘里的虾子 2018-04-14 19:42:48
回复 '莲盆籽' 的评论 : 哈哈虾子今天去找荠菜去了!却又被雨夹雪覆盖了大地!再说找着了也不确认不敢吃,怕毒死。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'taoren' 的评论 :

高手,真是高手啊!你的建议非常中肯,我大致按照你建议改成这样了:
“一碗鸡汤烧荠菜喝下去,鸡再一次融入了我的身体,我仿佛又回到了鸡年的春天”

请以后多指导。再次感谢!

taoren 2018-04-14 19:02:57
回复 悄悄话 博主,开个玩笑。 知道您是对鸡汤和荠菜的鲜美集合赞不绝口。何不在您在后一句前面添加俩仨个字:...仿佛我又走进了鸡年的春天。
夏天早上池塘里的虾子 回复 悄悄话 回复 '莲盆籽' 的评论 : 哈哈虾子今天去找荠菜去了!却又被雨夹雪覆盖了大地!再说找着了也不确认不敢吃,怕毒死。
taoren 回复 悄悄话 博主,开个玩笑。 知道您是对鸡汤和荠菜的鲜美集合赞不绝口。何不在您在后一句前面添加俩仨个字:...仿佛我又走进了鸡年的春天。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '农村干部' 的评论 :

哈哈,农村干部的概括能力就是强!你要不要下次开村民大会的时候,给我发些奖金?

农村干部 2018-04-14 18:45:48
还是游士厉害,拿起笔能评政,拿起锄头能种田,还能吃虫吃野菜。俺村里选五好村民,你就是样板!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 :

健康好!现在是春季了,你没有买蒲公英是对的,自己种蒲公英或者找蒲公英很容易的。下次在大冬天没有蔬菜的时候,建议你买来试试。买来的蒲公英嫩,但味道不足。祝健康周末快乐!

吃出健康 2018-04-14 17:24:23
游士好!闻到香味了,鸡汤荠菜汤营养健康,美味漂亮!我昨晚去买菜,看到蒲公英了,颗特别大,我没有买,野菜还是在院里自己找吧,不知哪天,就长出来了。祝游士周末快乐!
农村干部 回复 悄悄话 还是游士厉害,拿起笔能评政,拿起锄头能种田,还能吃虫吃野菜。俺村里选五好村民,你就是样板!
吃出健康 回复 悄悄话 游士好!闻到香味了,鸡汤荠菜汤营养健康,美味漂亮!我昨晚去买菜,看到蒲公英了,颗特别大,我没有买,野菜还是在院里自己找吧,不知哪天,就长出来了。祝游士周末快乐!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'taoren' 的评论 :

哈哈,俺老糊涂了!谢谢你仔细阅读,周末快乐!

taoren 2018-04-14 15:55:57
一碗鸡汤烧荠菜喝下去,鸡融入了我的身体,我走进了鸡年的春天。
=====================================================
请教博主2018年4月您是如何走进了鸡年?越活越年轻啦!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :

加一点蛤蛎油就更好吃了:)

菲儿天地 2018-04-14 15:39:35
看着太好吃了!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '风清fq' 的评论 :

闻香是yy56的艺名,就像风清是你的艺名一样。我看这样更工整,“吃”对“喝”,哈哈。

闻香吃荠菜
风清喝啤酒

风清fq 2018-04-14 15:19:18
回复 '彩烟游士' 的评论 : 假如不小心将杂草当荠菜尝上一口的话,那你的下联一定十分难看。

闻香吃荠菜,
皱眉吐杂茎。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '夏天的夏' 的评论 :

早春的荠菜肥又大:)

夏天的夏 2018-04-14 15:06:03
这荠菜好肥大啊!
taoren 回复 悄悄话 一碗鸡汤烧荠菜喝下去,鸡融入了我的身体,我走进了鸡年的春天。
=====================================================
请教博主2018年4月您是如何走进了鸡年?越活越年轻啦!
菲儿天地 回复 悄悄话 看着太好吃了!
风清fq 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 假如不小心将杂草当荠菜尝上一口的话,那你的下联一定十分难看。

