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午餐肉带来的故事与记忆

(2019-05-22 08:30:42) 下一个

上周末陪“领导”去超市购物,咱百无聊赖地推着车跟着,顺便有一搭无一搭帮着装选好的吃吃用用,走着走着,突然看到货架上一盒一盒的午餐肉,眼睛一亮,马上就要拎几罐,领导说这玩意不健康,不建议下手。咱眼巴巴瞅着,好多年没吃了,真馋,于是不管不顾,装了三盒......

回到家,领导放下话,不让你买,既然不从,就自己下厨搞定......看来是自作自受-:)没问题,中午咱开了一盒,闻着从里面飘出的熟悉美味,回想着当年的做法,然后一片一片切好,打了两个鸡蛋,将它们搅伴在一起,烧好平底锅,慢慢放上煎,看着四四方方的午餐肉,拥入鸡蛋的海洋,渐渐凝固成体,看上去宛如一个金灿灿的 Pizza.....

     

进餐时,就着其它饭菜, 不知不觉咱吃了小半碟,一旁的太太看着不解,这有什么好吃的。咱咂着嘴里午餐肉,回味着这久远的香味,慢慢道来,当年我们在北京上大学那会,午餐肉和小泥肠刚刚出现在市场上,一般寻常百姓家搞不清这东东,不大愿意下手,可年轻人很快就笑纳了。那时组织春游,要自己带吃的,午餐肉小泥肠就成同学们的首选,这玩意干净携带方便,味道上口,那会还想不到什么健康营养之类滴......

出国办手续那年,等签证等的焦躁不安,于是就约了一个发小去尚未开发的北京周边的野三坡“探险”,我们带足吃喝,到永定门火车站(现北京高铁总站)打张票就上路了。现看介绍说野三坡是“雄、险、奇、幽”的自然景观和古老的历史文物,享有世外桃源之美誉。我们当时看到是“奇,幽”,  其它所说的还没开发,也看不说个所以然,总之感觉是远离北京的一个四处环山的幽幽之地。

  

当晚我们就在周边的小村庄找了个农家(当年的B&B) 住下,山里跑了一天,还是挺累的,于是就跟农家说我们付钱给做几个小菜,人家挺热情,待东西端上来一看,是几个大碗,里面都是煮熬的菜,好好的黄瓜整成那样,OMG,  感情北方村庄原来不炒菜- :) 没办法,我们赶紧打开带来的午餐肉罐头,就着煮菜,享用了野三坡的晚餐,这一夜让咱于饥饿中感受到午餐肉是世界上最香最美的肉-:)

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阅读 ()评论 (18)
评论
Y自然流露Y 回复 悄悄话 回复 '通州河' 的评论 : 现在回国常吃火锅,菜单上一定有午餐肉-:)
Y自然流露Y 回复 悄悄话 回复 '亚特兰大笔会' 的评论 : 青春的回忆,咬一口午餐肉,品味着当年的情-:)
Y自然流露Y 回复 悄悄话 回复 'hagerty' 的评论 : 生活中有些搞,越不健康的,口味越好-:)
通州河 回复 悄悄话 重庆火锅不可缺少的食物之一,午餐肉放在火锅里煮好吃,是我吃过的午餐肉最佳方式,午餐肉必须是梅林牌,重庆或上海产都可以。
亚特兰大笔会 回复 悄悄话 是的,我第一次吃它还是在清华大学啊,俺女儿她爸爸当年买来吃的,,谢谢分享了!梅花
hagerty 回复 悄悄话 这玩意儿好吃不健康,至今在韩国都很受欢迎。
Y自然流露Y 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 : 都是“穷”的时候埋下的祸根-:) 说的对,要以新鲜为主...
Y自然流露Y 回复 悄悄话 回复 'chufang' 的评论 : 在大学时,这是不少同学的搭配,只是“热的快”太猛,时常搞得跳闸让俺们摸黑-:)
无法弄 回复 悄悄话 是很久以前的事了,还记得那味道,不过那时就心有余悸,感觉加工的味道太重了。我记得很快就被稻香村的熟食取代了。罐头加工食品还是少吃为妙
Y自然流露Y 回复 悄悄话 回复 'Susan71' 的评论 : 到真没想过,不妨一试-:)
chufang 回复 悄悄话 夜半三更,泡面上面加两片午餐肉, 小神仙。
Susan71 回复 悄悄话 谢谢好文分享,难忘午歺肉的香味,己多年未买了,据了解这里有些歺厅用来拌入肉餡内,做生煎饅头,味道更鲜美。其实用来炒蛋炒饭也不错。
Y自然流露Y 回复 悄悄话 回复 '寻欢留香' 的评论 : 谢谢指正,手滑-:)赶紧去吃午餐肉...
Y自然流露Y 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 咱也希望能常常来一口,家人说不健康,一头雾水,没这口福-:)
寻欢留香 回复 悄悄话 农家樂是B&B,莫非那個老農還會來一段?午餐肉好香。
晓青 回复 悄悄话 我家现在也还吃午餐肉。好吃。
Y自然流露Y 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 握手,难忘的相同爱好-:)
spot321 回复 悄悄话 这个可是经典中的经典。我就经常买几罐spam搁家里,冬天涮火锅时也可以凑个数。~~
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