前院种草种花，后院种菜种瓜
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紫薯是近几年的蔬菜新宠。好多人都有猎奇心理，看到颜色这么鲜艳的紫薯，很多人都会买些回家尝尝鲜。
紫薯就是紫色的红薯，和大家熟悉的红薯是同一个物种（英文是sweet potato,学名是Ipomoea batatas）。紫薯就是红薯的一个品种。紫薯和其他品种的红薯一样，都是很健康的食品。因为紫薯相对稀奇一些，所以价格也高一些。我在美国有的商店看到，一磅紫薯居然要卖$2.99，甚至更贵。网上批发价的紫薯都要卖到$2.50一磅，都快赶上人参的价格了。
今年春天在一家亚洲商店买了两根紫薯，准备自己试着种紫薯。我以前种过红薯，但这是我第一次在花盆里种紫薯。通过今年的实践，我积累了一些经验，发现了一些需要改进的地方。我把花盆种紫薯的过程和要点向大家介绍一下，希望有兴趣朋友在来年开春的时候，种出又肥又胖的紫薯，美美地吃上几顿。
1. 种薯的挑选。在商店里挑选一个健康的紫薯，不需要太大，因为一颗紫薯可以发出很多芽。庭院种紫薯，用不了多少个芽的。
2. 育苗。将紫薯的下半截埋入装砂子的花盆里，上半截露出土面。紫薯最好先放室内，因为室内温度高，紫薯发芽会快一些。浇水的频度以盆子不积水为宜。温度合适的情况下，过一段时间紫薯就发芽了。如果紫薯不发芽，那不是你的错，因为有的紫薯是处理过的，你的大拇指再绿，也不可能让处理过的紫薯发芽。
3. 扦插。如果在室内育苗，一定要把紫薯苗先移到室外树荫下适应几天之后才能扦插。在这段适应期，要防止小动物把紫薯叼走吃了。过了霜冻危害之后（美国北方一般是在母亲节之后），找个傍晚或阴雨天，用锋利的剪刀剪下紫薯芽，插入土里5厘米左右，浇透水。
4. 管理。紫薯是很皮实的一种植物，管理很简单，主要的事情是浇水和施肥。如果后院有野兔子出没，则要防止野兔吃紫薯叶子。等紫薯的块根膨大之后，也要防止老鼠和其他小动物偷吃紫薯。你喜欢吃的东西，老鼠也喜欢。
5. 收获。第一次霜冻之后，紫薯的叶子全蔫了，就到了收获紫薯的季节了。
总之，紫薯和其他品种的红薯一样，都是容易种植的植物。因为紫薯的根可以长得很深，所以紫薯最好种在土层深厚的地里，而不合适种在盆子里。如果只能在盆子里种紫薯，那要用深一些、大一些的盆子，以利紫薯块根的生长。
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1.从亚洲店买的种薯。
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2.一根紫薯可以发出很多芽。
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3.剪下一根紫薯芽，插到盆中土里。
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4.夏天时的盆栽紫薯。如果叶子长得很多，也可以摘一些吃叶子。
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5.秋天下霜之后，挪开盆子，发现盆地地下长了一个大紫薯。
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6.长到盆子外面的紫薯。
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7.一盆紫薯，根数不少，但个头都不大。
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8.我在西红柿地里扦插了一棵紫薯，在西红柿生长期间（5月底到8月底），紫薯在西红柿树下生长，阳光很少。拔了西红柿之后，紫薯才见天日。即使这样，一棵紫薯也长了三根紫薯，而且块头还可以。由此可见，紫薯就是给一份阳光就灿烂的高产蔬菜。
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织女这样育苗更有效，更适合有地的大地主：）像我这样的贫农，只有盆子种红薯，就把种薯当盆景了。
预祝你明年空心菜丰收，但不要吃太多：））
我剪空心菜的时候，在每根茎的最下面留2个叶芽，这两个叶芽可以长得很快。每次剪之后，最好浇点水，施点水溶性的肥料。
那你明年红薯起陇试试，在粘土里挖红薯是很累人的。
回复 '彩烟游士' 的评论 : 夏季吃了空心菜的，但真长得好，也是从加拿大那边回来后，可能好多天不看，一下觉得长大了。你们家的空心菜怎么可以长那么多呢，我的摘了要很长时间才有。
我用木屑和沙子一起种红薯，结果，它们钻到泥地里去了，很黏的那种土质，挖得很辛苦，明年要想新招才行。
我用木屑和沙子一起种红薯，结果，它们钻到泥地里去了，很黏的那种土质，挖得很辛苦，明年要想新招才行。
求科普，土拨鼠眼睛的光是什么样的光：）我的紫薯叶子没有浪费啊！我把它做沤肥，明年的紫薯就长得更大了。LOL。
白薯和红薯都比紫薯高产，所以紫薯就贵一点。如果红薯被老鼠看上，神仙也没有办法。：）
流云好！红薯和紫薯起陇会好挖一点，但只要土壤不是太紧，挖红薯是一种享受，呵呵。你那里紫薯过冬肯定没有问题，但也不要让它长得太疯，浪费营养。
夏天吃到空心菜没有？下霜了？
问好波城！如果有菜地，还是种在菜地里高产。
你这样种在盆里也是个好办法，我把藤放在水里或者种在花盆里，水里的已经长芽，花盆里的没挖开看，放在车库里，剪掉叶子，希望能安全过冬。
不过，空心菜全军覆没了。哭！
对，所有的红薯都可以这么种。不过红薯很怕冻的，一定要没有霜冻的时候才能扦插。
种在盆里的植物都是艺术品：）谢谢小树！
小声音好！你的红薯种的太茂盛了，比我厉害！：）
好久没见你的帖子了，忙什么呢？紫薯不比白薯甜，但颜色好看，产量稍低，含大量的花青素，所以很受欢迎。
你那里现在正是时候。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/12860/201301/20005.html
紫薯似乎更受欢迎，下次也来试试种紫薯：）
谢谢海尾归！你如果种紫薯，要吸取我的教训，最好直接种在地里。紫薯种好了应该非常高产的。
先做个种菜小王吧！哈哈
我没有忽悠人啊！以前猪狗食，现在保健品嘛！哈哈。
你以前吃的是土洋芋，我这个是洋洋芋，不一样的！你对你LP说，紫薯和红薯是转基因的，看她还迷不迷信红薯！LOL
谢谢梅子来访！紫薯味道不错，也很健康，就是贵了一点，呵呵。
紫薯咋做都好吃,还抗癌!
谢谢分享.
现在LP把它当保健食品稀罕，我坚决不吃。以前吃伤了。
嫩叶子蒜蓉清炒，好吃。
明年春天我也种些试试。
茶饭不会也想种菜吧？：）花盆儿里的土和育苗的土不一样的，是营养土和菜地里的表土混在一起，还加了一些鸡粪和化肥：）
是的，所以就跑到国外去了。LOL。
谢谢墨脉！这个紫薯可种的不够高产，要继续努力，呵呵。
日本冲绳也盛产紫薯，非常好吃，有很多紫薯做的点心，极受欢迎。但由于病虫害原因，生紫薯却不能带到东京来。以后我也学游士自己种。