闻香吃荠菜,
皱眉吐杂茎。
夏天的夏 回复 悄悄话 这荠菜好肥大啊!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '东裕德' 的评论 :

游士披蓑衣,
早春采荠菜。
馋的裕德兄,
口水滴滴答。

东裕德 2018-04-14 14:19:09
很想看看游士兄身披春衣铲荠菜的模样。哈哈!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 :

阿拉乡下荠菜多,馋煞你们上海人!哈哈。

有了蚜虫,必须抓紧时间杀虫,不然它们会长得很快的。你做媒婆,这次不用荠菜,用蚜虫试试?:)

夏圓 2018-04-14 14:22:58
游老师的运气真好,说荠菜,荠菜就到。我的园子里只有蒲公英。真见了荠菜也不敢确认,拍吃错菜中毒。
今天在地里的雪豆叶上发现aphids,看游士种菜乐呵呵,我种菜苦哈哈,这人和人真不能比,我还是做我的媒婆去算了,把你的荠菜给我,我替它们找婆家去。。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '横塘雨眠' 的评论 :

谢谢横塘雨眠!你每次来都表扬我,让农家小院蓬荜生辉:)

横塘雨眠 2018-04-14 13:21:03
这文章写得,让人读了满口余香,好像也尝到了那碗春意盎然的汤。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'Mmom2269' 的评论 :

我的荠菜是向一个美国同事要的。你可以在5-6月份的时候,从路边采一些种子回家,撒在后院,能长出荠菜的。

Mmom2269 2018-04-14 13:14:14
真是馋死我了!游士哪里能买到荠菜种子?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '风清fq' 的评论 :

这么说吧,老乡!只要你不生活在北极和南极,你就能见到荠菜。世界上很少有荠菜这样分布广泛的植物。认野菜也是个过程,慢慢来,不着急。

风清fq 2018-04-14 11:39:20
真羨慕, 希望我也能在后院的“杂草”中找岀野菜来。你上周开办的速成班还是太速成了些,对着“杂草”,仍然看得我眼花缭乱。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '流云朵朵' 的评论 :

文短信息大,文长信息少:) 谢谢流云的夸奖!我中学时一直是语文课代表的:)

哈哈,流云对想象的描述,立马使我想起了你的一篇博文:过年!哈哈。我对你的想象的评论是:不予评论:)

流云朵朵 2018-04-14 11:38:11
虽是短文,信息量巨大。
“我喝的不是荠菜汤,而是盎然的春意”“鸡融入了我的身体,我走进了鸡年的春天”。这样的句子,教学中文的筒子们情何以堪!!!
再看了一遍,眼前有了一幅图画,游士拿着小铲,向手无寸铁的荠菜们走过去,连根铲除,毫不留情;还拿着菜刀,走向鸡窝,可爱的鸡们预感不妙,开始躁动不安,咕咕骂人:好你个游士,天天给你生蛋,你都不懂感激,还要吃我?好吧,你就给娘们给个痛快吧。游士火撞顶梁门,一把抓住它,毫不客气,当众一刀把鸡脖子砍下来,看下次吃你们时,谁敢骂我,刀斩出头鸡。
荠菜鸡汤,人间美味,孔雀不要转身哦。
啊呀,流云赶紧逃。
夏圓 回复 悄悄话 游老师的运气真好,说荠菜,荠菜就到。我的园子里只有蒲公英。真见了荠菜也不敢确认,拍吃错菜中毒。
今天在地里的雪豆叶上发现aphids,看游士种菜乐呵呵,我种菜苦哈哈,这人和人真不能比,我还是做我的媒婆去算了,把你的荠菜给我,我替它们找婆家去。。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 :

苏东坡真这么说过,还是他亲口对我说的。嫩的荠菜不糙口的,像我这次吃的荠菜就不糙口。

“田埂上到处都是荠菜”,那才是真正的江南。

以后你看到结了籽的荠菜,可以摘籽回家,撒到院子里,会长出荠菜的。

问好暖冬,周六爬山快乐!

暖冬cool夏 2018-04-14 11:30:26
苏东坡真这么说过啊,荠菜毕竟是野菜,还是有一点点糙口的。你们那儿这么多,这么密集啊。我有一年冬天回LD 家,田埂上到处都是,真是过瘾啊。这边的荠菜不容易找到,有,有时在不好意思蹲着摘,人来人往的,加上现在也都老了,结籽了。问候游士。
东裕德 回复 悄悄话 很想看看游士兄身披春衣铲荠菜的模样。哈哈!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 :

还是冬日的脑子活络!对啊,包馄饨不需要很多馅的!

波城冬日 2018-04-14 11:22:45
可以包馄饨的,太可惜了。哈哈,我还是更爱吃荠菜馄饨。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 :

鸡汤是从上往下照的,不是挂墙上的:)

你用金桔来换我的荠菜吧!哈哈

闲闲客 2018-04-14 11:12:17
哈哈哈,羡慕极了!你那碗鸡汤是挂墙上的么?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '田姐' 的评论 :

田姐今年吃过荠菜了?周末快乐!

田姐 2018-04-14 10:43:37
好吃不过荠菜汤啊!老农周末愉快!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'ARooibosTea' 的评论 :

“春节三十前两天,满山遍野的找荠莱,为的是让我姥姥用荠菜香菇豆干半瘦半肥猪肉丁做馅包春卷”。看得出来,你从小就是个吃货,哈哈。

ARooibosTea 2018-04-14 10:40:35
我思念家乡的荠菜,剪不断理还乱!
在我还在上小学的时候,春节三十前两天,满山遍野的找荠莱,为的是让我姥姥用荠菜香菇豆干半瘦半肥猪肉丁做馅包春卷,我的妈呀,口水直流!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '梅华书香' 的评论 :

人能吃的东西,狗不一定能吃(如巧克力),反之也然。请你种菜高手的邻居鉴别,这就对了。

梅华书香 2018-04-14 11:06:39
回复 'ARooibosTea' 的评论 : 本人胆子特大,呵呵呵,狗宝宝敢吃的,就敢吃,不是说狗宝宝通灵性么,救主人啊,呵呵呵,回头我还是请一位种菜高手的邻居认真落实情况吧,哈哈哈,谢谢分享了!!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'ARooibosTea' 的评论 :

嗯,梅华胆子太大,我已经在楼下批评过她了,哈哈。

ARooibosTea 2018-04-14 10:55:47
回复 '梅华书香' 的评论 : 梅华女士,你可真逗,居然敢乱吃野菜:).
Hahaha,我坐沙发上直发颤. Sorry!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '梅华书香' 的评论 :

真的,如果没有周围懂野菜的朋友肯定,不要随便吃野菜。

梅华书香 2018-04-14 10:30:42
再仔细观察,感觉我昨日吃得不对呀,我应该是吃了国内说的那种苦苦菜!呵呵呵,再次感谢!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '梅华书香' 的评论 :

梅华胆子真大!不认识的野菜也敢吃?以后不能这样的,出事的话,你老公会找我拼命的!哈哈。

很大的一棵,肯定就不是荠菜了。荠菜哪有这么大的?

梅华书香 2018-04-14 10:28:28
我一直在按照你的指导学习,不知道对不对啊,本人胆大,把乳蓟草当蒲公英吃了两回,昨天又吃了一种大概就是荠菜吧,但是我家院里的长得好大个啊,真不知道对不对,反正我和狗宝宝一起吃,感觉很好,那位目前还不敢吃,估计他很快会加入的,谢谢分享了!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '白篱' 的评论 :

谢谢白篱!别馋,送你荠菜吃!你家有艾草也不错了,很多人连艾草都没有呢!哈哈。

白篱 2018-04-14 10:15:59
文章写得春意盎然。真羡慕,游士你馋s我们算了。我家地里怎么就只有艾草和蒲公英,一棵荠菜也没看到。我准备弄点种子来,洒地里。:)
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '白水之鱼' 的评论 :

凉拌沙拉荠菜,好主意!我下次试试!多谢!

白水之鱼 2018-04-14 08:56:30
看着好香。数量不多,凉拌沙拉也不错。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'polebear' 的评论 :

你这话说的。我是荠菜专家,能不认识荠菜吗?:)

polebear 2018-04-14 08:48:50
哇,口水,收获不少,你确信不是蒲公英?这么多
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '山里人家168' 的评论 :

哈哈,山里人家喝了荠菜汤,浑身是劲,一口水跑到了山顶!

山里人家168 2018-04-14 08:18:46
嗒滴哒,嗒滴嗒,科学家农民的周六菜市场开门了,先来逛一逛,喝一碗游士的美味荠菜汤,然后美滋滋打着饱嗝去爬山。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 :

上联:闻香吃荠菜。求下联。

yy56 2018-04-14 07:58:43
春天来了,吃荠菜了!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'Alabama' 的评论 :

等我出书时,我给A兄寄一本签了名的书!:)

Alabama 2018-04-14 07:32:11
游士大师, 听说你就快要出书了, 是吗?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :

这几天天气好了,估计虾子在忙着种地了,哈哈。

多伦多橄榄树 2018-04-14 06:22:50
你下次炖鱼汤,虾子就飞游来了
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :

有好喝的汤,莲子都会给你留一些的:)

乡野的炊烟,袅袅地飘到了多伦多!

多伦多橄榄树 2018-04-14 06:21:10
到底是老乡,莲莲留着好汤呢!游士这篇是乡野的炊烟。。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 :

我家的知更鸟,过几星期也是一群了:)

cxyz 2018-04-14 06:17:28
我仿佛感觉到,我喝的不是荠菜汤,而是盎然的春意。
_ 很有诗意的:)
看到了知更鸟,你的两只, 我的一群
横塘雨眠 回复 悄悄话 这文章写得,让人读了满口余香,好像也尝到了那碗春意盎然的汤。
Mmom2269 回复 悄悄话 真是馋死我了!游士哪里能买到荠菜种子?
风清fq 回复 悄悄话 真羨慕, 希望我也能在后院的“杂草”中找岀野菜来。你上周开办的速成班还是太速成了些,对着“杂草”,仍然看得我眼花缭乱。
流云朵朵 回复 悄悄话 虽是短文,信息量巨大。
“我喝的不是荠菜汤,而是盎然的春意”“鸡融入了我的身体,我走进了鸡年的春天”。这样的句子,教学中文的筒子们情何以堪!!!
再看了一遍,眼前有了一幅图画,游士拿着小铲,向手无寸铁的荠菜们走过去,连根铲除,毫不留情;还拿着菜刀,走向鸡窝,可爱的鸡们预感不妙,开始躁动不安,咕咕骂人:好你个游士,天天给你生蛋,你都不懂感激,还要吃我?好吧,你就给娘们给个痛快吧。游士火撞顶梁门,一把抓住它,毫不客气,当众一刀把鸡脖子砍下来,看下次吃你们时,谁敢骂我,刀斩出头鸡。
荠菜鸡汤,人间美味,孔雀不要转身哦。
啊呀,流云赶紧逃。
暖冬cool夏 回复 悄悄话 苏东坡真这么说过啊,荠菜毕竟是野菜,还是有一点点糙口的。你们那儿这么多,这么密集啊。我有一年冬天回LD 家,田埂上到处都是,真是过瘾啊。这边的荠菜不容易找到,有,有时在不好意思蹲着摘,人来人往的,加上现在也都老了,结籽了。问候游士。
波城冬日 回复 悄悄话 莲盆籽 发表评论于 2018-04-14 06:00:49
沙发!有荠菜的地方就是家乡!
+1
可以包馄饨的,太可惜了。哈哈,我还是更爱吃荠菜馄饨。
闲闲客 回复 悄悄话 哈哈哈,羡慕极了!你那碗鸡汤是挂墙上的么?
梅华书香 回复 悄悄话 回复 'ARooibosTea' 的评论 : 本人胆子特大,呵呵呵,狗宝宝敢吃的,就敢吃,不是说狗宝宝通灵性么,救主人啊,呵呵呵,回头我还是请一位种菜高手的邻居认真落实情况吧,哈哈哈,谢谢分享了!!
ARooibosTea 回复 悄悄话 回复 '梅华书香' 的评论 : 梅华女士,你可真逗,居然敢乱吃野菜:).
Hahaha,我坐沙发上直发颤. Sorry!
田姐 回复 悄悄话 好吃不过荠菜汤啊!老农周末愉快!
ARooibosTea 回复 悄悄话 我思念家乡的荠菜,剪不断理还乱!
在我还在上小学的时候,春节三十前两天,满山遍野的找荠莱,为的是让我姥姥用荠菜香菇豆干半瘦半肥猪肉丁做馅包春卷,我的妈呀,口水直流!
梅华书香 回复 悄悄话 再仔细观察,感觉我昨日吃得不对呀,我应该是吃了国内说的那种苦苦菜!呵呵呵,再次感谢!
梅华书香 回复 悄悄话 我一直在按照你的指导学习,不知道对不对啊,本人胆大,把乳蓟草当蒲公英吃了两回,昨天又吃了一种大概就是荠菜吧,但是我家院里的长得好大个啊,真不知道对不对,反正我和狗宝宝一起吃,感觉很好,那位目前还不敢吃,估计他很快会加入的,谢谢分享了!
白篱 回复 悄悄话 文章写得春意盎然。真羡慕,游士你馋s我们算了。我家地里怎么就只有艾草和蒲公英,一棵荠菜也没看到。我准备弄点种子来,洒地里。:)
白水之鱼 回复 悄悄话 看着好香。数量不多,凉拌沙拉也不错。
polebear 回复 悄悄话 哇,口水,收获不少,你确信不是蒲公英?这么多
山里人家168 回复 悄悄话 嗒滴哒,嗒滴嗒,科学家农民的周六菜市场开门了,先来逛一逛,喝一碗游士的美味荠菜汤,然后美滋滋打着饱嗝去爬山。
yy56 回复 悄悄话 春天来了,吃荠菜了!
Alabama 回复 悄悄话 游士大师, 听说你就快要出书了, 是吗?
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 你下次炖鱼汤,虾子就飞游来了
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 到底是老乡,莲莲留着好汤呢!游士这篇是乡野的炊烟。。。
cxyz 回复 悄悄话 我仿佛感觉到,我喝的不是荠菜汤,而是盎然的春意。
_ 很有诗意的:)
看到了知更鸟,你的两只, 我的一群
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '莲盆籽' 的评论 :

小树是南京人,知道荠菜。虾子是广东人,都没有吃过荠菜;)

莲盆籽 2018-04-14 06:08:10
今天抢到了沙发,等虾子和小树来齐了,一同坐下喝荠菜汤:)
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '莲盆籽' 的评论 :

莲子早!有荠菜的地方就是家乡,讲的太对了!

莲盆籽 2018-04-14 06:00:49
沙发!有荠菜的地方就是家乡!
莲盆籽 回复 悄悄话 今天抢到了沙发,等虾子和小树来齐了,一同坐下喝荠菜汤:)
莲盆籽 回复 悄悄话 沙发!有荠菜的地方就是家乡!
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